Кухонный блок Wolf ICBDF486G

Wolf ICBDF486G (заводской код DF486G) — кухонный блок Dual Fuel шириной 122 см (48") с конфигурацией «6 конфорок + двойной griddle». Шесть фирменных dual-stacked sealed конфорок Wolf до 20 000 BTU дают максимум места под одновременные кастрюли/сковороды, инфракрасный двойной griddle 7 500 BTU добавляет плоскую плиту для блинов/бекона/стирфрая. Две раздельные конвекционные духовки. Wolf — флагман Sub-Zero Group из Madison, Wisconsin; профессиональная техника США с 1934 года.

Производительность и режимы

Шесть dual-stacked sealed конфорок — патент Wolf с двумя ярусами пламени: верх до 20 000 BTU (на 30% быстрее закипание), низ от 300 BTU (деликатный simmer для соусов, шоколада). Инфракрасный двойной griddle 7 500 BTU — две независимо контролируемые зоны нагрева на одной стальной плите: можно одновременно готовить блины слева и стирфрай овощей справа на разной температуре. Основная духовка 4.5 cu ft с Wolf Dual VertiFlow Convection и self-clean. Вторая 18" одинарной конвекцией. 10 режимов: bake, roast, broil, convection bake/roast/broil, convection, bake stone, dehydrate, proof.

Управление и функции

Pivoting hidden touch controls основной духовки — поворотная скрытая сенсорная панель. Триплекс-стекло на дверце духовки + двойное галогенное освещение. Температурный щуп. Sabbath mode (Star-K certified). Continuous cast iron porcelain grates с матовым покрытием — горшки скользят между конфорками. Каждая конфорка с auto re-ignition.

Дизайн и габариты

Габариты 47 7/8" × 36 7/8" × 29 1/2" (≈121.6 × 93.7 × 75 см). Корпус нержавеющая сталь 304, фирменные красные эмалевые ручки Red Knobs. Электропитание 240/208 В, 60 Гц, 30 А + газ 3/4" ID, 1/2" NPT. Star-K Kosher certified.

Чем отличается от соседних моделей Wolf

От Wolf ICBDF486C — у 486C 6 конфорок + чарбройлер (без griddle). От Wolf ICBDF484CG — у 484CG 4 конфорки + чарбройлер + griddle (с открытым жаром). От Wolf ICBDF484F — у 484F 4 конфорки + French top. 486G — выбор для тех, кто отдаёт приоритет максимальному числу конфорок (6) и не нуждается в чарбройлере, но ценит plain plate griddle.

Установка и гарантия Brera

Ширина ниши 48" (122 см), глубина 75 см. Электропитание 240/208 В, 30 А — для России проектное согласование. Магистральный газ либо LP-версия DF486G-LP. Доставка под заказ 8-14 недель. Brera — авторизованный дилер Sub-Zero Wolf в Москве, гарантия 24 месяца, авторизованный сервис.

Частые вопросы об Wolf ICBDF486G

Зачем 6 конфорок?
Для серьёзной готовки на семью или приёма гостей: одновременно соус + гарнир + супы + макароны + второе блюдо + молочный соус. Каждая конфорка независима по мощности и режиму.

Что такое infrared double griddle?
Стальная плоская плита 12" с двумя независимо управляемыми зонами нагрева 7 500 BTU каждая. Можно одновременно работать на разной температуре (например, слева 175°C для блинов, справа 230°C для стирфрая).

Что такое dual-stacked burner?
Запатентованная Wolf конструкция конфорок с двумя ярусами: верх до 20 000 BTU для быстрого нагрева, низ от 300 BTU для деликатного simmer.

Self-clean?
Да, основная духовка с self-clean пиролизом. Малая 18"-духовка обычная.

Чем отличаются цифры BTU конфорок?
Конфигурация: 1 × 20 000 + 2 × 18 000 + 2 × 15 000 + 1 × 9 200 BTU. У каждой True Simmer 300 BTU на нижнем ярусе.

Можно ли LP (баллонный)?
Да, версия DF486G-LP с заводски выставленными жиклёрами под пропан.

Какая нужна вытяжка?
Минимум 800 м³/ч (≈470 CFM) для серьёзного отвода тепла от 6 конфорок + griddle. Wolf рекомендует свои вытяжки серии PW.

Электропитание для России?
Wolf — 240/208 В, 60 Гц. Для 220 В, 50 Гц — проектное согласование. Brera поможет.

Что в комплекте?
3 решётки в основной + 1 в малой духовке, broiler pan, температурный щуп, стальная плита griddle, шаблон установки, монтажный комплект.

Сколько режимов в духовке?
10: bake, roast, broil, convection bake/roast/broil, convection, bake stone, proof, dehydrate.

Какая гарантия?
Заводская — full 2 года + limited 5 лет. Через Brera — 24 месяца с авторизованным сервисом, выезд мастера.

Сроки поставки?
Под заказ из США 8-14 недель. Уточняйте у менеджера Brera.