Гриль для улицы Wolf OG36-LP

Wolf OG36-LP (заводской код OG36-LP) — встраиваемый уличный газовый гриль шириной 91 см (36") на сжиженном пропане (LP). 4 нержавеющих горелки с суммарной мощностью 50 000 BTU: две основные горелки по 25 000 BTU, инфракрасный sear-burner 25 000 BTU для прижарки стейков и вертельная горелка 14 000 BTU для rotisserie. Корпус из all-weather нержавеющей стали — для встраивания в outdoor kitchen или установки на отдельную тележку. Wolf — флагман Sub-Zero Group из Madison, Wisconsin; уличные грили Wolf проектируются с тем же расчётным ресурсом 20+ лет, что и кухонные блоки.

Производительность и режимы

Четыре горелки: 2 × 25 000 BTU основные + 25 000 BTU инфракрасный sear-burner + 14 000 BTU вертельная горелка для rotisserie. Суммарная мощность 50 000 BTU обеспечивает быстрый прогрев (5-7 минут до 290°C) и устойчивую работу при ветре/холоде. Керамические брикеты под решёткой — поглощают капающий жир и излучают равномерное тепло, имитируя древесный уголь. Инфракрасный sear-burner — отдельная зона для жара 480°C+ для финальной обжарки стейков с характерной решёткой. Вертел rotisserie 14 000 BTU — для целой курицы, рёбрышек, ноги барашка с равномерным вращающимся жаром.

Управление и функции

Электронное зажигание с hot surface igniters — нажали кнопку → искра → горелка. Никаких кремниевых пьезо. Питание для зажигания — 120 В через outdoor-грейд кабель. Каждая горелка с независимым клапаном и индикатором. Освещение готовочной поверхности интегрировано в крышку. Термометр на дверце.

Дизайн и габариты

Габариты 27" × 36" × 30" (≈68.6 × 91.4 × 76.2 см). Корпус из нержавеющей стали марки 304 heavy-duty all-weather — устойчив к дождю, морозу, прямому солнцу и солёному морскому воздуху (у моря). Топовая монолитная отделка с минимумом видимых креплений. Доступны опции: встраиваемая (built-in) для outdoor-острова или freestanding на тележке-cart с колёсами и боковыми столами. Pop-up задние решётки для подогрева/удержания готового мяса. LP-вход 1/2" NPT.

Чем отличается от соседних моделей Wolf

От Wolf OG36 (NG) — у OG36 NG натуральный газ из магистрали, у OG36-LP сжиженный пропан из баллона (для дач/коттеджей без магистрали). От Wolf OG30/OG30-LP — на 6" уже (76 см) с 3 горелками вместо 4, без rotisserie burner. От Wolf OG54/OG54-LP — на 18" шире (137 см) с 6 горелками. От встраиваемых грилей конкурентов (Hestan, Lynx, DCS) — Wolf OG отличается фирменным «полированным» нержавеющим корпусом и керамическими брикетами под решёткой.

Установка и гарантия Brera

Ниша 36" × 30" встраиваемого варианта или freestanding на cart. LP — баллон ≥27 кг для семейного использования. Проектное согласование вентиляции и противопожарных отступов от стен/потолка беседки. Доставка под заказ 6-10 недель из США. Brera — авторизованный дилер Sub-Zero Wolf в Москве, гарантия 24 месяца, авторизованный сервис, выезд мастера.

Частые вопросы об Wolf OG36-LP

В чём разница LP и NG?
LP (Liquid Propane) — сжиженный газ из баллона, для дач/коттеджей без магистрального газа. NG (Natural Gas) — природный газ из магистрали. Жиклёры разные, конверсия в полевых условиях — только сертифицированным сервисом.

Что такое инфракрасный sear-burner?
Отдельная горелка с керамической плитой 25 000 BTU, нагревается до 480°C+. Имитирует ресторанный broiler — стейк medium-rare за 4-5 минут с характерной решёткой и сохранением соков.

Зачем керамические брикеты?
Поглощают капающий жир от мяса и излучают равномерное тепло на решётку. Имитируют древесный уголь — мясо получает «угольный» вкус без угольной грязи. Брикеты долговечны, не требуют замены.

Сколько еды на гриле?
Готовочная поверхность ≈58 × 46 см — 8-12 стейков одновременно или целая курица + гарниры из овощей.

Можно ли использовать зимой?
Да, при условии что баллон LP не замёрз ниже -20°C (пропан сжижается обратно при низких температурах). Корпус из all-weather нержавейки выдерживает мороз.

Как часто чистить?
Решётки — после каждого использования (щётка). Керамические брикеты — раз в 1-2 года инспекция, переворот для самоочистки от жира. Корпус — раз в сезон.

Можно ли в крытой беседке?
Да, при условии достаточной вентиляции и противопожарных отступов от потолка ≥36" и от стен ≥10". Согласование с проектировщиком обязательно.

Vertical rotisserie 14 000 BTU — что это?
Задняя инфракрасная горелка с вертикальным вертелом — целая курица или ноги барашка медленно вращаются перед излучающим жаром, как в гриль-бейкери. Получаются равномерно подрумяненные блюда без переворачивания.

Питание для зажигания?
Электронное зажигание требует 120 В питания через outdoor-грейд кабель IP65. Для России — через понижающий трансформатор + outdoor-розетка.

Какие аксессуары совместимы?
Wolf продаёт чехол всепогодный, rotisserie kit (вертел + мотор), griddle plate (плоская плита), pizza stone (камень для пиццы).

Срок службы?
Wolf проектирует уличные грили на 20+ лет. Все основные компоненты подлежат замене (горелки, керамические брикеты, решётки).

Какая гарантия?
Заводская — full 2 года + limited 5 лет. Через Brera в России — 24 месяца с авторизованным сервисом.

Сроки поставки?
Под заказ из США 6-10 недель. Уточняйте в Brera.