Духовой шкаф с паром Smeg SO4302S3X

Smeg SO4302S3X — встраиваемая КОМПАКТНАЯ 45-см духовка с функцией 100% ПАРА в коллекции Classica, фасад «ЭФФЕКТ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ» (матовое стекло Eclipse с обработкой against fingerprints — визуально выглядит как нержавеющая сталь, но это глянцевое стекло с обработкой anti-fingerprint, которое легче чистить и не царапается посудой). Объём камеры 41 л, 12 режимов работы (включая ECO-режим, Турбо-режим, верхний+нижний+конвекция, конвекция с кольцевым ТЭНом, аэрогриль/аэрофритюр, барбекю, ВЕНТИЛИРУЕМЫЙ НАГРЕВ С ПАРОМ, КОЛЬЦЕВОЙ НАГРЕВ С ПАРОМ, приготовление на камне, размораживание по времени), 100% ПАРОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ (20-100% уровней пара), ПАРОВАЯ ОЧИСТКА (БЕЗ пиролиза), ФУНКЦИЯ SOUSVIDE, режим ШАББАТ, ДОВОДЧИК дверцы, гибридное управление (поворотные регуляторы + сенсорные кнопки TouchControl), ОТСРОЧКА ЗАПУСКА, ОТКЛЮЧЕНИЕ ЗВУКА сигналов, защита от перегрева, тангенциальное охлаждение, эмаль EverClean, регулировка 30-250°C, КЛАСС A++. Это «компактная Classica с уникальным фасадом» — глянцевое стекло, которое выглядит как нержавейка, но легче в уходе, плюс полный паровой функционал с SousVide.

Эффект нержавейки — стекло Eclipse anti-fingerprint

Фасад «ЭФФЕКТ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ» — это запатентованная технология Smeg: матовое стекло Eclipse с обработкой против отпечатков пальцев. Визуально неотличимо от настоящей нержавеющей стали при дневном освещении, но: 1) не царапается посудой и металлическими губками (как стекло); 2) легче чистить (специальный гладкий слой); 3) не темнеет от химии (как нержавейка может изменить тон от агрессивных моющих); 4) не оставляет отпечатки пальцев. По стоимости — дешевле полной нержавейки, по эстетике — идентично. Это «лучшее из двух миров»: внешний вид нержавеющей стали с практичностью стекла. Тип стекла Eclipse — глянцевое матовое полированное.

100% пар + SousVide

Полное паровое приготовление: 20-100% уровней пара. ЧИСТЫЙ ПАР (100%) при 100°C БЕЗ нагревательных элементов — для деликатной готовки рыбы, овощей, диетпитания, детского питания. Программа SOUSVIDE — низкотемпературное приготовление в вакуумированных пакетах: 56-65°C для рыбы и стейков, 75°C для свинины, 80°C для овощей. ЗАМЕНЯЕТ отдельный аппарат для су-вид (sous vide circulator + ёмкость) — экономит ~20-30 тыс руб на отдельном устройстве плюс место на кухне. ВЕНТИЛИРУЕМЫЙ НАГРЕВ С ПАРОМ — конвекция с парогенератором (быстрая равномерная выпечка с влагой). КОЛЬЦЕВОЙ НАГРЕВ С ПАРОМ — для деликатной выпечки на нескольких уровнях с увлажнением.

Паровая очистка + ОЧИСТКА от накипи

В отличие от моделей с пиролизом — здесь ПАРОВАЯ ОЧИСТКА: камера наполняется паром при 100°C на ~30 минут, размягчает жир и нагар, после — протереть тряпкой. Преимущества: меньше энергопотребление (паровая очистка ~1 кВт vs пиролиз ~3 кВт), быстрее (30 минут vs 2.5 часа), безопаснее (нет 480°C), без запаха гари. ОЧИСТКА от накипи — отдельная программа для парогенератора (раз в 2-3 месяца, занимает 30-40 минут с уксусом или специальным средством Smeg).

Класс A++ — самый энергоэффективный

Класс A++ (vs A+/A у большинства моделей Smeg) достигается за счёт компактного объёма 41 л (быстрее прогревается), оптимизированной теплоизоляции (3 стекла дверцы), эффективной конвекции с кольцевым ТЭНом, ECO-режима. Расход электричества на ~25% ниже обычной 60-см духовки A-класса.

Чем отличается от соседних моделей

От SO4102S3B3 (компактная Linea ЧЁРНАЯ 100% пар Wi-Fi термощуп A++) — фасад «эффект нержавейки» Eclipse vs ЧЁРНЫЙ монохром, БЕЗ Wi-Fi (нет SmegConnect), БЕЗ термощупа в комплекте. От SO4104S4PG (компактная Linea Neptune Grey 100% пар топ) — стилем Classica с эффектом нержавейки vs Linea Neptune Grey серая, упрощённая комплектация. От SO4302M1X (компактная Classica нерж с СВЧ) — С 100% ПАРОМ И SOUSVIDE vs с СВЧ (разные технологии), без термощупа в комплекте. От SO4102M1B3 (компактная Linea чёрная с СВЧ) — С 100% ПАРОМ vs с СВЧ.

Установка и гарантия Brera

Габариты 450×597×548 мм. Ниша 445-447×554-564×560 мм — стандартная EU 45-см ниша. Электропитание 220-240 В, общая мощность 3 кВт. Кабель 115 см БЕЗ вилки. Вес нетто 33.5 кг, брутто 37.1 кг. Класс A++. Brera — авторизованный дилер Smeg в Москве: гарантия 2 года, доставка по Москве и подключение сертифицированным мастером Smeg включены.

Частые вопросы о Smeg SO4302S3X

Это нержавейка или стекло?
Это стекло Eclipse с обработкой «эффект нержавеющей стали» — визуально неотличимо от настоящей нержавейки, но легче чистить (не царапается посудой, не темнеет от химии), и фасад остаётся без отпечатков пальцев.

Что такое SousVide?
Низкотемпературная готовка в вакуумированных пакетах: 56-65°C для рыбы и стейков medium-rare, 75°C для свинины, 80°C для овощей. Гарантирует идеальную прожарку без пересушивания. Заменяет отдельный аппарат за 20-30 тыс руб.

Что такое 100% пар?
Готовка ЧИСТЫМ паром 100°C БЕЗ нагревательных элементов. Идеально для рыбы, овощей, диетпитания. Сохраняет сочность и витамины — вода не выкипает.

Это с пиролизом?
НЕТ. ПАРОВАЯ ОЧИСТКА (камера наполняется паром, размягчает жир, протереть тряпкой). Быстрее (30 мин) и экономичнее (1 кВт vs 3 кВт пиролиза).

Зачем 12 режимов в компактной?
Хорошая компактная духовка должна заменять основную 60-см по функционалу. 12 режимов позволяют готовить любые блюда (выпечка, мясо, рыба, пицца, овощи на пару, су-вид) в формате 45-см.

Чем отличается от компактной Linea S3B3?
Эстетика «эффект нержавейки» Eclipse vs ЧЁРНЫЙ монохром. Без Wi-Fi (нет SmegConnect). Без термощупа. Цена ниже за счёт упрощения комплектации.

Какая ниша нужна?
445-447 × 554-564 × 560 мм (В×Ш×Г) — стандартная EU 45-см ниша. Ширина на 6 мм уже стандарта 560-568.

Сколько уровней?
2 уровня приготовления.

Шаббат — для чего?
Программа для соблюдающих кашрут — работает 25+ часов без отключений и без активации сенсорных кнопок.

Что в комплекте?
Решётка с ограничителем, решётка для противня, глубокий противень, противень 20 мм, противень глубокий из перфорированной стали (для пара), комплект для залива воды.

Можно ли мыть фасад?
Да, обычной влажной тряпкой. Стекло Eclipse anti-fingerprint легче чистится, чем настоящая нержавейка.

Можно ли в посудомойку?
Решётки и противни — да. Дверцу снимать для чистки внутреннего стекла мягким моющим вручную.

Гарантия?
Официальная 2 года Smeg, авторизованный сервис в Москве.

Срок поставки?
1-3 дня при наличии на складе в Москве.