PerfectClean

PerfectClean — запатентованное Miele покрытие внутренних поверхностей духовых шкафов, противней и решёток с выраженными антипригарными и грязеотталкивающими свойствами. В отличие от тефлоновых покрытий и эмалей, PerfectClean наносится на основу из нержавеющей стали и сохраняет её прочность.

Принцип работы

Покрытие имеет молекулярно гладкую структуру с очень низкой поверхностной энергией. Из-за этого жир, белок и сахар не образуют прочной адгезии с поверхностью: даже подгоревшие остатки не «впекаются» в стенку, а лежат сверху и удаляются водой с каплей моющего средства и мягкой губкой.

PerfectClean устойчиво к царапинам от ножа, металлических лопаток и сетчатых решёток — производитель прямо допускает резку прямо на противне. Покрытие сохраняет свойства весь срок службы прибора и не требует обновления.

Главное ограничение — нельзя использовать абразивные порошки и жёсткие металлические губки, а также соду: они разрушают микрорельеф поверхности. Для сложных загрязнений Miele выпускает специальный гель GP CL H 0502 L OvenClean.

Преимущества

• Лёгкая очистка без агрессивной химии — вода с моющим средством и губка.
• Устойчивость к ножам и металлическим лопаткам — можно резать выпечку прямо на противне.
• Длительный ресурс — покрытие не требует замены и не отслаивается со временем.
• Гигиеничность: к гладкой поверхности не прилипают остатки еды и не задерживаются запахи.
• Подходит как для духовых шкафов без пиролиза, так и для аксессуаров FlexiClip.
• Сохраняет внешний вид нержавеющей стали и легко полируется.

В каких моделях применяется

PerfectClean применяется в духовых шкафах Miele серий H 2000, H 7000, H 7000 PureLine, паровых комбипечах DGC 7000, скоростных духовках Speed Oven, а также в комплектных противнях, гастроёмкостях, решётках и направляющих FlexiClip HFC 70/71. В пиролитических моделях большая часть камеры выполнена по технологии пиролиза, но противни и аксессуары часто поставляются с PerfectClean или PyroFit.