Варочная панель Wolf ICBCT30G/S

Wolf ICBCT30G/S — встраиваемая газовая варочная панель 76 см (30 дюймов) из нержавеющей стали с 4 двухконтурными (dual-stacked) горелками. Фирменная технология Wolf Dual-Stack — два яруса горения в каждой горелке: мощный внешний контур до 18 000 BTU для ресторанного жара, минимальный внутренний для томления на True Simmer. Wolf — американский премиум из Madison, Wisconsin, Sub-Zero Group с 1934 года, ресурс 20+ лет.

Производительность и горелки

4 двухконтурные запаянные горелки (sealed burners): малая 9 200 BTU, средняя 12 000 BTU, мощная 18 000 BTU + ещё одна средняя 9 200 BTU. Диапазон мощности — от рекордно тихого True Simmer (300–800 BTU) до ресторанного жара 18 000 BTU — всё в одной горелке без переключения головки. True Simmer позволяет варить шоколад, голландский соус, ризотто без пригорания часами. Dual-Stack — патентованная двухуровневая горелка Wolf, создающая узкое пламя у дна посуды для равномерного прогрева.

Управление и функции

Электронная система поджига с индивидуальным искровым зажиганием на каждой горелке. Автоматическое повторное зажигание при случайном затухании пламени — горелка перезапускается без участия пользователя. Непрерывные чугунные решётки с матовым фарфоровым покрытием по всей площади: посуда скользит легко, не нужно поднимать кастрюлю при перемещении. Подовая часть (burner pan) — бесшовная штампованная конструкция из нержавейки, лёгкая уборка без съёма горелок. LED-подсветка кнопок управления, металлические ручки.

Дизайн и габариты

Габариты: 76×53×10 см (30×21×4"). Корпус и лицевая панель — нержавеющая сталь. Подходит к классическим и переходным кухонным стилям. Координируется с линейкой духовых шкафов Wolf E Series (SO30TE/S/TH, SO30PE/S/PH). Без ручек-«поводьев» — ручки стандартные, металлические с удобным захватом.

Чем отличается от соседних моделей Wolf

От Wolf ICBCG304T/S (WOL-10426) — CG304 — более новая серия, идентичная конфигурация BTU в Transitional стиле с другим дизайном ручек. От Wolf ICBCG304P/S — Professional с красными «поводьями» Wolf, характерными для профессионального стиля. От Wolf ICBCT36G/S (WOL-10420) — 36" панель с 5 горелками. От Wolf ICBCT15G/S (WOL-10488) — 15" мини-панель с 2 горелками для встройки в колонку.

Установка и гарантия Brera

Подключение: газовый шланг 3/4" ID, электропитание 120 В / 15 А для искрового зажигания. Вентиляция обязательна — используйте вытяжку Wolf с мощностью от 300 CFM. Brera — авторизованный дилер Wolf в Москве, гарантия 24 месяца, сервис. Поставка 6–12 недель под заказ.

Частые вопросы о Wolf ICBCT30G/S

Что такое Dual-Stack горелка?
Двухуровневая горелка Wolf: верхний (внешний) контур — мощное пламя до 18 000 BTU, нижний (внутренний) — минимальное стабильное пламя True Simmer (300–800 BTU). Переключение между ними плавное одной ручкой.

True Simmer — как работает?
При минимальном повороте ручки горелка переходит в True Simmer: внешний контур гаснет, остаётся только крошечный внутренний. Температура — едва кипение. Идеально для соусов, шоколада, ризотто.

Что значат BTU?
British Thermal Unit — единица тепловой мощности. 18 000 BTU — максимум для интенсивного кипячения, быстрой обжарки в воке. 9 200 BTU — средняя готовка. 300 BTU — минимальный томительный огонь.

Нужна ли вытяжка?
Обязательно. Wolf рекомендует вытяжку минимум 300 CFM. Оптимальный выбор — Wolf ICBVW36S, ICBVW30S или аналогичный.

Чем отличается от индукции Wolf?
Газ даёт визуальный контроль пламени, мгновенный отклик при повороте ручки, работает при отключении света. Индукция чище, точнее в нижнем диапазоне температур, быстрее кипятит воду.

Можно ли переделать на пропан?
Да, Wolf поставляет переходные жиклёры LP (Liquid Propane). Модель CT30G/S/LP — заводской вариант под пропан.

Решётки чугунные — как ухаживать?
Мытьё мыльной водой, просушка. Периодическое прокаливание с маслом предотвращает ржавчину. Подходят для посудомойки только при уверенности в отсутствии агрессивных гелей.

Гарантия?
2 года через Brera, авторизованный сервис в Москве.

Срок поставки?
6–12 недель под заказ из США.