Вакуумный упаковщик V-ZUG V6000 14 VS60144 черное стекло

V-ZUG V6000 14 VS60144 — швейцарский встраиваемый вакуумный упаковщик серии V6000 высотой 14,2 см в исполнении «Чёрное стекло» с фронтальной поверхностью из стекла. Объём вакуумной камеры 7,8 л, габариты вакуумной камеры 9,5×35×28,5 см, максимальный размер пакетов 240×350 мм. Режимы работы: вакуумирование жидкостей, вакуумирование в контейнере, внешняя вакуумизация (через адаптер для бутылок и контейнеров вне камеры), подготовка продуктов для приготовления в режиме Sous-vide, порционирование продуктов, вакуумирование, запайка. Сенсорные кнопки управления, открытие нажатием (без ручки), материал рабочей камеры из нержавеющей стали, заменяемая сварочная планка, телескопические направляющие, блокировка при полном выдвижении, подставка для регулировки объёма, адаптер для внешнего вакуумирования, адаптер для вакуумирования в бутылках, упаковочные пакеты в комплекте. 3 степени вакуумирования, 3 степени продолжительности запайки. Габариты 14,2×59,6×54,7 см. Ниша 14,4×60×55 см.

V6000 14 VS60144 — швейцарский флагман

V-ZUG — швейцарский премиум с 1913 года. Вакуумный упаковщик серии V6000 — флагманская модель V-ZUG для вакуумирования и Sous-vide. Главные особенности: расширенный набор режимов (включая внешнюю вакуумизацию через адаптеры для бутылок и контейнеров), нержавеющая сталь рабочей камеры, заменяемая сварочная планка, упаковочные пакеты в комплекте (180×280 мм и 240×350 мм). Это профессиональный инструмент для серьёзной кухни.

Внешняя вакуумизация через адаптеры

Главное отличие V6000 от других вакуумных упаковщиков V-ZUG — возможность внешней вакуумизации через адаптеры. Адаптер для вакуумирования в бутылках — позволяет откачать воздух из бутылки с маринадом или вином (для увеличения срока хранения вина после открытия). Адаптер для внешнего вакуумирования — позволяет работать с предметами, которые не помещаются в камеру (например, открытые контейнеры с готовыми блюдами для длительного хранения в холодильнике).

Sous-vide и 5 режимов работы

Sous-vide — низкотемпературное приготовление вакуумированных продуктов при точной температуре. Стейк рибай при 56 °C на 1,5 часа = идеальный медиум. 5 режимов работы: вакуумирование жидкостей (с импульсной откачкой для маринадов и супов), вакуумирование в контейнере, внешняя вакуумизация, подготовка продуктов для Sous-vide, порционирование продуктов. Идеальная пара — паровой шкаф V-ZUG CombiSteamer V6000 с режимом Sous-vide.

3 степени вакуумирования и заменяемая планка

3 степени вакуумирования — выбор интенсивности откачки воздуха: минимальная для жидкостей и нежных продуктов, максимальная (99%) для длительного хранения. 3 степени продолжительности запайки — толщина и тип материала пакета определяют нужное время сваривания. Заменяемая сварочная планка — расходный элемент, можно заменить через 2–3 года.

Открытие нажатием и блокировка

Открытие нажатием (без ручки) — push-to-open, фасад остаётся чистым. Блокировка при полном выдвижении — ящик фиксируется в открытом положении, не падает обратно при отпускании. Сенсорные кнопки на фасаде. Электронное управление. Индикация продолжительности запаивания и выбранного режима.

7,8-литровая камера

Объём вакуумной камеры 7,8 литров — один из самых больших среди бытовых вакуумных упаковщиков. Можно вакуумировать большие куски мяса, длинные пакеты (рыба целиком), несколько порций одновременно. Максимальный размер пакетов 240×350 мм. Материал рабочей камеры — нержавеющая сталь, легко моется.

Параметры

Габариты 14,2×59,6×54,7 см. Ниша 14,4×60×55 см. Длина кабеля 1,5 м. Подключение 220–240 В, частота 50–60 Гц, предохранитель 10 А. Общая потребляемая мощность 0,32 кВт. Вес 34,6 кг. В комплекте упаковочные пакеты 180×280 мм и 240×350 мм. Подставка для регулировки объёма (для маленьких порций).

Какая мощность?
0,32 кВт.