Духовой шкаф Wolf ICBSO30CE/B/TH

Wolf ICBSO30CE/B/TH — встраиваемый одинарный духовой шкаф 76 см (30 дюймов) E Series в стиле Contemporary Black: чёрный плоский стеклянный фасад без видимой рамки + горизонтальная ручка-планка (Tubular Handle). Объём 4.5 cu.ft (полный) / 2.8 cu.ft (рабочий), Dual Convection, 10 режимов приготовления, кобальтово-синий интерьер. Флагман Wolf в сегменте одинарных духовых шкафов для Contemporary Black-кухни. Wolf, Sub-Zero Group, Madison, Wisconsin, США, с 1934 года.

Производительность и Dual Convection

Dual Convection — два вентилятора, каждый с собственным нагревательным элементом в задней стенке духовки. Горячий воздух равномерно циркулирует по всему объёму, устраняя «холодные зоны». 4 противня на разных уровнях одновременно выпекаются одинаково — бисквит, печенье, мясо, пицца. Диапазон температур 60–315 °C (135–600 °F). Электропитание: 240/208 В / 60 Гц / 30 А. Кобальтово-синий фарфоровый интерьер — эстетическая фирменная черта Wolf E Series.

10 режимов приготовления

Bake, Roast, Broil, Convection Bake, Convection Roast, Convection Broil, Proof (расстойка), Dehydrate (сушка), Bake Stone (пицца-камень), Convection. Режимы охватывают весь спектр приготовления: от деликатной расстойки теста при 30 °C до интенсивного гриль-брой при 300+ °C. Режим Proof — постоянная температура 30–38 °C и влажность для расстойки дрожжевого теста, круассанов, бриоши. Dehydrate — сушка при 60–80 °C с конвекцией.

Управление и функции

LCD-дисплей с иконками режимов. Таймер. 6 уровней для решёток (3 решётки в комплекте: стандартная + full-extension с шарикоподшипниками + дверная). Двойное галогенное освещение. Самоочистка. Sabbath Mode (Star-K). Функция Bake Stone требует аксессуар «камень» (опционально). Дверца с двойным остеклением — безопасность и сохранение тепла.

Дизайн и габариты

Стиль Contemporary Black (B): чёрное стекло фасада без рамки + TH ручка. Габариты: 76 см × 45 см × 56 см (ширина × высота × глубина). Встраивается в стандартный кухонный шкаф шириной 76 см. Координируется с ICBCI365C/B, ICBDO30CE/B/TH, ICBEC30CM/B для единого Contemporary Black-образа.

Чем отличается от соседних моделей Wolf

От Wolf ICBDO30CE/B/TH (WOL-10438) — двойной духовой шкаф: две секции в одном корпусе, высота корпуса ~86 см. От Wolf ICBSO30PE/S/PH (WOL-10440) — Professional нержавеющий фасад с ручкой-«поводьями». От Wolf ICBSO30TE/S/TH (WOL-10429) — Transitional нержавеющий фасад. От Wolf ICBSO30CM/B (WOL-10434) — M Series Contemporary, новейшее поколение с более совершенным управлением.

Установка и гарантия Brera

Встройка в шкаф, электро 240 В / 30 А. Brera — авторизованный дилер Wolf, гарантия 24 месяца, авторизованный сервис. Поставка 6–12 недель.

Частые вопросы о Wolf ICBSO30CE/B/TH

Зачем два вентилятора Dual Convection?
Один вентилятор создаёт неравномерную циркуляцию — блюдо с одного края может быть готово раньше. Два вентилятора Wolf с двумя элементами дают по-настоящему равномерный нагрев на всех уровнях.

Кобальтовый интерьер — это покрытие?
Да, фарфоровая эмаль кобальтово-синего цвета — фирменное для Wolf E Series. Лёгкая уборка, долговечность.

Можно ли готовить на нескольких уровнях одновременно?
Да, Dual Convection специально разработан для этого. 3 противня на разных уровнях — выпечка будет равномерной.

Что такое full-extension решётка?
Решётка на шарикоподшипниках, выезжающая полностью из духовки — удобно проверять/поливать мясо, не обжигаясь о горячий воздух.

Self-clean — стоит ли использовать часто?
2–4 раза в год при активном использовании. Запах жжёного при первом цикле — нормально. После — духовка как новая.

Гарантия и сервис?
2 года через Brera, авторизованный сервис в Москве.

Срок поставки?
6–12 недель из США под заказ.