Духовой шкаф Wolf ICBSO30TM/S/TH

Wolf ICBSO30TM/S/TH — встраиваемый одинарный духовой шкаф шириной 30" (76 см) из премиум-линейки M Series Transitional. Stainless с трубчатой ручкой Tubular Handle (TH). Wolf — флагманский кухонный бренд группы Sub-Zero Group, Madison, Wisconsin, США. Шкаф объединяет фирменную технологию двойной вертикальной конвекции Dual VertiCross, цветной сенсорный дисплей и набор из 10 точно настроенных режимов готовки. Под заказ через Brera, премиум-партнёра Wolf в Москве. Гарантия 24 месяца.

Объём 5.1 cu.ft (144 л) — самая вместительная встраиваемая духовка Wolf

Внутренний объём 5.1 cu.ft (≈144 л) — это самый вместительный одинарный духовой шкаф во всей линейке Wolf. Внутрь помещается противень для индейки 26 фунтов или одновременно 3 уровня выпечки. Три уровня посадки: одна стандартная решётка и две полнотелескопические на шарикоподшипниках (full-extension ball bearing). Габариты 29 7/8" W × 28 1/2" H × 23" D (≈76×72.4×58.4 см). Внутренние 25 1/4" W × 17 1/2" H × 19 7/8" D (≈64×44.5×50.5 см).

Dual VertiCross конвекция — две колонны с вентиляторами

Технология Dual VertiCross — фирменное решение Wolf: два угловых вертикальных вентилятора с параллельно расположенными нагревательными элементами обеспечивают равномерный поток горячего воздуха по всей высоте камеры. Нет «холодных пятен» сверху или снизу — мясо в нижней части пропекается так же, как противень с печеньем сверху. Это отличает Wolf от конкурентов с одним задним вентилятором.

10 режимов готовки и Gourmet Mode

10 точно настроенных режимов: Convection (конвекция), Convection Roast (конвекционная жарка), Bake (выпечка), Roast (жарка), Broil (гриль), Stone (для камня для пиццы — аксессуар отдельно), Gourmet, Warm (поддержание тепла), Proof (расстойка теста), Dehydrate (сушка). Gourmet Mode — преднастроенные программы на 50+ типовых блюд: модель сама подбирает время и температуру по виду блюда (стейк, пирог, лазанья, картофель, рыба и т.д.).

Цветной touchscreen и термощуп

Управление через цветной сенсорный дисплей с интуитивным интерфейсом. Термощуп Probe — вставляется в мясо, духовка отключается при достижении заданной внутренней температуры (76 °C для готовой курицы, 60 °C для медиум-стейка). Constellation App / Wi-Fi — управление и мониторинг готовки со смартфона (доступно на M Series). Self Clean — пиролитическая самоочистка при ~470 °C.

Дизайн Transitional, нержавеющая сталь и Tubular Handle

Стилистика Transitional — переходный стиль между классикой и хай-теком. Корпус из шлифованной нержавеющей стали, тройное стекло двери (triple-pane glass) с тремя галогеновыми лампами по 25 Вт для яркого освещения камеры. Трубчатая ручка Tubular Handle — характерная деталь линейки. Дверь QuietClose с демпфером — закрывается плавно без хлопка. Внутренняя отделка — фирменная Cobalt Blue Porcelain (кобальтово-синяя эмаль), не тускнеет от высоких температур.

Чем отличается от соседних моделей Wolf

От Wolf SO30PM/S/PH — Professional M Series с массивной ручкой Pro Handle. От Wolf SO30CM/B — Contemporary M Series в чёрном стекле без ручки (push-to-open). От Wolf SO30TE/S/TH — E Series legacy (4.5 cu.ft, 4 нагревателя, без цветного touchscreen). От Wolf DO30TM/S/TH — Double Oven (две камеры, 10.2 cu.ft суммарно). От Wolf CSO30TM/S/TH — Convection Steam Oven (паровой шкаф, 1.8 cu.ft, 12 режимов).

Установка и гарантия Brera

Ниша встраивания 28 1/2" W × 28 1/4" H × 22 7/8" D (≈72.4×71.8×58.1 см). Стандартный монтаж или flush-inset (заподлицо с фасадом). Электропитание 240/208 В, 60 Гц, 30 А (под российскую сеть 220 В через сертифицированный трансформатор/EU-версия). Гарантия 2 года полная + 5 лет ограниченная на ключевые узлы. Сервис Brera — авторизованный партнёр Wolf в Москве. Срок поставки 8-14 недель под заказ.

Есть ли пиролиз?
Да, режим Self Clean — пиролитическая самоочистка камеры при ~470 °C. Длительность 3-4 часа. Дверь автоматически блокируется на время цикла.