Встраиваемая комби-пароварка Miele DGC 7840 OBSW

Miele DGC 7840 OBSW — флагманская встраиваемая комби-пароварка Generation 7000 стандартной высоты 45 см шириной 60 см в отделке VitroLine из чёрного обсидиана (Obsidian Schwarz). Обсидиановая версия флагмана линейки DGC 7800 — сочетает всю флагманскую электронику (MotionReact датчик движения, моторизованная панель управления, беспроводной термощуп с радиоканалом, расширенная автоматика) с драматичным тёмным VitroLine дизайном. Объём камеры 48 литров, до 3 уровней приготовления одновременно. 24 операционных режима. DualSteam парогенерация, Sous-vide, Crisp function, программы для мяса, рыбы, овощей. Для премиум-кухонь в тёмной гамме с требованием к максимуму электронных функций.

Технология DualSteam и Sous-vide

DualSteam — двойная система парогенерации: внешний парогенератор + ТЭН в днище для быстрого образования и равномерного распределения пара. Точный контроль температуры 40-100 °C. Приготовление на пару на 3 уровнях одновременно без смешения вкусов и запахов. Sous-vide — приготовление в вакуумной упаковке при 45-85 °C для ресторанной точности (равномерная прожарка мяса, идеальная текстура рыбы). Сенсор влажности. Запас воды бак 2,4 л примерно на 90 минут активной паровой готовки.

Духовка: конвекция, гриль, Crisp function

Полноценная духовка в той же камере. Верхний и нижний жар. Гриль малый, гриль с обдувом, эконом-гриль. Быстрый предварительный разогрев. Crisp function — комбинация пара с верхним жаром для хрустящей корочки (хлеб, картофель, мясо с румяной корочкой). Конвекция плюс — выпекание на двух уровнях одновременно. Интенсивное выпекание для пиццы, хлеба, запеканок. Программы для приготовления мяса, рыбы, овощей. Country-specific программы для конкретных кухонь. Mix & Match для одновременной готовки разных блюд без передачи вкусов.

Беспроводной термощуп, MotionReact

Беспроводной термощуп Wireless Food Probe — вставляете в мясо или рыбу, данные передаются по радиоканалу на дисплей. Пароварка автоматически останавливает готовку при достижении заданной внутренней температуры продукта (медиум-рейр 55 °C, медиум 60 °C, велл-дан 70 °C). MotionReact — датчик движения: при приближении руки дисплей автоматически включается и подсвечивается, распознавание фронтов соседних шкафов. Моторизованная лифтовая панель управления автоматически выдвигается при приближении и убирается обратно. MyMiele для сохранения любимых настроек.

Дизайн VitroLine Obsidian Schwarz

VitroLine — цельная стеклянная передняя панель чёрного обсидиана с классической горизонтальной ручкой по верху. В нерабочем состоянии — глянцевая тёмная поверхность, при работе подсвечивается M Touch дисплей и моторизованная панель управления. Стекло устойчиво к царапинам и термическим нагрузкам. Подходит для премиум-кухонь в тёмной гамме (графит, чёрный матовый, тёмное дерево). Сочетается с другими приборами Generation 7000 VitroLine OBSW — единая стилистика колонны.

Чем отличается от соседних моделей

От DGC 7845 OBSW — компактный профиль с MotionReact и беспроводным термощупом vs полноразмерная функциональная пароварка. От DGC 7840 X OBSW — VitroLine с ручкой vs ArtLine без ручки с Touch2Open. От DGC 7860 OBSW — стандартная высота 45 см (48 л) vs XL 60 см (68 л). Премиум-флагман в стандартном формате.

Установка и гарантия Brera

Габариты ниши 560×450×570 мм. Электропитание 220-240 В, 16 А. Мощность 3,1 кВт. Класс A+. Сборка Miele (Германия). Brera — авторизованный дилер Miele в Москве: гарантия 2 года, доставка и подключение Miele-мастером в день доставки включены в стоимость.