Варочная панель WOK V-ZUG GAS411GSAZ

V-ZUG GAS411GSAZ — швейцарская газовая варочная панель Domino-формата шириной 38,4 см в чёрном цвете специально для приготовления в WOK-посуде. Это особый Domino-модуль: одна центральная конфорка-WOK мощностью 6 кВт (рекордная для бытовой газовой Domino), стеклокерамическая поверхность, природный газ H 20 мбар. Сенсорное управление TouchControl с 9-ступенчатой регулировкой мощности, цифровой дисплей, таймер конфорок, защита от детей, индикатор остаточного тепла, функции восстановления настроек, паузы, поддержания в горячем состоянии, автоматики закипания, растапливания, кипения на медленном огне. Габариты 17,1×38,4×50,1 см. Размеры ниши для встраивания 9,4–9,8×37,3–39×49–50,7 см. Подключение 220–240 В для электроники, газовое для конфорки.

WOK-конфорка 6 кВт — рекордная мощность для Domino

Главная фича V-ZUG GAS411GSAZ — мощная центральная газовая конфорка-WOK с мощностью 6 кВт. Это рекорд для бытовой газовой Domino-панели — обычно WOK-конфорки на других плитах имеют максимум 4–5 кВт. 6 кВт даёт ресторанный уровень мощности, который критичен для китайско-тайской и японской кухни: мгновенный нагрев, интенсивная обжарка на высоком огне, быстрое закипание большого объёма воды. Дно WOK-посуды (круглодонной сковороды) полностью прогревается равномерно через специальную форму конфорки.

Domino-формат для модульной кухни

Domino — категория варочных панелей шириной 38 см для модульного построения варочной зоны из нескольких узких приборов. GAS411GSAZ — газовый Domino-модуль с WOK. Можно скомбинировать в варочной зоне: GAS411GSAZ (газовый WOK) + индукционный Domino V-ZUG (V4000 I402 или V2000 I402) + Teppan Yaki Domino — получается универсальная варочная зона профессионального уровня для всех стилей кухни от азиатской до европейской.

Стеклокерамика и сенсорное управление

Поверхность панели — стеклокерамика. Сенсорное управление TouchControl на стеклянном фасаде — без поворотных переключателей. Цифровой дисплей. 9-ступенчатая регулировка мощности через сенсорный слайдер.

Функции готовки

Автоматика закипания — встроенная функция, которая помогает поддерживать стабильное закипание без перелива. Функция кипения на медленном огне — деликатное поддержание температуры около 90 °C для соусов и тушения. Функция растапливания — для шоколада и сливочного масла на минимальной температуре. Функция поддержания в горячем состоянии — поддержание температуры готового блюда. Функция паузы — одно касание снижает мощность.

Безопасность

Защита от детей — блокировка управления. Таймер конфорки — отсчёт времени с автоматическим выключением. Индикатор остаточного тепла — показывает, что зона ещё горячая после выключения. Функция восстановления настроек после отключения электроэнергии. Тип газа — природный H 20 мбар.

Параметры

Габариты 17,1×38,4×50,1 см. Размеры ниши 9,4–9,8×37,3–39×49–50,7 см. Подключение 220–240 В, частота 50–60 Гц для электроники. Газовое подключение к магистральному природному газу. Общая потребляемая мощность 6 кВт. Электронное управление. 1 конфорка. Тип конфорок WOK. Материал панели стеклокерамика. Способ подключения газовый. Цвет — чёрный.

V-ZUG — швейцарское качество с 1913 года

V-ZUG — швейцарский премиум-производитель встраиваемой кухонной техники с 1913 года, сборка в Цуге. Каждая варочная панель собрана вручную швейцарскими специалистами с обязательным тестированием каждой единицы перед отправкой. Premium Swiss Quality. Domino-серия V-ZUG позволяет создавать кастомные варочные зоны для гастрономических энтузиастов и проектов кухонь шеф-уровня.

Часто задаваемые вопросы

Что такое конфорка-WOK 6 кВт?
Газовая горелка увеличенной мощности для приготовления в WOK-посуде (круглодонной сковороде для перемешивания при сильном нагреве).

Зачем 6 кВт мощности?
Ресторанный уровень для интенсивной обжарки и быстрого закипания. Критично для китайской и тайской кухни.

Что такое Domino?
Узкая варочная панель 38 см для модульного построения варочной зоны из нескольких узких приборов.

С чем комбинировать в Domino?
GAS411GSAZ (газовый WOK) + индукционный V4000 I402 + Teppan Yaki = профессиональная варочная зона.

Какой тип газа?
Природный H 20 мбар (магистральный газ).

Что такое автоматика закипания?
Встроенная функция, которая помогает поддерживать стабильное закипание без перелива.

Что такое функция растапливания?
Минимальная температура для деликатного растапливания шоколада, сливочного масла, желатина.

Какие размеры ниши?
9,4–9,8×37,3–39×49–50,7 см — учитывайте увеличенную высоту 17,1 см при проектировании.

Можно ли использовать обычную плоскодонную посуду?
Да, но конфорка оптимизирована для WOK-посуды. Для обычной посуды лучше выбирать обычную газовую или индукционную панель.

Как купить в Москве?
Оставьте заявку на brera.tech или позвоните нам. Доставка по Москве — 1–3 рабочих дня, профессиональное встраивание в комплекте с другими Domino-панелями V-ZUG, подключение к газу сертифицированными мастерами, официальная гарантия V-ZUG.