Варочная панель Wolf ICBCG304T/S

Wolf ICBCG304T/S — встраиваемая газовая варочная панель 76 см (30 дюймов) в стиле Transitional: нержавеющая рамка + металлические ручки. 4 двухконтурные горелки Dual-Stack. Конфигурация BTU: 18 000 + 12 000 + 9 200 + 9 200 = ~48 400 BTU суммарно. Transitional — переходный стиль Wolf: выразительнее минималистичного Contemporary, сдержаннее ресторанного Professional. Wolf, Sub-Zero Group, Madison, Wisconsin, США.

Производительность и горелки

4 Dual-Stack горелки: максимальная 18 000 BTU (быстрое кипение, вок, жарка на сильном огне), средняя 12 000 BTU (универсальная готовка), 2× малые 9 200 BTU (одновременные блюда). True Simmer на каждой горелке — минимальное стабильное пламя 300 BTU для томления соусов, шоколада, ризотто. Непрерывные чугунные решётки с фарфоровым покрытием — посуда скользит без подъёма. Бесшовный поддон (seamless burner pan) — лёгкая чистка.

Управление и функции

4 металлические ручки Transitional. LED-подсветка, лазерная гравировка шкал. Электронный розжиг + автоповторный поджиг. Горелочные колпаки снимаются без инструментов. Star-K Kosher сертификат.

Дизайн и габариты

Габариты: 76×53×10 см (30×21×4"). Нержавейка. Transitional-стиль — тонкая рамка, металлические ручки без красного акцента. Координируется с SO30TE/S/TH, MDD30TM/S/TH, DO30TE/S/TH для единого Transitional-образа.

Чем отличается от соседних моделей Wolf

От Wolf ICBCG304P/S (WOL-10425) — Professional с красными ручками. Горелки идентичны. От Wolf ICBCT30G/S (WOL-10418) — CT series, аналогичные горелки в старой линейке. От Wolf ICBCG365T/S (WOL-10423) — 36" с 5 горелками (57 600 BTU).

Установка и гарантия Brera

Газ 3/4" ID, 120 В / 15 А. Вытяжка от 300–400 CFM. Brera — авторизованный дилер Wolf, гарантия 24 месяца. Поставка 6–12 недель.

Частые вопросы о Wolf ICBCG304T/S

Transitional или Professional — в чём разница?
Только дизайн ручек и стиль панели. Горелки Dual-Stack и BTU — идентичны. Professional — красные ручки Wolf. Transitional — металлические ручки.

Какая горелка подходит для вока?
18 000 BTU — максимальная горелка. Вок требует интенсивного жара для быстрой жарки. True Simmer на той же горелке — для финального тушения.

Можно ли переключиться на пропан?
Да, версия CG304T/S/LP — пропан. Требует жиклёры LP.

Star-K — что это?
Еврейский кошерный сертификат. Режим Sabbath отключает запах газа и искровой розжиг в специальном режиме.

Гарантия?
2 года через Brera, авторизованный сервис в Москве.

Срок поставки?
6–12 недель из США.

Уход за горелками и советы по готовке

Горелочные колпаки Wolf снимаются вручную. Чугунные решётки — мыть вручную с мягким средством, прокаливать периодически для защиты от ржавчины. Бесшовный поддон горелок — протереть влажной губкой. Для оптимальной работы True Simmer при минимуме огня используйте посуду с толстым дном — она равномернее передаёт тепло при 300 BTU. На мощной горелке 18 000 BTU рекомендуется посуда не менее 22 см диаметром — чтобы не перегревать ручки. Вок-готовка на Wolf при 18 000 BTU даёт эффект «wok hei» — горящий аромат ресторанной жарки, недостижимый на обычных бытовых конфорках. Wolf Dual-Stack на 30" в стиле Transitional — такой же функционал, как на Professional, только ручки металлические вместо красных.