Варочный центр Smeg SX91GM

Smeg SX91GM — отдельностоящая плита-варочный центр шириной 90 см с глубиной 60 см от итальянского производителя. Конструкция «90 на 90»: газовая варочная поверхность на 5 конфорок сверху + большой электрический духовой шкаф 115 л под ней + посудного ящика нет, под духовкой ножки. Корпус целиком из нержавеющей стали с матовой поверхностью, поворотные переключатели — это базовая модель в линейке Cucine 90 см: только механическое управление, без электронных часов и термозонда, без двойной короны на варочной поверхности. Подходит тем, кто хочет полноразмерную 90-см плиту со встроенной духовкой повышенного объёма без переплаты за TFT-дисплей и пиролиз — за счёт упрощённой комплектации.

Газовая поверхность: 5 конфорок и центральная WOK 4 кВт

Расположение конфорок 5-горелочное с большой центральной WOK-конфоркой 4 кВт — для глубоких сковород-вок, кастрюль 5-7 л, казанов. Передняя левая — быстрая 2.9 кВт (основная сковорода 24-26 см). Задняя левая и задняя правая — полубыстрые 1.8 кВт каждая (кастрюли 18-22 см). Передняя правая — экономичная 1 кВт (турка, маленький ковш). Суммарная газовая мощность 11.4 кВт. Автоматический электроподжиг встроен в каждый из 5 поворотных переключателей — поворот ручки одновременно открывает газ и поджигает пламя без необходимости отдельной кнопки или спички. Газ-контроль на всех конфорках: при задувании пламени термопара перекрывает подачу газа через 3-5 секунд. Чугунные решётки секционные — снимаются для мойки.

Электрическая духовка 115 л, 6 режимов, паровая очистка

Большой полезный объём 115 л — больше стандартных 60-см духовок (65-72 л) почти в 1.7 раза, можно одновременно готовить два уровня: целая индейка 6-7 кг на нижнем уровне + противень картофеля на верхнем, или 24 капкейка за один заход. Внутренняя камера с эмалью лёгкой очистки. 6 режимов: верхний+нижний нагрев, конвекция (верхний+нижний+вентилятор), большой электрический гриль 2.7 кВт, гриль+нагрев снизу с вентилятором, режим разморозки (только вентилятор без нагрева), ECO-режим. Регулировка температуры 50-260 °C. Класс энергопотребления A. Освещение — внутренняя лампа. 5 уровней направляющих (металлические). Дверца откидная с двойным теплоотражающим стеклом. Управление — поворотные переключатели + ручка термостата (механическое).

Паровая очистка вместо пиролиза

Smeg SX91GM использует паровую очистку Vapor Clean — на дно духовки наливается 0.5 л воды, выбирается режим, через 30 минут размягчённые загрязнения протираются влажной тряпкой. Это упрощённая альтернатива пиролизу (700 °C, 1.5-2.5 ч): не нужна сверхусиленная теплоизоляция дверцы, проще конструкция, ниже цена и расход энергии. Минус — для застарелого пригоревшего жира пар недостаточно эффективен, нужно использовать сразу после готовки. Эмаль EverClean внутри камеры дополнительно облегчает уход — гладкая поверхность, к которой не пригорают капли жира при правильной температуре.

Чем отличается от соседних моделей

От SUK91MFX9 (UK-сертификация) — отсутствием вертела в комплекте и упрощённой комплектацией ящика для противней (8 vs 5 режимов). От C9GMX2 Classica (флагман в нержавейке) — упрощённой механикой без электронных часов/термозонда/посудного ящика, газовой поверхностью на 5 конф вместо 6 с двойной короной (11.4 кВт vs 12.6), духовкой 115 л 6 режимов vs 129 л 11 режимов. SX91GM — базовая 90 см «рабочая лошадка», C9GMX2 — флагман Classica с премиум-оснащением. От C9GMMB2 (чёрный матовый Classica с теми же 6 конф) — нержавейкой vs чёрная эмаль и упрощённым функционалом.

Установка и гарантия Brera

Габариты 90×90×60 см, вес брутто 68.7 кг (требуется 2 человека для подъёма и установки). Регулируемые ножки по высоте — выравнивание со столешницей соседних модулей. Подключение газо-электрическое: газ к коммуникации через гибкий или жёсткий шланг с краном, электричество 220-240 В для электроподжига и духовки (мощность ~3.2 кВт). Жиклёры для природного газа G20/G25 предустановлены, для перехода на баллонный газ — мастер Smeg за 15-20 минут. Brera — авторизованный дилер Smeg в Москве: гарантия 2 года, доставка по Москве и подключение сертифицированным мастером Smeg, оформление договора подключения газа через службу газового хозяйства.

Частые вопросы о Smeg SX91GM

В чём отличие от SUK91MFX9?
SUK91MFX9 — комплектация для британского рынка с вертелом и защитным щитком. SX91GM — европейская версия без вертела, но с теми же 5 конфорками. Конструктивно идентичны.

Чем отличается от C9GMX2 Classica?
C9GMX2 — флагман Classica: газовая поверхность 6 конф с двойной короной (12.6 кВт), духовка 129 л 11 режимов с термозондом, электронные часы, посудный ящик, чугунная решётка цельнолитая. SX91GM — упрощённая база: 5 конф 11.4 кВт, духовка 115 л 6 режимов, механика без термозонда, без посудного ящика.

Зачем 90 см если есть 60?
Полезный объём духовки 115 л vs 65-72 л у 60-см духовок: одновременно индейка 6 кг + гарнир, или 24 капкейка. Газовая поверхность 5 конф (vs 4) — большая семья и параллельная готовка нескольких блюд.

Что такое центральная WOK 4 кВт?
Большая центральная газовая конфорка с увеличенной интенсивностью пламени для глубоких сковород-вок, казанов, больших кастрюль. Опциональный аксессуар Smeg WOKGHU — чугунное кольцо для устойчивости круглодонной вок-посуды.

Можно ли подключить к баллону?
Да, перенастройка мастером Smeg за 15-20 минут — комплект жиклёров для сжиженного газа в комплекте с плитой.

Подходит ли для съёмной квартиры?
Только если в квартире проведён газ и подходящая электрическая розетка с заземлением. Плита тяжёлая (68.7 кг), для перевозки нужна разборка-сборка.

Что такое паровая очистка Vapor Clean?
Налить 0.5 л воды на дно холодной духовки, включить режим Vapor Clean, через 30 минут протереть размягчённые загрязнения тряпкой. Подходит для регулярной поддерживающей очистки. Для застарелого жира не достаточно — лучше после каждой готовки.

Сколько противней входит?
В комплекте: глубокий противень 40 мм (для жаркого с соком), 2 решётки. Чугунная подставка для посуды MOKA для маленькой турки или ковша на любой конфорке. 5 уровней направляющих позволяют использовать несколько противней одновременно.

Гарантия?
Официальная 2 года Smeg, авторизованный сервис в Москве через сеть Brera.

Срок поставки?
1-3 дня при наличии на складе Brera.