Сдвоенный духовой шкаф Wolf ICBDO30PE/S/PH

Wolf ICBDO30PE/S/PH — встраиваемый двойной духовой шкаф шириной 30" (76 см) из линейки E Series Professional (Legacy Model). Stainless с массивной профессиональной ручкой Pro Handle (PH) — характерной деталью Pro-серии Wolf. Wolf — флагманский кухонный бренд группы Sub-Zero Group, Madison, Wisconsin, США. Под заказ через Brera, премиум-партнёра Wolf в Москве. Гарантия 24 месяца.

Две камеры по 4.5 cu.ft (127 л) — суммарно 9 cu.ft

Две полноразмерные камеры по 4.5 cu.ft (127 л) каждая — суммарно 9 cu.ft (≈255 л). Полная независимость по температуре, режиму и таймеру: можно одновременно запекать индейку при 180 °C и расстаивать тесто при 35 °C. Внутренние размеры каждой камеры 25" W × 16 1/2" H × 19" D. Габариты шкафа 29 7/8" W × 50 3/4" H × 23 3/4" D (≈76×129×60.3 см).

Dual Convection в каждой камере

Двухвентиляторная система Dual Convection в обеих камерах: два задних вентилятора с собственными нагревательными элементами + два дополнительных верхних/нижних нагревателя. Четыре активных источника тепла обеспечивают равномерное распределение по всей высоте. По тестам Wolf разница температур между уровнями менее 5 °C.

10 режимов и Cobalt Blue Porcelain

10 режимов в каждой камере: Bake, Roast, Broil, Convection, Convection Bake, Convection Roast, Convection Broil, Bake Stone (для пицца-камня — аксессуар), Dehydrate (сушка), Proof (расстойка). Внутренняя отделка — фирменная Cobalt Blue Porcelain эмаль. Self Clean — пиролитическая самоочистка обеих камер независимо.

Glass Touch управление и термощуп

Стеклянная сенсорная панель Glass Touch с монохромным LCD-дисплеем — характерный интерфейс E Series. Текстовый интерфейс без цветной графики (отличие от M Series). Термощуп Probe — внутренняя температура продукта определяет момент отключения шкафа. Sabbath Mode — Star-K сертифицированный режим для соблюдения шабата.

Дизайн Professional с Pro Handle

Pro Handle (PH) — массивная профессиональная ручка из нержавеющей стали поперёк всей ширины каждой двери. Толстый цилиндрический поручень — узнаваемая «коммерческая» эстетика Pro-линейки Wolf. Корпус из шлифованной нержавеющей стали премиум-класса. Двойное стекло двери (double-pane) с двумя галогеновыми лампами на камеру. 6 уровней направляющих и 3 решётки в каждой камере.

Чем отличается от соседних моделей Wolf

От Wolf DO30TE/S/TH — Transitional E Series с тонкой Tubular Handle (та же конструкция, разница в ручке). От Wolf DO30CE/B/TH — Contemporary E Series в чёрном стекле без ручки. От Wolf DO30PM/S/PH — Professional M Series (текущий флагман: 5.1 cu.ft на камеру, цветной touchscreen, Dual VertiCross, Wi-Fi). От Wolf SO30PE/S/PH — одинарная версия (одна камера 4.5 cu.ft). От Wolf DO30-2G/B-TH — Earlier Model в Black Glass.

Установка и гарантия Brera

Ниша встраивания 28 1/2" W × 50 1/8" H × 23" D (≈72.4×127.3×58.4 см). Высота требует колонну минимум 130 см свободного пространства. Стандартный монтаж или flush-inset. Электропитание 240/208 В, 60 Гц, 50 А (двойная нагрузка). EU-версия 220-240 В под российскую сеть. Гарантия 2 года полная + 5 лет ограниченная. Авторизованный сервис Wolf через Brera. Срок поставки 8-14 недель под заказ.

Частые вопросы о Wolf DO30PE/S/PH

Что значит Legacy Model?
Wolf маркирует так предыдущее поколение E Series (до текущего M Series). Конструкция проверенная, в производстве. Отличие от M Series — монохромный LCD вместо цветного touchscreen, без Wi-Fi, объём 4.5 cu.ft на камеру вместо 5.1.

Что такое Pro Handle?
Массивная профессиональная ручка из нержавеющей стали поперёк всей двери. Толстый цилиндрический поручень. Визитная карточка Pro-линейки Wolf, узнаваемая «коммерческая» эстетика.

9 cu.ft — это сколько в литрах?
≈255 литров суммарно (две камеры по 127 л). Большой объём для крупных приёмов и одновременного приготовления нескольких блюд.

Можно ли управлять камерами независимо?
Да, полностью. Разные режимы, температуры, таймеры. Self Clean можно запустить отдельно для верха или низа.

Что такое Cobalt Blue Porcelain?
Кобальтово-синяя высокотемпературная эмаль внутренней отделки камеры — фирменный приём Wolf. Не тускнеет, эстетично смотрится сквозь стекло двери.

Есть ли пиролиз в обеих камерах?
Да, Self Clean доступен независимо для каждой. Можно очищать только верх или только низ. Длительность 3-4 часа на камеру.

Сколько уровней посадки в каждой камере?
3 решётки на 6 уровнях направляющих: стандартная + full-extension шариковая + on-door (на двери, выдвигается с дверью).

Какая электроподводка нужна?
240/208 В, 60 Гц, 50 А — двойная нагрузка из-за двух камер. Brera поставляет EU-версию 220-240 В под российскую сеть.

Sabbath Mode — что это?
Star-K сертифицированный режим для соблюдения шабата (иудаизм): отключение автоматики и звуков, постоянная температура без срабатывания таймеров.

Сколько весит шкаф?
Около 175-185 кг. Монтаж минимум двумя людьми, требуется усиленная конструкция ниши и нижняя поддержка.

Чем отличается от Pro M Series (DO30PM)?
DO30PE/S/PH — Legacy E Series: 4.5+4.5 cu.ft, монохромный LCD, без Wi-Fi. DO30PM/S/PH — текущий M Series: 5.1+5.1 cu.ft, цветной touchscreen, Wi-Fi через Constellation App, Dual VertiCross конвекция.

Какая гарантия?
2 года полная (детали + работа) + 5 лет ограниченная на нагреватели и моторы. Авторизованный сервис Wolf через Brera в Москве.