Гриль Gaggenau VR 230-114

Gaggenau VR 230-114 — встраиваемый электрический гриль линии Vario 200 шириной 28 см. Конструкция с открытой чугунной решёткой над поддоном с лавовыми камнями и двумя независимыми электронагревателями по 1500 Вт каждый (суммарно 3 кВт). Это компактный самостоятельный модуль для встраивания в столешницу — рассчитан на установку как одиночная единица или в комбинации с компактными модулями Серии 200.

Лавовые камни + чугунная решётка

Под двусекционной чугунной решёткой расположен поддон с натуральными лавовыми камнями (входят в комплект, контейнер из нержавеющей стали посудомоечно-безопасный). Под лавовыми камнями — два независимых электронагревателя по 1500 Вт каждый. Камни аккумулируют тепло и равномерно излучают его по всей площади решётки; сок и жир, стекающие со стейка, попадают на раскалённые камни, испаряются и возвращаются на продукт ароматным паром. Это даёт характерный «дымковый» гриль-вкус без открытого пламени и угля.

Две независимые зоны нагрева

Решётка разделена на переднюю и заднюю секции, каждая со своим нагревателем и регулировкой. Можно вести две операции параллельно: одну зону — на интенсивный жар для корочки на стейке (около 240 °C), вторую — на умеренный нагрев для овощей, рыбы или удержания готового мяса в тёплом состоянии. Раздельные поворотные ручки управления с подсветкой выбранного уровня.

Чугунная решётка

Чугун — оптимальный материал для гриля: высокая теплоёмкость удерживает рабочую температуру при выкладывании холодных продуктов, ребристая поверхность даёт характерный рисунок прижарки и стекание лишнего жира между рёбрами. Решётки снимаются для мытья — поддерживается посудомойка. Контейнер с лавовыми камнями также снимается и моется.

Дизайн Vario 200

Серия 200 — это «доступный премиум» Gaggenau с модернистским плоским фасадом без массивной рамки Vario 400. Прибор устанавливается заподлицо со столешницей или с минимальным выступом. Управляющие ручки на переднем крае с подсветкой выбранного уровня и индикатором остаточного тепла. Конструкция рассчитана на повседневное использование в среднеформатных кухнях.

Разогрев и режимы

Общая электрическая мощность 3 кВт. Время разогрева до рабочей температуры (около 240 °C) — 4–5 минут с холодного старта. Это вдвое быстрее, чем у газовых грилей с керамическим радиатором. Раздельная регулировка двух зон с шагом по уровням мощности.

«Вариантные» индексы — 110/112/114/134

Маркировка после VR 230 (110, 112, 114, 134) — это поколения и/или варианты комплектации в рамках линейки VR 230 Vario 200. По основным параметрам — мощности, дизайну и принципу работы — модели в одном поколении идентичны; различия чаще в комплектации лавовых камней и графике управления. Все варианты используют единый формат 28 см Vario 200.

Brera — установка и гарантия

Габариты выреза 280 × 490 мм, толщина столешницы от 30 мм. Электропитание 220–240 В, 16 А, общая мощность 3 кВт. Сборка Gaggenau (Германия). Brera — авторизованный дилер Gaggenau в Москве: доставка и подключение мастером, гарантия производителя 24 месяца + Brera Pro Service.

Часто задают вопросы

VR 230 — это 28 см? Да, все модификации VR 230 — это 28-см модуль Vario 200. 38-см формат — это VR 414/VR 421 (Vario 400).

Чугунная решётка прижигает рыбу? При правильном смазывании маслом перед готовкой — нет. Чугун с правильным уходом образует естественный антипригарный слой.

Можно ли использовать в квартире? Да, прибор электрический. Дым от жира затягивается интегрированной вытяжкой.

Что выгоднее: VR 230 (Vario 200) или VR 421 (Vario 400)? Vario 200 — компактнее и дешевле; Vario 400 — больше площадь жарки и архитектурный дизайн флагмана.