Кухонный блок Wolf ICBDF484F

Wolf ICBDF484F (заводской код DF484F) — кухонный блок Dual Fuel шириной 122 см (48") с конфигурацией 4 конфорки + French top. Для шеф-повара дома: 4 фирменные dual-stacked sealed конфорки до 20 000 BTU + чугунная плита French top 15 000 BTU («звезда нагрева» для одновременной работы с несколькими соусами и кастрюлями разной температуры). Две раздельные духовки: основная 4.5 cu ft с double convection и self-clean + малая 18" с одинарной конвекцией. Wolf — флагман Sub-Zero Group из Madison, Wisconsin; премиум кулинарной техники США с 1934 года.

Производительность и режимы

Четыре dual-stacked конфорки — фирменная конструкция Wolf: верхний ярус до 20 000 BTU (на 30% быстрее закипание и более горячая обжарка), нижний — от 300 BTU (деликатное удержание соусов, шоколада без double boiler). French top 15 000 BTU — чугунная плита-«звезда»: горячее в центре, прохладнее по периметру. На неё ставятся кастрюли разного размера и температуры одновременно — например, обжарка в центре, припускание ближе к краю, поддержание соуса на периметре. Каждая конфорка с auto re-ignition при погасании пламени. Основная духовка 4.5 cu ft с Wolf Dual VertiFlow Convection. Малая духовка 18" — для быстрых разогревов. 10 режимов готовки в основной: bake, roast, broil, convection bake/roast/broil, convection, bake stone, proof, dehydrate.

Управление и функции

Pivoting hidden touch controls основной духовки. Триплекс-стекло + двойное галогенное освещение. Температурный щуп (probe). Sabbath mode (Star-K certified). Self-clean пиролизом основной духовки. Continuous matte black porcelain cast iron grates — чугунные сплошные решётки с матовым порселановым покрытием.

Дизайн и габариты

Габариты 47 7/8" × 36 7/8" × 29 1/2" (≈121.6 × 93.7 × 75 см). Корпус нержавеющая сталь, фирменные красные эмалевые ручки Red Knobs. Электропитание 240/208 В, 60 Гц, 30 А + газ 3/4" ID, 1/2" NPT. Magnetic flame sensor — детектор погасания пламени с авто-переподжиганием.

Чем отличается от соседних моделей Wolf

От Wolf ICBDF484CG — у 484CG нет French top, вместо него griddle 15 000 BTU + чарбройлер 16 000 BTU. От Wolf ICBDF486G/486C — у 486-моделей 6 конфорок и нет French top. От 60"-блока ICBDF604CF — у 604CF тоже French top, но + чарбройлер 16 000 BTU и шире на 12". 484F — для тех, кто высоко ценит работу с соусами на чугунной плите-«звезде» и не нуждается в чарбройлере.

Установка и гарантия Brera

Ширина ниши 48" (122 см), глубина 75 см. Электропитание 240/208 В, 30 А (для России — проектное согласование). Магистральный газ либо LP-версия DF484F-LP. Доставка под заказ 8-14 недель из США. Brera — авторизованный дилер Sub-Zero Wolf в Москве, гарантия 24 месяца, авторизованный сервис.