Электрогриль Gaggenau VR414115

Vario 400 — встраиваемая жарочная поверхность Gaggenau шириной 38 см с двумя независимыми зонами по 1500 Вт и температурой до 240 °C для японской техники жарки.">Gaggenau VR 414-115 — встраиваемый электрический гриль линии Vario 400 шириной 38 см. Конструкция с открытой чугунной решёткой над поддоном с лавовыми камнями и двумя независимыми электронагревателями по 1500 Вт каждый (суммарно 3 кВт). Серия Vario 400 — модульная: одинаковая ширина 38 см и единая глубина 52 см позволяют комбинировать на одной столешнице индукционные конфорки, газовые горелки, гриль, teppan yaki, фритюрницу и вакуумную пароварку.

Лавовые камни + чугунная решётка

Под двусекционной чугунной решёткой расположен поддон с натуральными лавовыми камнями (входят в комплект). Под лавовыми камнями — два независимых электронагревателя по 1500 Вт каждый. Камни аккумулируют тепло и равномерно излучают его по всей площади решётки; сок и жир, стекающие со стейка, попадают на раскалённые камни, испаряются и возвращаются на продукт ароматным паром. Лавовые камни также минимизируют вспышки жира, типичные для угольного гриля.

Две независимые зоны нагрева

Решётка разделена на переднюю и заднюю секции, каждая со своим нагревателем и регулировкой. Можно одновременно жарить стейк на максимальной мощности и параллельно томить овощи на минимуме. Девять уровней мощности на каждую зону + Boost для быстрого выхода на максимум (около 250 °C). Время разогрева до рабочей температуры — 4–5 минут с холодного старта.

Комплектация Vario 400

В серийной комплектации: чугунная сковорода-griddle половинного размера, лавовые камни, две чугунные решётки гриля, щётка для чистки. Сковорода ставится на одну из зон и превращает её в плоскую жарочную поверхность для рыбы, овощей, креветок — параллельно вторая зона может работать как открытый гриль.

Архитектура Vario 400

Корпус прибора и поддон под лавовые камни — из нержавеющей стали с матовой обработкой. По периметру — фирменная рамка Vario 400 из нержавейки, при flush-монтаже модуль встаёт заподлицо со столешницей. Управление поворотными ручками на переднем крае модуля. Каждой зоне — своя ручка с подсветкой текущего уровня и Boost-индикатором.

Комбинаторика Vario 400

VR 414 + индукция Vario VI 414 / VI 462 = «гриль + варка» шириной 76–97 см. VR 414 + газовая Vario VG 295 = «гриль + газ». VR 414 + Teppan Yaki VP 414 = «гриль + тэппан». Это позволяет собрать «варочную станцию» под конкретный кулинарный сценарий.

Безопасность и сервис

Индикация остаточного тепла на каждой зоне, индикатор уровня мощности, защита от случайного включения, защита от перегрева. Чугунная решётка выдерживает многолетнюю интенсивную нагрузку без деформации. Лавовые камни самоочищаются при разогреве на максимуме (жир выгорает); заменяются раз в несколько лет интенсивной готовки.

Brera — установка и гарантия

Габариты ниши под прибор 380 × 490 мм, толщина столешницы от 30 мм. Электропитание 220–240 В, 16 А, общая мощность около 3 кВт. Сборка Gaggenau (Германия). Brera — авторизованный дилер Gaggenau в Москве: доставка и подключение мастером, гарантия производителя 24 месяца + Brera Pro Service.

Часто задают вопросы

VR 414 — это 38 см? Да, стандартный модуль Vario 400. 75-см расширенный формат — это VR 416.

Чугунные решётки моются в посудомойке? Да, по инструкции производителя; обработать перед сушкой растительным маслом для сохранения антипригарного слоя.

Можно ли использовать в квартире? Да, прибор электрический. Дым от жира затягивается интегрированной вытяжкой.

Сковорода-griddle входит в комплект? Да, в серийной комплектации Vario 400.