Встраиваемый паровой шкаф V-Zug CombiSteamer V6000 45 CS6T-23032 черное стекло

V-ZUG CombiSteamer V6000 45 CS6T-23032 — швейцарский встраиваемый паровой шкаф (комби-пароварка) высотой 45,4 см в исполнении «Чёрное стекло». Это вариант артикула CS6T-23032 в чёрном стекле (вариант в платине — VZU-01297). Объём камеры 48 л, материал корпуса и рабочей камеры — нержавеющая сталь, диапазон температуры 30–230 °C, 17 режимов работы (приготовление на пару, горячий воздух, горячий воздух + пар, верхний/нижний жар, гриль, разогревание, поддержание тепла), 3-точечный температурный зонд, полноцветный графический дисплей, сенсорный экран с управлением CircleSlider, персонализированный дисплей, автоматическая подсветка, разборная дверца, режим «Шаббат», функция удаления накипи, функция EasyCook. Класс A+. Габариты 45,4×59,7×59,6 см. Ниша 45×56×56 см. Полная мощность 3,7 кВт.

Чёрное стекло — премиальный фасад

Цвет «Чёрное стекло» — фасад из жаропрочного стекла глубокого чёрного цвета с антибликовой обработкой. Премиальное исполнение V-ZUG, выглядит как монолитная стеклянная панель в архитектурной композиции колонны техники. Идеально для современных кухонь Loft, Hi-Tech, монохромных тёмных интерьеров. Отличается от платинового исполнения VZU-01297 только цветом фасада, технические характеристики идентичны.

CombiSteamer V6000 — флагманская паровая технология V-ZUG

V-ZUG — швейцарский изобретатель CombiSteam-технологии. Серия V6000 — флагман CombiSteamer: полноцветный графический дисплей, CircleSlider управление, 17 режимов, 3-точечный температурный зонд. Паровой шкаф уровня шеф-кухни в премиум-доме. Размер 45 см высотой — компактный для встраивания в колонну духового шкафа стандартного 60-см модуля.

Зачем нужен паровой шкаф (CombiSteam)

5 преимуществ пара: 1) сохранение витаминов и минералов в овощах (при варке в воде они уходят в бульон); 2) деликатное приготовление рыбы без пересушки; 3) лучший выпекаемый хлеб (пар активирует дрожжи и даёт глянцевую корочку); 4) разогрев готовых блюд без подсыхания; 5) пастеризация банок и консервов в домашних условиях.

17 режимов: пар + горячий воздух + гриль + комби

17 режимов покрывают все возможные техники: приготовление на пару (100 °C для овощей, рыбы, мяса), горячий воздух (как у конвекционной духовки), горячий воздух + пар (комби-режим — секрет идеальной выпечки), верхний/нижний жар, гриль, разогревание, поддержание тепла, EasyCook автопрограммы, оттаивание, ферментация теста, пастеризация. Гриль — особое преимущество CS6T-23032 над CS6T-23043 (AutoDoor): здесь есть гриль и верхний/нижний жар, но нет AutoDoor и Sous-vide.

3-точечный температурный зонд и CircleSlider

Трёхточечный температурный зонд — 3 датчика температуры на разных точках продукта (внутри, ближе к центру, на поверхности). Машина показывает температуру каждой точки и автоматически отключается при достижении заданной готовности самой холодной точки. Полноцветный графический дисплей. Сенсорный экран CircleSlider — круговой слайдер. Персонализированный дисплей. Выбор языка. Автоматическая подсветка камеры включается перед окончанием программы.

Удаление накипи и комплектация

Функция удаления накипи — автоматическая программа очистки парогенератора. В комплекте средство для удаления известкового налета для пароварок (0,5 л). Серийная комплектация: противень из нержавеющей стали неперфорированный, ёмкость для приготовления пищи перфорированная, противень с покрытием DualEmail, решётка из стали (все 430×370×25 мм). Лёгкая очистка благодаря разборной дверце.

Безопасность и установка

Защита от детей. Режим «Шаббат» — религиозный режим: отключение индикаций и звуков. Система плавного закрывания дверцы (амортизатор). Габариты 45,4×59,7×59,6 см. Ниша 45×56×56 см. Длина шнура 1,8 м. Подключение 220–240 В, мощность 3,7 кВт. Класс A+. Стальная рабочая камера. Откидная дверца.

Часто задаваемые вопросы

Чем отличается от платинового VZU-01297?
Только цветом фасада: VZU-01299 — чёрное стекло, VZU-01297 — платина. Технические характеристики идентичны.

Чем отличается от CS6T-23043 AutoDoor?
23032 имеет гриль и верхний/нижний жар, но без AutoDoor и Sous-vide. 23043 — с AutoDoor + Sous-vide, но без гриля. Класс A+ vs A++ у AutoDoor.

Что такое CombiSteamer?
Комби-пароварка — гибрид парового шкафа и духовки. Готовит на пару, горячим воздухом и в комби-режиме.

Зачем 3-точечный зонд?
3 датчика температуры в разных точках продукта — идеальная прожарка крупных кусков мяса.

Сколько программ?
17 режимов.

Какой диапазон температуры?
30–230 °C.

Зачем гриль в CombiSteamer?
Гриль даёт румяную корочку на стейках, овощах, рыбе после паровой стадии — идеальная комбинация.

Какой объём?
48 л — стандарт компактного 45-см формата.

Какие размеры ниши?
45×56×56 см.

Как купить в Москве?
Оставьте заявку на brera.tech или позвоните нам. Доставка по Москве — 1–3 рабочих дня, профессиональное встраивание в колонну техники, обучение работе с CombiSteam, официальная гарантия V-ZUG.