Кухонный блок Wolf ICBDF486C

Wolf ICBDF486C (заводской код DF486C) — кухонный блок Dual Fuel шириной 122 см (48") с конфигурацией «6 конфорок + чарбройлер». Шесть фирменных dual-stacked sealed конфорок Wolf до 20 000 BTU + инфракрасный чарбройлер 16 000 BTU для стейков, чопов, бургеров с фирменной решёткой Wolf. Основная духовка 4.5 cu ft с double convection и self-clean. Wolf — флагман Sub-Zero Group из Madison, Wisconsin; профессиональная кулинарная техника с 1934 года, ресурс расчётный 20 лет.

Производительность и режимы

Шесть dual-stacked sealed конфорок — патент Wolf с двумя ярусами пламени: верх до 20 000 BTU (на 30% быстрее закипание и горячее обжарка), низ от 300 BTU (деликатное удержание соусов и шоколада без double boiler). Инфракрасный чарбройлер 16 000 BTU — стейки medium-rare за 4-5 минут, чопы, бургеры, рыба, овощи с фирменной решётчатой обжаркой. Основная духовка 4.5 cu ft с Wolf Dual VertiFlow Convection и self-clean пиролизом. Все конфорки — True Simmer 300 BTU на нижнем ярусе. 10 режимов в основной духовке: bake, roast, broil, convection bake/roast/broil, convection, bake stone, dehydrate, proof.

Управление и функции

Pivoting hidden touch controls основной духовки. Триплекс-стекло на дверце + двойное галогенное освещение. Температурный щуп. Sabbath mode. Continuous matte black porcelain cast iron grates — чугунные сплошные решётки с матовым порселановым покрытием. Auto re-ignition на каждой конфорке.

Дизайн и габариты

Габариты 47 7/8" × 36 7/8" × 29 1/2" (≈121.6 × 93.7 × 75 см). Корпус нержавеющая сталь 304 + красные эмалевые ручки Red Knobs (фирменный «дизайн-код» Wolf). Электропитание 240/208 В, 60 Гц, 30 А + газ 3/4" ID, 1/2" NPT. Star-K Kosher certified.

Чем отличается от соседних моделей Wolf

От Wolf ICBDF486G — у 486G 6 конфорок + griddle (без открытого жара). От Wolf ICBDF484CG — у 484CG 4 конфорки + чарбройлер + griddle (компромисс). От Wolf ICBDF484F — у 484F 4 конфорки + French top. От 60"-блока ICBDF606CG — у 606CG 6 конфорок + чарбройлер + griddle (полный комплект, шире на 12"). 486C — выбор для тех, кому критичны 6 конфорок и серьёзный чарбройлер для мяса, но без griddle.

Установка и гарантия Brera

Ширина ниши 48" (122 см), глубина 75 см. Электропитание 240/208 В, 30 А — для России проектное согласование. Магистральный газ либо LP-версия DF486C-LP. Над чарбройлером 16 000 BTU нужна мощная вытяжка от 800 м³/ч (≈470 CFM). Доставка под заказ 8-14 недель из США. Brera — авторизованный дилер Sub-Zero Wolf в Москве, гарантия 24 месяца, авторизованный сервис.

Частые вопросы об Wolf ICBDF486C

Чем чарбройлер лучше обычного гриля?
Инфракрасный нагрев керамической плиты под чугунной решёткой даёт быстрый интенсивный жар (≈480°C) сверху и ровный нагрев решётки. Имитирует ресторанный гриль — стейк за 4-5 минут с характерным «решёткой».

Что такое dual-stacked burner?
Запатентованная Wolf конструкция конфорок с двумя ярусами пламени: верхний до 20 000 BTU для быстрого нагрева, нижний от 300 BTU для деликатного simmer.

Какая мощность 6 конфорок?
1 × 20 000 + 2 × 18 000 + 2 × 15 000 + 1 × 9 200 BTU = всего ≈100 000 BTU на cooktop + 16 000 BTU на чарбройлере.

Self-clean пиролизом?
Да, основная духовка с self-clean пиролизом.

Какая нужна вытяжка?
Минимум 800-1000 м³/ч (≈470-600 CFM) для безопасного отвода дыма от чарбройлера + конфорок. Wolf рекомендует фирменные вытяжки серии PW.

Можно ли LP (баллонный)?
Да, версия DF486C-LP с другими жиклёрами для пропана.

Электропитание для России?
Wolf — 240/208 В, 60 Гц, 30 А. Для 220 В, 50 Гц — проектное согласование с авторизованным сервисом Brera.

Что в комплекте?
3 решётки в основной духовке + 1 в малой 18", broiler pan, температурный щуп, чугунный гриль чарбройлера, шаблон установки, монтажный комплект.

Сколько режимов в духовке?
10: bake, roast, broil, convection bake/roast/broil, convection, bake stone, dehydrate, proof.

Какой ресурс блока?
Wolf проектирует кухонные блоки на 20+ лет — это профессиональный класс надёжности. Все компоненты подлежат восстановлению/замене.

Какая гарантия?
Заводская — full 2 года + limited 5 лет. Через Brera — 24 месяца с авторизованным сервисом и выездом мастера.

Сроки поставки?
Под заказ из США 8-14 недель. Уточняйте в Brera.