Варочная панель Wolf ICBSRT486C

Wolf ICBSRT486C (модель SRT486C) — Sealed Burner Rangetop шириной 48 дюймов (121.6 см) от Wolf Appliance, премиального американского бренда группы Sub-Zero Group из Мэдисона (Висконсин, США). Конфигурация: 6 двухъярусных герметичных горелок + интегрированный инфракрасный чарбройлер (Infrared Charbroiler, чугунная решётка с прутьями над керамикой). Это профессиональный pro-style верх плиты для встройки в кухонный остров рядом с одним-двумя духовыми шкафами Wolf M Series.

6 двухъярусных герметичных горелок 9 000-20 000 Btu

Раскладка: задняя левая 9 000 Btu, задняя правая 9 000 Btu, задняя средняя 15 000 Btu, передняя средняя 18 000 Btu, передняя левая 20 000 Btu, передняя правая 18 000 Btu. Все шесть горелок dual-stacked sealed конструкции — патентованная Wolf запатентованная технология двухъярусного сжигания: верхний ярус факелов даёт максимальный нагрев на сильном огне (до 20k Btu для ресторанной обжарки), нижний ярус — стабильный «лепесток» 300-950 Btu для тонкого томления и плавления (Simmer/Melt Feature). Star-K Certified Sabbath Mode для еврейских религиозных норм.

Инфракрасный чарбройлер 16 000 Btu

Слева — открытый чарбройлер 16 000 Btu: керамические лучистые ИК-элементы внизу + съёмная чугунная решётка с прутьями сверху. Продукт получает «полосатый» рисунок sear marks как на ресторанном гриле, жир капает в керамический поддон без вспышек. Идеально для steaks, рыбы, овощей, шашлыка. Не путать с griddle (плоской плитой) — здесь именно полосы.

Чугунные сплошные решётки и герметичные поддоны

Continuous Cast Iron Grates с матовой эмалью — единое чугунное полотно над 6 горелками, тяжёлая кастрюля скользит без поднимания. Sealed Burner Pans (герметичные поддоны) — пролившееся не проваливается, вытирается мгновенно. Sensor + Automatic Reignition: каждая горелка с сенсором погасания пламени — при сквозняке/переплеске искра восстанавливает факел.

Управление, поджиг, габариты

Габариты 121.6×72.4×21.6 см (47-7/8" × 28-1/2" × 8-1/2"). Вырез под столешницу 121.9×61.0×19.0 см (Cutout: 48"W × 24"D × 7-1/2"H). Электропитание 120 В / 15 А для спарк-поджига и LED-knobs. Подключение природного газа NG (для пропана отдельный SRT486C-LP). Spark Ignition с независимой искрой на каждой горелке. Фирменные Wolf Red Knobs с laser-etched шкалой (опционально Black/Brushed Brass/Brushed Stainless).

Чем отличается от соседних моделей Wolf

От SRT486G (6 горелок + ИК-griddle вместо charbroiler) — у 486C полосовой жар-гриль для steaks, у 486G плоская чугунная плита для блинов/бекона. От SRT484CG (4 горелки + charbroiler + griddle) — у 486C 6 горелок, но только chаrbroil (нет griddle). От SRT484F (4 горелки + French Top) — French Top это ровная чугунная плита, не открытое пламя. От Wolf CG485T/S (Cooktop) — cooktop в столешницу, rangetop на пьедестал.

Установка и гарантия Brera

Минимум 76 см до вытяжки. Подключение природного газа 3/4" NPT с регулятором. Совместимые вытяжки Wolf VW48G/VI48S/PW482418 от 600 до 1500 CFM. Электророзетка 120 В через понижающий трансформатор. Brera — премиум-партнёр Wolf в Москве: гарантия 2 года полного покрытия + 5 лет ограниченное, авторизованный сервис, доставка-установка. Wolf под заказ из США 8-12 недель.

Частые вопросы о Wolf SRT486C

Чарбройлер сильно дымит?
При жарке steaks и жирной рыбы — да, как любой ресторанный гриль. Поэтому нужна вытяжка минимум 600 CFM с активным забором над зоной charbroil.

Можно ли использовать чарбройлер как обычную горелку?
Нет — это ИК-источник без точечного фокуса, кастрюля на нём не нагреется так же эффективно как на горелке.

Чем dual-stacked отличается от обычной горелки?
Обычная горелка — один ярус факелов: либо мощно, либо «низкое пламя срывается». Dual-stacked — два яруса: верхний для мощности 20k Btu, нижний для стабильного простаивания 300 Btu.

Сертификация Star-K Sabbath что значит?
Что прибор не нарушает запрет работы в еврейскую субботу: горелки можно оставить на низком огне без перепрограммирования, дисплей не меняет состояние сам.

20 000 Btu vs обычные 15 000 — это много?
20k Btu = 5.86 кВт. Закипание 5 л воды менее 5 минут. Полноценная замена ресторанной плите. Для дома хватает с запасом.

Можно ли поставить казан 50 см диаметра?
Да, на чугунных Continuous Grates. Wolf даже рекомендует под казан/wok отдельный аксессуар Wok Ring.

Как чистить чарбройлер?
После остывания снять чугунную решётку, замочить в горячей воде с обезжиривателем, протереть. Керамические рассекатели чистятся щёткой.

Сколько весит SRT486C?
Около 115-125 кг. Heavy-gauge stainless 16-ga + чугун + керамика. Столешница должна выдерживать.

Газовый шланг под Wolf нужен какой?
Гибкий армированный 3/4" NPT с краном и регулятором давления. Подключают газовщики при установке.

NG только или можно LP?
SRT486C — только Natural Gas. Для пропана — отдельный артикул SRT486C-LP, конверсия после покупки не предусмотрена.

Гарантия и сервис в России?
Через Brera: 2 года полное покрытие Wolf + 5 лет ограниченное. Авторизованный сервис в Москве, выезд мастера, оригинальные запчасти. Заказ из США 8-12 недель.