Гриль Miele CS 1312 BG

Miele CS 1312 BG — модульный электрический гриль-барбекю SmartLine шириной 38 см с чугунной решёткой для прямой жарки мяса, рыбы и овощей. BG — Barbecue Grill. В отличие от индукции, гриль работает напрямую от ТЭНов под чугунной решёткой — воспроизводит эффект жарки на углях без открытого пламени. Устанавливается рядом с индукционным модулем в кастомизированной SmartLine-кухне.

Чугунная решётка и нагрев

Двухзонная чугунная решётка с рифлением для создания характерной «решётчатой» корочки на стейках. Электрический нагрев от ТЭНов под решёткой. Мощность 2,4 кВт. Температура до 280 °C — достаточно для быстрого обжаривания и запирания сока в мясе.

Функции гриля

Регулировка температуры в диапазоне 80-280 °C. Таймер для контроля времени жарки. Ёмкость для сбора жира под решёткой. Режимы: медленная готовка (80-100 °C), жарка (180-220 °C), обжаривание (260-280 °C).

Управление сенсорное

Сенсорная панель с регулировкой температуры и таймером. Защита от перегрева, автоотключение при оставлении без присмотра.

Чем отличается от соседних моделей

От индукционных CS 7xxx — прямым нагревом от ТЭНов (для жарки мяса) vs электромагнитным (для варки). От Teppan Yaki CS 7632 — рифлёной чугунной решёткой vs плоской металлической поверхностью. Специализированный модуль SmartLine для любителей стейков и грилей.

Установка и гарантия Brera

Габариты 380×520 мм, вырез 360×490 мм. Мощность 2,4 кВт — линия 220 В 16 А. Чугунная решётка в комплекте. Сборка Miele (Германия). Brera — авторизованный дилер: гарантия 2 года, доставка и подключение мастером Miele включены.

Частые вопросы о Miele CS 1312 BG

Заменяет ли это обычный мангал?
Для стейков, рыбы, овощей — да, эффект «решётчатой» корочки сохраняется. Запаха углей нет — нагрев электрический.

Сколько дыма образуется?
При жарке мяса — умеренно. Над грилем обязательно ставят мощную вытяжку 600+ м³/ч или встроенную downdraft.

Можно ли использовать на кухне без окна?
Только с мощной вытяжкой на воздуховод наружу. Рециркуляции с угольным фильтром недостаточно для запахов жарки.

Чистится ли чугунная решётка?
Да, после остывания — металлической щёткой для гриля. Периодически смазывается растительным маслом для защиты.

Хватит ли 280 °C для стейка medium-rare?
Да, стандартный steak получается за 2-3 минуты на каждой стороне при 280 °C. Далее снижаете температуру до 200 °C для доведения.