Combair (V-ZUG)

Combair — название основной линейки духовых шкафов швейцарской марки V-ZUG. Слово отражает суть технологии: точно управляемая конвекция плюс импульсное добавление влажного воздуха для запекания мяса, рыбы и хлеба. В Combair собраны все ключевые наработки бренда: автоматическая программа GarAutomatik, режим бережного приготовления Zartgaren, пиролиз и охлаждение фронта 3- или 4-слойным стеклом.

Принцип работы

В Combair совмещены классические режимы — верхний и нижний нагрев, конвекция, гриль, гриль с обдувом — и фирменные функции с дозированной подачей пара. Воздух циркулирует через мощный вентилятор и проходит через нагревательные элементы, обеспечивая равномерную температуру по всему объёму. Дополнительный увлажнитель добавляет короткие импульсы пара во время выпечки: корка получается хрустящей, а мякиш остаётся сочным. Управление — на цветном TFT-дисплее с уникальным круговым регулятором CircleSlider.

Преимущества

• Конвекция + дозированная подача пара для идеального запекания и выпечки
• GarAutomatik — 11 автоматических программ под разные блюда
• Zartgaren — низкотемпературное приготовление сочного мяса
• Пиролитическая самоочистка при 480 °C — никаких химических средств
• CircleSlider — интуитивное круговое управление одним движением пальца
• 3- или 4-слойное стекло фронта остаётся прохладным во время работы
• Вертел с температурным щупом и режим конвекции на нескольких уровнях

В каких моделях применяется

Combair выпускается в трёх сериях: V2000 (базовая, чёрное стекло, классические рукоятки), V4000 (средний сегмент, сенсор, CircleSlider) и V6000 (флагман, цветной TFT-дисплей, GarAutomatik, пиролиз, AutoDoor — автоматическое открывание дверцы). Модели обозначаются индексами C2T, C4T, C6T — например, Combair V6000 60 C6T-21047. Высота — 60 см под стандартную нишу 60×60, доступны варианты с XSL — увеличенным объёмом.