Гриль Gaggenau VR 230-134

Gaggenau VR 230-134 — встраиваемый электрический гриль линии Vario 200 шириной 28 см. Это актуальная модификация VR 230 с открытой чугунной решёткой над поддоном с лавовыми камнями и двумя независимыми электронагревателями по 1500 Вт каждый (суммарно 3 кВт). Самостоятельный компактный модуль для встраивания в столешницу — рассчитан на установку как одиночная единица или в комбинации с компактными модулями Серии 200.

Лавовые камни и чугунная решётка

Под двусекционной чугунной решёткой расположен поддон из нержавеющей стали с натуральными лавовыми камнями (входят в комплект). Под лавовыми камнями — два независимых электронагревателя по 1500 Вт каждый. Камни аккумулируют тепло и равномерно излучают его по всей площади решётки; сок и жир, стекающие со стейка, попадают на раскалённые камни, испаряются и возвращаются на продукт ароматным паром. Это даёт характерный гриль-вкус с дымком без открытого пламени и угля.

Две независимые зоны нагрева

Решётка разделена на переднюю и заднюю секции с раздельной регулировкой. Можно вести две операции параллельно: одну зону — на интенсивный жар для корочки на стейке (около 240 °C), вторую — на умеренный нагрев для овощей, рыбы или удержания готового мяса в тёплом состоянии. Раздельные поворотные ручки управления с подсветкой выбранного уровня. Девять уровней мощности на каждую зону + Boost-режим.

Чугунная решётка и поддон под лавовые камни

Чугун — оптимальный материал для гриля: высокая теплоёмкость удерживает рабочую температуру при выкладывании холодных продуктов, ребристая поверхность даёт характерный рисунок прижарки и стекание жира между рёбрами. Решётки снимаются для мытья — поддерживается посудомойка. Поддон под лавовые камни из нержавеющей стали также снимается и моется.

Дизайн Vario 200 — modern

Серия 200 — модернистский плоский фасад без массивной рамки Vario 400. Прибор устанавливается заподлицо со столешницей или с минимальным выступом. Управление поворотными ручками на переднем крае с подсветкой текущего уровня и индикатором остаточного тепла. Конструкция рассчитана на повседневное использование в среднеформатных кухнях.

Разогрев и эффективность

Общая электрическая мощность 3 кВт. Время разогрева до рабочей температуры (около 240 °C) — 4–5 минут с холодного старта. Это вдвое быстрее, чем у газовых грилей с керамическим радиатором. Эффективность лавовых камней позволяет получить «дымковый» вкус без открытого пламени.

Brera — установка и гарантия

Габариты выреза 280 × 490 мм, толщина столешницы от 30 мм. Электропитание 220–240 В, 16 А, общая мощность 3 кВт. Сборка Gaggenau (Германия). Brera — авторизованный дилер Gaggenau в Москве: доставка и подключение мастером, гарантия производителя 24 месяца + Brera Pro Service.

Часто задают вопросы

VR 230-134 — это premium или базовая комплектация? Маркировка 134 — это поколение/модификация в рамках линейки VR 230 Vario 200. Базовые параметры идентичны другим VR 230.

Можно ли использовать в квартире? Да, прибор электрический, без выхлопа угарного газа. Дым от жира затягивается интегрированной вытяжкой.

Как часто менять лавовые камни? При повседневной готовке — раз в несколько лет; при редком использовании — намного реже.

Чем отличается от VP 230 (Teppan Yaki)? VP 230 — гладкая стальная плита для японской готовки; VR 230 — открытый гриль с чугунной решёткой и лавовыми камнями.