Встраиваемый кофецентр Wolf ICBEC30CM/B

Wolf ICBEC30CM/B (заводской код EC3050CM/B) — встраиваемый кофецентр шириной 76 см (30 дюймов) из премиальной серии M Contemporary. Чёрный плоский фасад без декоративных кромок (Contemporary-стиль) рассчитан на современные кухни с минималистичной фурнитурой. Полноцветный TFT-touchscreen, фирменный 13-ступенчатый кофемолка-бункер, ёмкий бак воды 2.5 л на 6 чашек. Работает без врезки в водопровод — наливаете воду вручную. Wolf — флагман американского холдинга Sub-Zero Group из Madison, Wisconsin; Wolf проектирует и собирает технику в США с 1934 года, ориентируясь на профессиональную кулинарию и ресурс минимум 20 лет.

Производительность и режимы

Бункер для зёрен — около 340 г (12 oz) цельных зёрен. Встроенная коническая стальная кофемолка с регулировкой помола в 13 ступеней — от грубого для лонг-кофе до тонкого эспрессо. Бак воды 2.5 л (84.5 fl oz) хватает примерно на 6 чашек по 250 мл без долива. Список напитков — более 15 пресетов: эспрессо, доппио, лонг-кофе, американо, флэт-уайт, капучино, латте, латте-маккиато, маккиато, горячая вода, горячее молоко, молочная пена, пар. Объём порции настраивается на тачскрине — от 30 мл одиночного эспрессо до 740 мл (25 oz) кофейника. Двойной носик дозирования позволяет готовить две порции одновременно.

Управление и функции

Полноцветный сенсорный TFT-дисплей: визуальные иконки напитков, пользовательские профили, сохранение «Избранного». Изолированный контейнер для молока с регулятором плотности пены (light → thick froth) — молоко идёт по отдельному тракту, не пересекаясь с кофейным, поэтому процедура очистки сводится к промывке молочных линий и редкой замене картриджа. Угольный фильтр воды борется с накипью и убирает примеси/запахи. Авто-режим самоочистки и индикатор декальцинации. Без подключения к водопроводу (non-plumbed) — установка возможна практически в любом шкафу.

Дизайн и габариты

Габариты корпуса 17 7/8" × 29 7/8" × 19" (≈45.4 × 75.9 × 48.3 см). Цвет «B» (Black) — черное стекло с темным металлом, без видимых ручек: открывание сервисной дверцы push-to-open. Niche встройки требует свободного пространства для забора воздуха снизу/сзади (см. fit guide). Электропитание 120 В / 60 Гц, 15 А — для российской сети нужна корректная подготовка проводки и трансформатора по проекту. Вес ≈ 34 кг.

Чем отличается от соседних моделей Wolf

От Wolf ICBEC30PE/B (E Series Professional) — кофецентр PE имеет фирменные хромированные ручки-«поводья» Wolf Professional и характерный профиль фасада, у CM (Contemporary M) — плоская плита без ручек. От Wolf ICBEC30TE/B (E Series Transitional) — у TE присутствует декоративная кромка-рамка, переходный стиль между классикой и минимализмом. От Wolf ICBEC24/B — модель 24" компактнее (60 см), с меньшим резервуаром (1.8 л) и кнопочным управлением вместо TFT. От Wolf ICBEC3050CM/S — индекс /S означает «Stainless» (нержавейка), а /B — «Black» (черный фасад). Внутренняя «начинка» во всех 30" вариантах — единая.

Установка и гарантия Brera

Габариты ниши и подключения см. в Wolf Specification Sheet (US). Доставка по индивидуальному графику, как правило под заказ из США/Европы (срок 6-12 недель). Brera — авторизованный дилер Sub-Zero Wolf в Москве, гарантия 24 месяца, авторизованный сервис, выезд мастера по записи. Wolf проектирует кофейный аппарат с расчетным ресурсом 20 лет. Перед монтажом обязательно выделение отдельной линии 220-240 В через сертифицированный понижающий трансформатор для US-моделей 120 В.

Частые вопросы об Wolf ICBEC30CM/B

В чём разница между сериями M и E у Wolf?
M Series — современная флагманская линейка с TFT-touchscreen и обновлённой архитектурой. E Series — предыдущее поколение с цветным дисплеем и кнопочным управлением. Большинство 30" кофецентров Wolf поставляются как M (Contemporary/Professional/Transitional).

Что значит /B в индексе?
/B = Black — чёрное стекло фасада. /S = Stainless Steel — нержавеющая сталь. Технически модели идентичны, отличаются только декором передней панели.

Подключается ли к водопроводу?
Нет. ICBEC30CM/B — non-plumbed: вы заливаете воду в бак 2.5 л вручную. Это упрощает установку — не нужно тянуть водопровод и слив.

Сколько чашек на одной заправке бака?
Около 6 чашек по 250 мл (или 9 эспрессо по 30 мл, или 4 капучино с молоком). Зависит от размера выбранной порции.

Можно ли использовать молотый кофе?
Да, есть отдельная воронка для предварительно молотого кофе — рядом с бункером цельных зёрен. Используется, если нужен decaf или особый сорт без перенастройки помола основного бункера.

Какой объём бункера зёрен?
≈340 г (12 oz). Хватает примерно на 30-40 порций эспрессо.

Каков ресурс кофемолки?
Стальные конические жернова Wolf рассчитаны на 20 000+ помолов перед заменой. При интенсивной эксплуатации (10 порций в день) — 5-7 лет.

Нужно ли обслуживание?
Самоочистка после каждого молочного напитка автоматически. Декальцинация — раз в 2-4 месяца (зависит от жёсткости воды). Замена картриджа фильтра воды — раз в 6 месяцев. Работы выполняются пользователем.

Как с напряжением 120 В для России?
Wolf — американский бренд, оригинальные модели рассчитаны на 120 В / 60 Гц. Для бытовой сети 220-230 В / 50 Гц требуется понижающий трансформатор и стабилизатор (рекомендуем мощность от 2 кВт для запаса). Brera поможет с подбором.

Какой кофе сохраняет аромат лучше всего?
Свежеобжаренные зёрна (3-30 дней с даты обжарки), хранение в герметичном бункере не более 7 дней. Wolf не рекомендует сорта с глубокой обжаркой — масла на зёрнах могут забивать жернова.

Какая гарантия Wolf?
Стандартная гарантия Wolf — full 2 года + limited 5 лет (партии и заменяемые модули). В Москве через Brera мы оформляем гарантию 24 месяца с авторизованным сервисом — выезд мастера, диагностика, замена компонентов.

Срок поставки?
Wolf обычно идёт под заказ — от 6 до 12 недель из США/Европы. Уточняйте в Brera по конкретному артикулу актуальную дату поставки.