Духовой шкаф Kuppersbusch BP 6332.0 KSM6 MattBlack

Kuppersbusch BP 6332.0 KSM6 MattBlack — встраиваемый пиролитический духовой шкаф 60 см в фирменной серии MattBlack (матовый чёрный). Объём 70 литров, пиролитическая самоочистка, фирменный режим профессиональной пиццы 340 °C, телескопические направляющие и камень для пиццы в комплекте, цифровой дисплей. 6 режимов работы.

Серия MattBlack — матовый чёрный

Серия MattBlack — фирменная серия Kuppersbusch с матовым чёрным фронтом. Отличается от Black Velvet (S5) тонким текстурированным финишем, который не отражает свет вообще — даёт ощущение глубокого «бархатного» чёрного. Идеально для современных кухонь в минималистичном стиле, для острова, для кухонь с панорамными окнами и обилием естественного света (матовая поверхность не бликует).

Профессиональная пицца 340 °C

Уникальный режим в индустрии — режим профессионального приготовления пиццы при 340 °C. Стандартные духовки ограничены 250-280 °C, что не достаточно для настоящей итальянской пиццы. Профессиональные пиццерии используют дровяные печи 350-450 °C для хрустящего основания и расплавленного сыра за 90 секунд. BP 6332.0 KSM6 — одна из немногих бытовых духовок, способных воспроизвести эту температуру:

• Тонкое хрустящее основание пиццы Margherita, Napoletana
• Расплавленный сыр без подсушивания краёв
• Сохранение свежести базилика и помидоров
• Время приготовления — 2-3 минуты вместо 8-10 в обычной духовке

Камень для пиццы в комплекте

Камень для пиццы — особая каменная плита из специального материала, которая накапливает тепло и отдаёт его равномерно при контакте с тестом. В сочетании с режимом 340 °C даёт результат, неотличимый от настоящей итальянской дровяной печи. Камень кладётся прямо на телескопические направляющие.

Пиролитическая очистка

Пиролитическая эмаль камеры рассчитана на многократные циклы. Программа очистки при температуре до 500 °C превращает все органические загрязнения в пепел. После цикла протёр мягкой тканью — готово. Длительность 1.5-3 часа. Дверца автоматически блокируется во время очистки.

Телескопические направляющие неполного выдвижения

Телескопические направляющие 1-уровневые с неполным выдвижением — фасолевый уровень между навесными и полностью выдвижными. Преимущества: плавный ход без люфта, тяжёлые блюда плавно выезжают на 70-80% своей длины (достаточно для контроля готовки). В комплекте также: решётка, эмалированный поддон, эмалированный противень.

Цифровой дисплей и габариты

Цифровой дисплей с цифровой индикацией. 6 режимов работы. Откидная съёмная дверца. Габариты 59.5 × 59.5 × 55.9 см. Класс энергопотребления (соответствует пиролитическому стандарту).

Часто задаваемые вопросы

Что такое режим профессиональной пиццы 340 °C?
Уникальный режим в индустрии: температура, близкая к дровяной итальянской пицце. Тонкое хрустящее основание, расплавленный сыр за 2-3 минуты.

Что такое серия MattBlack?
Фирменная серия Kuppersbusch с матовым чёрным фронтом. Глубокий «бархатный» чёрный без бликов.

Что такое камень для пиццы?
Каменная плита, которая накапливает тепло и отдаёт его равномерно при контакте с тестом. Имитирует итальянскую дровяную печь.

Что такое пиролиз?
Автоматическая очистка камеры при температуре до 500 °C — все загрязнения превращаются в пепел.

Что такое телескопы неполного выдвижения?
Направляющие с плавным выдвижением на 70-80% длины. Промежуточный вариант между навесными и полностью выдвижными.

Сколько режимов?
6 режимов, включая профессиональную пиццу 340 °C.

Какой объём?
70 литров — полноразмерный 60-см формат.

Что в комплекте?
Телескопические направляющие, решётка, камень для пиццы, эмалированный поддон, эмалированный противень.

Можно ли запекать другое мясо?
Да, духовка работает и в стандартных режимах. 340 °C — особый режим для пиццы.

Как купить в Москве?
Оставьте заявку на brera.tech или позвоните нам. Доставка по Москве — 1–3 рабочих дня, профессиональное встраивание, инструктаж по режиму пиццы 340 °C и пиролизу, официальная гарантия Kuppersbusch.