Духовой шкаф Smeg SOP6302S2PX

Smeg SOP6302S2PX — встраиваемая 60-см духовка коллекции Classica с фасадом нержавеющая сталь и хромовой фурнитурой, серия Galileo. Объём камеры 68 л, 12 режимов работы (включая ECO-режим, Турбо-режим, верхний+нижний+конвекция, конвекция с кольцевым ТЭНом, аэрогриль/аэрофритюр, барбекю, гриль+традиционный нагрев, приготовление на камне), ПИРОЛИТИЧЕСКАЯ очистка ПОЛНОГО ЦИКЛА, ФУНКЦИЯ ДОБАВЛЕННОГО ПАРА (резервуар воды 0.8 л — пар добавляется в обычные режимы для влажной выпечки, БЕЗ полного 100% парового приготовления), ТЕРМОЩУП в комплекте, режим ШАББАТ, НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОЕ приготовление, гибридное управление (поворотные регуляторы + сенсорные кнопки TouchControl), 4 стекла дверцы, очистка от накипи, защита от детей, тангенциальное охлаждение, эмаль EverClean, обработка против отпечатков пальцев, класс A+. Это «промежуточная Galileo» — между обычным пиролизом без пара (SO6302M2X) и флагманской 100%-паровой с пиролизом (SOP6604S2PNR): пиролиз есть, добавленный пар есть, но без полного парового контура и без 19 режимов флагмана.

Galileo Classica нержавейка с хромом

Galileo — линейка продвинутых духовок Smeg с расширенными функциями (термощуп, шаббат, специальные программы). Версия Classica нержавеющая сталь с хромовой фурнитурой — самый «нейтральный» вариант: хорошо вписывается в любую кухню (современную, классическую, ретро) благодаря отсутствию ярких декоративных элементов. Обработка против отпечатков пальцев — практичное покрытие, на котором не остаются следы рук во время готовки. Гибридное управление: 2 поворотных регулятора (режим + температура) + сенсорные кнопки TouchControl для функций. Цифровой дисплей. По эстетике — близкий аналог SO6302M2X (Classica нерж духовка-СВЧ), но без СВЧ и с пиролизом+паром вместо инвертора.

Пиролиз + добавленный пар — не 100% пар

Главное, что нужно понимать: эта модель НЕ полная паровая духовка. У неё есть РЕЗЕРВУАР ВОДЫ 0.8 л и ФУНКЦИЯ ДОБАВЛЕННОГО ПАРА — то есть пар можно подмешать к обычным режимам (верх+низ, конвекция, барбекю) для увлажнения выпечки и сохранения сочности мяса. Но 100% парового режима (когда работает ТОЛЬКО парогенератор без нагревательных элементов, для деликатной готовки рыбы при 90-100°C) здесь НЕТ. Это компромисс: цена ниже, чем у SOP6604S2PNR (флагман с 100% паром), но влажная выпечка хлеба, бриоши, круассанов уже доступна. Резервуар выдвигается с фасада, есть функция СЛИВА воды и ОЧИСТКА от накипи.

Пиролитическая очистка полного цикла

Камера нагревается до 480°C — нагар сгорает до серого пепла. Длится ~2.5 часа. Дверь автоматически блокируется на время цикла и до остывания. Можно оставлять направляющие внутри — пиролиз чистит и их. Эмаль EverClean устойчива к высокой температуре пиролиза. После цикла достаточно протереть пепел влажной тряпкой — без химии. Это профессиональная очистка, доступная только в премиум-духовках (в большинстве Smeg-моделей либо паровая очистка, либо ручная).

12 режимов и специальные программы

Базовые: верх+низ, верх+низ+конвекция, конвекция с кольцевым ТЭНом, гриль 1.75 кВт, гриль+конвекция, нижний нагрев. Расширенные: ЭКО (экономный), Турбо (быстрый разогрев до 200°C за 5-6 минут), АЭРОГРИЛЬ/АЭРОФРИТЮР (горячий воздух с интенсивной циркуляцией — котлеты, картофель фри, овощи без масла), БАРБЕКЮ (имитация открытого огня), ГРИЛЬ+ТРАДИЦИОННЫЙ нагрев, ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА КАМНЕ (для пиццы 250°C), ШАББАТ (программа для соблюдающих кашрут — работает 25+ часов без отключений), НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОЕ приготовление (40-110°C для медленного томления), поднятие теста, размораживание.

Термощуп + 5 уровней

Термощуп — стальная игла с термодатчиком. Установили 65°C для свинины, 56°C для ростбифа medium-rare — духовка автоматически отключается при достижении внутренней температуры. Гарантирует точную прожарку независимо от веса. 5 уровней с навесными металлическими направляющими. Конвекция с кольцевым ТЭНом — равномерный прогрев на 2-3 уровнях одновременно (печенье, профитроли). Покрытие EverClean — не впитывает запахи, не царапается от посуды.

Чем отличается от соседних моделей

От SO6302M2X (60-см Classica нерж духовка-СВЧ) — пиролизом vs паровой очисткой, добавленным паром vs СВЧ, термощупом и шаббатом vs функция СВЧ. От SOP6604S2PNR (флагман Dolce Stil Novo с медью) — 12 режимов и добавленный пар vs 19 режимов и 100% пар, A+ vs A+, без TFT-дисплея vs TFT, без 150 автопрограмм vs 150 программ, без доводчика и телескопов vs с доводчиком и телескопами, эстетика Classica vs Dolce Stil Novo с медью. От SF6101TB3RU (Linea чёрный 70 л) — пиролизом vs паровая очистка (08480), термощупом и шаббатом, добавленным паром.

Установка и гарантия Brera

Габариты 592×597×548 мм (на 25 мм меньше глубиной, чем 6900-серия). Ниша 583-585×560-568×560 мм — стандартная EU 60-см. Электропитание 220-240 В, мощность 3 кВт, сила тока 13 А. Кабель 150 см БЕЗ вилки. Вес нетто 41.2 кг, брутто 44.9 кг. Класс A+. Brera — авторизованный дилер Smeg в Москве: гарантия 2 года, доставка по Москве и подключение сертифицированным мастером Smeg включены.

Частые вопросы о Smeg SOP6302S2PX

Это паровая духовка?
НЕТ. Это духовка с ФУНКЦИЕЙ ДОБАВЛЕННОГО ПАРА — пар можно подмешать к обычным режимам, но 100% парового режима (для рыбы при 90-100°C, су-вид) здесь нет. Если нужен полный пар — берите SOP6604S2PNR или SO6102S3PB3.

Чем отличается от обычной духовки без пара?
Резервуар воды 0.8 л + функция добавленного пара. Делает влажную выпечку (хлеб, бриоши, круассаны) проще: пар добавляется автоматически в нужный момент. Также сохраняет сочность мяса при запекании.

Что такое пиролиз полного цикла?
Камера нагревается до 480°C — нагар сгорает до пепла за ~2.5 часа. Дверь блокируется автоматически. После — протереть пепел тряпкой. Без химии.

Что такое аэрогриль/аэрофритюр?
Горячий воздух с интенсивной циркуляцией заменяет масляный фритюр. Котлеты по-киевски, картофель фри, овощные чипсы — без масла. Альтернатива отдельной аэрофритюрнице.

Шаббат — это что?
Программа для соблюдающих кашрут: работает в заданном режиме 25+ часов без отключений и без активации сенсорных кнопок (запрещено в шаббат).

Низкотемпературное приготовление?
Режим 40-110°C для медленного томления (томлёные щёки, beef low-and-slow), для расстойки теста (37°C), для разморозки (40°C).

Какая ниша нужна?
583-585 × 560-568 × 560 мм (В×Ш×Г) — стандартная EU 60-см.

Сколько уровней?
5 уровней с навесными металлическими направляющими. Телескопы можно дозаказать отдельно.

Что в комплекте?
Решётка с ограничителем, решётка для противня, ТЕРМОЩУП, эмалированный противень, глубокий противень.

Сколько электричества?
3 кВт, сила тока 13 А. Стандартная розетка 16 А с заземлением или клеммная колодка (кабель 150 см без вилки).

Гарантия?
Официальная 2 года Smeg, авторизованный сервис в Москве.

Срок поставки?
1-3 дня при наличии на складе.