О бренде De Dietrich

De Dietrich — старейший бренд на рынке с 1684 года

De Dietrich — французский производитель бытовой техники с документальной историей с 1684 года, что делает его формально старейшим брендом в отрасли (даже старше Gaggenau). Основан в Нижнем Рейне (Эльзас, Франция) семьёй де Дитрих как металлургический завод, производивший чугунные печи и плиты. Бренд пережил все политические изменения — Французскую революцию, прусскую оккупацию, две мировые войны — оставаясь в руках одной семьи до 1960-х. Сегодня De Dietrich входит в группу Groupe Brandt (Франция), но сохраняет производство в Эльзасе и уникальное позиционирование «техника для гастрономических традиций французской кухни».

Главные серии — DX и Platinum

Серия DX — флагманская линейка духовых шкафов. Характерный элемент — чёрная закалённая стеклянная дверца с хромированным обрамлением и массивной ручкой-скобой, визуальная отсылка к старинным эльзасским чугунным плитам. Технологически DX предлагает: пиролитическую очистку, сенсорный TFT-дисплей, режим «1 градус» (точная регулировка температуры с шагом 1 °C), парогенератор с дозированием влаги, автоматические программы для 50+ блюд и датчик температуры продукта в камере.

Platinum — топовая линейка с полностью утопленной ручкой, черным стеклом от края до края и профессиональными режимами (sous-vide, низкотемпературное приготовление до 30 °C, высокотемпературная пицца-программа с режимом 300 °C).

Варочные панели HorizonTech

Главная инновация De Dietrich в варочных поверхностях — HorizonTech: индукционная панель с «невидимой» разметкой зон. Вся поверхность равномерно чёрная, без обычных кругов-обозначений конфорок; зоны активируются автоматически в том месте, где вы ставите сковороду. Это создаёт полностью минималистичный образ варочной — прямая плоскость чёрного стекла без визуальных зазоров. Функционально HorizonTech эквивалентен flexInduction от Siemens/Bosch, но эстетически на уровень выше.

Гриль-модули и профессиональные решения

Уникальная категория для De Dietrich — встраиваемые грили и теппаньяки. В модульной системе Modulor (по аналогии с Gaggenau Vario) можно комбинировать: индукционный модуль + электрический гриль + теппан-яки + газовый вок-модуль на одной линии. В отличие от Gaggenau, De Dietrich включает в модули уникальный угольный гриль — настоящий BBQ-модуль с возможностью использования древесного угля, что в квартирных условиях практически уникально для встраиваемой техники.

Для каких проектов De Dietrich

De Dietrich — выбор для двух сценариев. Первое — проекты в стиле французской классики: квартиры и дома в стилистике Османа, с паркетом в ёлочку, лепниной и медными ручками. De Dietrich с массивной черной дверцей DX визуально стыкуется с классическим интерьером лучше, чем лаконичный Miele или современный V-ZUG. Второе — проекты гурманов с акцентом на грилинг: модуль Modulor с угольным грилем даёт возможность готовить в квартире BBQ на дровах — задача, которая не решается никакой другой встраиваемой техникой.

Стоимость и сервис

De Dietrich по цене — между Bosch Serie 8 и Miele/Gaggenau. Платить за бренд приходится ~20% надбавки к Bosch, но вы получаете французскую ручную сборку, уникальный дизайн и редкую функциональность (угольный гриль, HorizonTech). Гарантия De Dietrich Rus — 2 года, сервис — через партнёра Groupe Brandt в Москве с поставкой запчастей из Эльзаса за 2–3 недели.