Вакуумный упаковщик Asko ODV8128G

Asko ODV8128G — встраиваемый вакуумный упаковщик серии Elements высотой 13,5 см в исполнении «Чёрное стекло» с мягким жемчужным эффектом и металлической рамкой для бесшовного монтажа. Габариты 13,5×59,7×55 см. Объём вакуумной камеры 8 л. Сенсорные кнопки управления, открытие нажатием (без ручки), защитное отключение, функция сухого прогона, заменяемая сварочная планка, телескопические направляющие. Режимы работы: вакуумирование жидкостей, вакуумирование в контейнере, повторное вакуумирование, подготовка продуктов для приготовления в режиме Sous-vide, порционирование продуктов. Максимальный размер пакетов 250×350 мм. 3 степени вакуумирования и 3 степени продолжительности запайки. Мощность всасывания 4 м³/ч.

Elements чёрное стекло — флагманский премиум-дизайн

Серия Elements — архитектурная линейка Asko с цельностеклянными фасадами. Это исполнение в чёрном стекле с мягким жемчужным эффектом — стекло не глянцевое и не матовое, а с особой обработкой, дающей глубокое мерцание. Металлическая рамка для бесшовного монтажа — упаковщик стыкуется с подогревателем посуды Asko ODW8128GG (Pearl Grey) или с другими приборами Elements в единую рамку без видимых зазоров. Это создаёт эффект «архитектурной вставки» в кухонный гарнитур, где техника визуально превращается в элемент дизайна.

Sous-vide — ресторанное приготовление дома

Sous-vide (фр. «под вакуумом») — техника низкотемпературного приготовления вакуумированных пакетов с продуктами при точной температуре в течение длительного времени. Стейк рибай 56 °C на 1,5 часа. Утиная грудка 62 °C на 4 часа. Лосось 50 °C на 30 минут. Овощи 85 °C на 2 часа. В сочетании с подогревателем посуды Asko ODW8128GG (Pearl Grey, та же серия Elements) или ODW8128 — полный sous-vide цикл в встраиваемом формате.

5 режимов работы и вакуумирование жидкостей

1) Вакуумирование жидкостей — специальный режим с импульсной откачкой для маринадов, супов, бульонов, соусов: жидкость не «всасывается» в насос. 2) Вакуумирование в контейнере — режим для герметичных контейнеров со специальными клапанами: продукты в стеклянных или пластиковых контейнерах. 3) Повторное вакуумирование — для пакетов, которые открывались. 4) Подготовка продуктов для Sous-vide — оптимальные параметры. 5) Порционирование продуктов — упаковка отдельными порциями для удобства разморозки.

Функция сухого прогона

Функция сухого прогона — режим самоочистки и удаления остаточной влаги после вакуумирования жидкостей. Насос продувается воздухом, вода и пар удаляются. Это критично для долговечности насоса: остатки жидкости в насосе разрушают подшипники и резиновые уплотнения. Без функции сухого прогона срок службы насоса может сократиться в 2 раза при регулярном вакуумировании жидкостей.

3 степени вакуумирования и заменяемая планка

3 степени вакуумирования — пользователь выбирает интенсивность откачки воздуха: минимальная для жидкостей и нежных продуктов, средняя для большинства задач, максимальная (99%) для длительного хранения. 3 степени продолжительности запайки. Заменяемая сварочная планка — расходный элемент, можно заменить через 2–3 года интенсивного использования. Защитное отключение при перегреве. Материал рабочей камеры — нержавеющая сталь.

8-литровая камера

Объём вакуумной камеры 8 литров — рекордный для бытового упаковщика. Максимальный размер пакетов 250×350 мм. Мощность всасывания 4 м³/ч. Push-to-open открывание (нажатие на фасад). Сенсорные кнопки. Электронное управление.

Параметры

Габариты 13,5×59,7×55 см. Вес нетто 35 кг. Напряжение 230 В, частота 50–60 Гц, предохранитель 10 А. Артикул 563504. Серия Elements. Цвет — чёрное стекло с жемчужным эффектом.

Какая мощность насоса?
4 м³/ч.