Варочный центр Smeg C9GMX2

Smeg C9GMX2 — флагманская отдельностоящая плита-варочный центр в коллекции Cucine Classica шириной 90 см и глубиной 60 см: нержавеющая сталь корпуса с фурнитурой эффект-нержавейки + газовая поверхность на 6 конфорок (передняя левая — двойная корона 4.2 кВт) + большой электрический духовой шкаф 129 л + чугунные цельнолитые решётки + электронные часы и таймер + ТЕРМОЗОНД для контроля температуры внутри блюда + посудный ящик внизу. Это полностью оснащённая 90-см плита Smeg для тех, кто готовит много, часто и на разном по размеру составе семьи или гостей. Эстетика Classica — округлая ручка дверцы, скруглённые углы корпуса, поворотные хромированные переключатели в стиле итальянского кафе 50-х.

Газовая поверхность: 6 конфорок и двойная корона 4.2 кВт

Передняя левая — Двойная корона 4.2 кВт (мощнее обычной WOK!): два кольца пламени с раздельным управлением через два смежных переключателя. Можно использовать только малый внутренний круг (1 кВт для турки) или подключить большой внешний (4.2 кВт для большой кастрюли 7-9 л или сковороды-вок 32 см). Задняя правая — большая 3 кВт. Две средние боковые — полубыстрые 1.8 кВт (центральные передняя и задняя). Передняя правая — экономичная 1 кВт. Задняя левая — экономичная 1 кВт. Всего 6 конфорок и суммарная газовая мощность 12.6 кВт. Цельнолитая чугунная решётка с фигурными ажурными перемычками — массивная, не двигается при перестановке кастрюль, легко чистится. Эмалированные матово-чёрные крышки горелок снимаются для мойки. Электроподжиг встроен в каждый поворотный переключатель. Газ-контроль на всех 6 конфорках. Автоматическое определение диаметра посуды (на пьезо-фуборе) — оптимизация подачи газа. Защитный бортик по периметру варочной поверхности.

Электрическая духовка 129 л, 11 режимов, ТЕРМОЗОНД

Огромный полезный объём 129 л — больше всех других ranges Smeg в этой группе (115 л у SX91GM/SUK91MFX9/CX91IMBL/C9GMMB2 и 79 л у компактной C6IMXT2). 11 режимов работы: освещение, верхний+нижний нагрев, конвекция (верхний+нижний с вентилятором), гриль+конвекция, размораживание, гриль, конвекция с кольцевым нагревательным элементом, большой электрический гриль, нижний нагрев+вентилятор, малый гриль, ECO-режим. Регулировка температуры 50-260 °C. Класс энергопотребления A. Мощность гриля 2.9 кВт. Программатор длительности приготовления — устанавливаешь время, духовка отключается сама с акустическим сигналом. ТЕРМОЗОНД — щуп с кабелем втыкается в самую толстую часть мяса/птицы, устанавливаешь целевую температуру внутри блюда (например, 65 °C для медиум-степени стейка), духовка автоматически отключается при достижении. Это профессиональный подход — не приготовление по таймеру, а по фактическому состоянию продукта. Дверца откидная с тремя стёклами и теплоотражающим покрытием. Освещение — галогенная лампа 40 Вт.

Эмаль EverClean и посудный ящик

Внутренняя камера с эмалью EverClean — гладкая, не пористая (в отличие от каталитики), легко протирается влажной тряпкой после готовки. Это базовый уровень очистки — без активного парового или каталитического режима. Эффективна при условии регулярной протирки после каждой готовки. Посудный ящик внизу с откидной дверцей — для хранения противней, решёток, чугунной подставки MOKA, аксессуаров вертела (опционально). Освещение при открытой двери духовки — лампа включается одновременно с открытием.

Чем отличается от соседних моделей

От C9GMMB2 (флагман в чёрном матовом) — материалом и цветом корпуса: нержавейка vs чёрная матовая эмаль. Технические характеристики идентичны (6 конф 12.6 кВт двойная корона, термозонд, 11 режимов). Полезный объём духовки в C9GMX2 — 129 л (больший!), в C9GMMB2 — 115 л. От C6IMXT2 (компакт 60 индукция Classica) — газовой поверхностью 90 см с двойной короной vs индукция 60 см, духовкой 129 л 11 режимов vs 79 л 9 режимов. От SX91GM/SUK91MFX9 (упрощённые в нержавейке) — двойной короной 4.2 кВт, термозондом, 11 режимами, чугунной цельнолитой решёткой, посудным ящиком, 129 л духовкой.

Установка и гарантия Brera

Габариты 90×90×60 см, вес нетто 85 кг, брутто 73.9 кг (после распаковки). Подключение газо-электрическое: природный газ G20/G25 20/25 мбар (жиклёры предустановлены) + электричество 220-240 В. Длина электрического кабеля 120 см. Регулируемые ножки. Brera — авторизованный дилер Smeg в Москве: гарантия 2 года, доставка по Москве и подключение сертифицированным мастером Smeg, оформление договора подключения газа через службу газового хозяйства. Возможен переход на сжиженный газ — комплект жиклёров заказывается через сервис.

Частые вопросы о Smeg C9GMX2

Чем отличается от C9GMMB2?
Только материалом и цветом корпуса: C9GMX2 — нержавеющая сталь, C9GMMB2 — чёрная матовая эмаль. Полезный объём духовки в C9GMX2 — 129 л, в C9GMMB2 — 115 л. Газовая поверхность, термозонд, 11 режимов идентичны.

Чем отличается от SUK91MFX9?
C9GMX2 — флагман с 6 конф (12.6 кВт), двойной короной 4.2 кВт у передней левой, термозондом, 11 режимами, духовкой 129 л, чугунной цельнолитой решёткой. SUK91MFX9 — 5 конф (11.4 кВт), 8 режимов духовки 115 л без термозонда, но с уникальным ВЕРТЕЛОМ.

Зачем 129 л духовка если 115 уже большой?
Дополнительные 14 л — это запас по высоте (можно ставить высокую птицу или гуся 4-5 кг с поднятой грудкой) и по 5-му уровню направляющих с зазором (одновременно нижний противень + 3 верхних с противнями шириной 60 см vs 4 уровня без зазора у меньших).

Зачем двойная корона 4.2 кВт?
Передняя левая конфорка с двумя кольцами пламени и раздельным управлением. Малый внутренний круг 1 кВт — для турки или маленькой кастрюли. Большой внешний 4.2 кВт — для большой кастрюли 7-9 л или сковороды-вок 32 см. Не нужна отдельная WOK конфорка.

Что такое термозонд?
Щуп с кабелем втыкается в толстую часть продукта (грудка, окорок, рулет). Задаётся целевая температура внутри (например, 65 °C для медиум-стейка). Духовка автоматически отключается при достижении. Профессиональная точность готовки.

Можно ли использовать вок?
Да, передняя левая двойная корона 4.2 кВт оптимальна. Аксессуар Smeg WOKGHU — чугунное кольцо для устойчивости круглодонной вок-посуды.

Не царапается ли нержавейка фурнитуры?
Полированная нержавеющая сталь со специальным антифинвер-покрытием — не задерживает отпечатки пальцев. Уход — нейтральные средства для нержавейки и мягкая ткань. Не использовать абразивные губки.

Можно ли подключить к баллону?
Да, перенастройка мастером Smeg на сжиженный газ за 15-20 минут после заказа комплекта жиклёров через сервис.

Какая система очистки духовки?
Эмаль EverClean без активного парового или каталитического режима — для регулярной поддерживающей протирки после каждой готовки. Если нужна более «глубокая» очистка раз в месяц — модель C9GMX2 не оптимальна, лучше выбирать встраиваемые духовки Smeg с пиролизом или паром.

Гарантия?
Официальная 2 года Smeg, авторизованный сервис в Москве через сеть Brera.

Срок поставки?
1-3 дня при наличии на складе Brera.