Встраиваемый паровой шкаф V-Zug CombairSteamer V6000 60 CS6T-23038 (черное стекло)

V-ZUG CombairSteamer V6000 60 CS6T-23038 — швейцарский встраиваемый паровой шкаф полноразмерного формата высотой 59,8 см в исполнении «Чёрное стекло». В отличие от компактного 45-см формата (V6000 45 CS6T-23032), этот вариант имеет полноценные размеры духового шкафа 60 см с увеличенным объёмом 69 л — для большой семьи и приготовления крупной посуды. Это не просто пароварка, а CombairSteamer — комбинация конвекции (Combair) и пара (Steamer): 25 режимов работы, Sous-vide, гриль + конвекция, верхний/нижний жар с влагой, Регенерация, PizzaPlus, функция Wellness, EasyCook автопрограммы, программа Eco, программа автоматической очистки, режим «Шаббат». Класс A+. Габариты 59,8×59,7×59,6 см. Ниша 60×56–56,8×56 см. Полная мощность 3,7 кВт.

CombairSteamer 60 см — полноразмерный паровой шкаф

В отличие от компактного 45-см CombiSteamer (для встройки в нижнюю часть колонны над компактной техникой), CombairSteamer V6000 60 — полноразмерный 60-см прибор, как обычный духовой шкаф. Это даёт увеличенный объём 69 л против 48 л у 45-см формата (на 44% больше) и расширенный набор режимов 25 vs 17. Идеально для проектов: 1) когда CombairSteamer — основной прибор приготовления (без отдельной духовки) — 60-см формат удобнее для семейной готовки; 2) для большой семьи 5+ человек, где нужен крупный объём для одновременного приготовления нескольких блюд; 3) для большой посуды (гусятница, индейка целиком, многоэтажные торты).

25 режимов: Sous-vide + PizzaPlus + Регенерация + Wellness

25 режимов работы — рекорд для встраиваемой техники: приготовление на пару, горячий воздух, горячий воздух + пар, верхний/нижний жар с влагой, гриль + конвекция, гриль, Sous-vide (низкотемпературное в вакуумных пакетах), Регенерация (особый режим разогрева готовых блюд паром — критично для разогрева пиццы, лазаньи, выпечки), PizzaPlus (специальная программа для пиццы с эффектом каменной печи), функция Wellness (приготовление полезных блюд с минимумом масла), программа Eco (экономичная), функция EasyCook (автопрограммы под распространённые блюда), оттаивание, ферментация, пастеризация, программа автоматической очистки.

Sous-vide и V-ZUG-приготовление

Режим Sous-vide — приготовление в вакуумных пакетах при точной температуре. Стейк рибай 56 °C на 1,5 часа = идеальный медиум. Утиная грудка 62 °C на 4 часа. CombiSteamer V6000 поддерживает температуру с точностью до 0,5 °C через паровую среду. Идеальная пара — вакуумный упаковщик V-ZUG VacuumDrawer для полной sous-vide линии. Регенерация — режим разогрева готовых блюд паром: пицца сохраняет хрустящую корочку, лазанья — текстуру, выпечка — мягкость. PizzaPlus — особая программа для пиццы с равномерным жаром снизу (имитирует каменную печь).

3-точечный термощуп и DualEnamel

Термощуп — для контроля температуры внутри продукта. Покрытие камеры DualEnamel — двухслойная эмаль, устойчивая к температурным колебаниям и легко моется. Стальная рабочая камера. Тройное светодиодное освещение для равномерной подсветки 4 уровней приготовления. Книга рецептов на русском языке в комплекте.

CircleSlider и графический дисплей

Полноцветный персонализированный графический дисплей. Сенсорный экран CircleSlider. Выбор языка — 15 штук, включая русский. Автоматическая подсветка по окончании программы. Добавление программ в избранное. Приготовление по времени с отсрочкой старта. Часы. Удаление накипи (автопрограмма).

Безопасность и установка

Защита от детей. Режим «Шаббат». Система плавного закрывания дверцы. Разборная дверца для лёгкой очистки. Габариты 59,8×59,7×59,6 см. Ниша для встраивания 60×56–56,8×56 см — стандарт духового шкафа 60 см. Длина шнура 1,8 м. Подключение 220–240 В, мощность 3,7 кВт, предохранитель 16 А. Откидная дверца. Стеклянный фасад чёрного стекла.