1 / 23

De Dietrich · Духовые шкафы

Духовой шкаф De Dietrich DOP4746HT

Name: Духовой шкаф De Dietrich DOP4746HT
Brand: De Dietrich
SKU: DED-05274
Price: 258990 RUB
Availability: InStock

Арт.: DED-05274

258 990 ₽

Цена актуальна на 28 июля 2026

В наличии

Ширина: 59.2
Высота: 59.2
Глубина: 60.9
Цвет: Черный
Энергокласс: A+

Написать в WhatsApp Написать в Telegram

· · · +7 (995) 707-33-02

Гарантия 2 года
Доставка завтра
Установка мастером
Французский бренд
Официальный дилер
Оплата при получении

De Dietrich DOP4746HT — пиролитический духовой шкаф 60 см коллекции Philharmonie с фирменным Bluetooth-щупом AI Talent Probe в отделке Héritage (матовое чёрное стекло с медными акцентами по периметру и на ручке). DOP4746 — параллельная вершина линейки рядом с DOP4756: вместо датчика влажности (4756) здесь беспроводной щуп, который втыкается прямо в кусок мяса/птицы/рыбы и останавливает приготовление точно в момент, когда внутренняя температура продукта достигает заданной. Для серьёзного запекания (стейки, ребро, индейка, конфи утки) — это объективно точнее «авто-готовки по влажности».

Что есть в DOP4746HT

60-см встраиваемая духовка, ниша 56×56×59 см.
73 л эмалированной камеры.
AI Talent Probe — Bluetooth-щуп (входит в комплект), втыкается в продукт, передаёт внутреннюю температуру в реальном времени, машина сама останавливается при достижении заданной точки.
20 режимов готовки — самый широкий набор в Philharmonie: combined heat, eco-конвекция, variable grill (3 уровня), Air Fry, dehydration (сушка для овощей/фруктов/трав), низкотемпературное томление, sous-vide в вакуумном пакете, разморозка, расстойка теста.
4.3" TFT colour touchscreen с Smart Navigation.
Diamond selector — декоративный фасеточный элемент управления коллекции Philharmonie.
Пиролитическая очистка.
Soft-close door.
Diamond-faceted handle.
Класс A+.
Heritage-отделка: матовое чёрное стекло + медная окантовка фасада и ручки.

Чем отличается от соседних моделей De Dietrich

От DOP4746XT (Inox Stellaire), DOP4746WT (Blanc Éternel), DOP4746BT (Noir Infini) — Heritage-отделка vs другие цвета Philharmonie. От DOP4756H (тот же 73-л пиро в Heritage с AI Talent Sensor) — DOP4746HT использует Bluetooth-щуп вместо датчика влажности; точнее по факту готовности толстого мяса (стейк рибай 5 см, нога индейки), но требует «втыкать» щуп в каждый кусок. Также у DOP4746 заметно расширенный набор режимов (20 vs 16–17) с sous-vide и dehydration в стандарте. От DOP4546HT (та же Heritage с щупом, серия 4546) — у DOP4746 расширенный набор режимов и более продвинутая электроника текущего поколения.

Установка и гарантия Brera

Габариты ниши 56×56×59 см. Подключение 220 В / 3.5 кВт. Bluetooth-щуп AI Talent Probe в комплекте, заряжается прямо в духовке (док-станция в боковой стенке камеры). Brera — авторизованный дилер De Dietrich в Москве: гарантия 2 года, доставка и подключение мастером бесплатно, рассрочка без переплат.

Цвет	Черный
Гриль	Да
Дизайн	Philharmonie
Таймер	Да
Шаббат	Да
Дисплей	Да
Объем (л)	73
Тип гриля	Электрический
Конвекция	Да
Высота (см)	59.2
Ширина (см)	59.2
Глубина (см)	60.9
Тип дисплея	Цветной TFT дисплей
Тип духовки	Независимая
Высушивание	Да
Сила тока (А)	16
Вес нетто (кг)	38.7
Комплектация	Телескопические направляющие (1-уровневые) Решетка (2 шт) Термощуп Противень Глубокий противень Перфорированный противень из стали
Другие режимы	Кулинарный гид: 53 рецепта Низкая температура: 17 рецептов Французские десерты: 14 рецептов Рецепты мира: 38 рецептов
Напряжение (В)	220-240
Вес брутто (кг)	40
Дверца духовки	Откидная
Тип управления	Сенсорное
Функция памяти	Да
Холодная дверь	Да
Защита от детей	Да
Доводчик дверцы	Да
Очистка духовки	Пиролитическая
Частота тока (Гц)	50-60
Тип направляющих	Хромированные и телескопические
Освещение духовки	Галогенное
Гриль с конвекцией	Да
Габариты, ВхШхГ (см)	59.2х59.2х60.9
Способ подключения	Электрический
Мощность гриля (кВт)	2.1
Элементы управления	Поворотные регуляторы Сенсорные кнопки / TouchControl
Число режимов работы	17
Верхний/нижний нагрев	Да
Комбинированные режимы	Vario-гриль
Духовка большого объема	Да
Класс энергопотребления	A+
Специальные возможности	Поднятие теста Размораживание продуктов Поддержание блюд в теплом состоянии
Автоматический/Шеф режим	Да
Внутреннее стекло дверцы	Съемное Сплошное / легкоочищаемая поверхность
Длина сетевого кабеля (см)	115
Дополнительные параметры	Предварительный выбор температуры
Покрытие внутренней камеры	Эмаль
Дополнительная комплектация	2 полурешетки Тип термощупа: беспроводной
Размеры в упаковке, ВхШхГ (см)	67х64х66
Количество стекол дверцы духовки	4
Количество уровней приготовления	6
Низкотемпературное приготовление	Да
Количество автоматических программ	122
Количество направляющих для противней	6
Размеры ниши для встраивания, ВхШхГ (см)	58.5х56х55
Функции и режимы, расширяющие границы приготовления	ECO-режим Нижний нагрев + конвекция Верхний + нижний нагрев + конвекция Аэрогриль / Аэрофритюр
Потребление электроэнергии (классический нагрев), кВт	0.7
Потребление электроэнергии (вентиляционный нагрев), кВт	1.1

Доставка

Бесплатная доставка по Москве в пределах МКАД
За МКАД — по договорённости
Срок доставки: 1-3 рабочих дня

Установка

Профессиональная установка и подключение
Стоимость уточняется при заказе

Оплата

Наличными при получении
Банковской картой
Безналичный расчёт (с НДС и без)
Рассрочка

Вопросы и ответы

В чём принципиальная разница AI Talent Probe (4746) vs AI Talent Sensor (4756)?

Probe (4746) — беспроводной щуп, который втыкается в продукт; даёт точную внутреннюю температуру в реальном времени и останавливает готовку в момент достижения заданной (например, говядина medium rare = 55 °C в центре). Sensor (4756) — датчик влажности воздуха в камере; работает «бесконтактно» (не нужно протыкать продукт), но точнее на нежных задачах (рыба, выпечка), чем на толстом мясе.

Что выбрать — 4746 или 4756?

4746 (Probe) — если регулярно готовите крупные куски мяса/птицы/рыбы и хотите гарантированной точности готовности. 4756 (Sensor) — если в основном выпечка, овощи, рыба и не хотите возиться со щупом. Можно комбинировать: 4746 на основной кухне + 4756 в кладовой/на даче.

Bluetooth-щуп — насколько надёжен?

Щуп входит в комплект De Dietrich (металлический, длина ~12 см с термосенсором на острие). Связь Bluetooth держит на расстоянии до 5–10 м от духовки. Заряжается через док-станцию в боковой стенке камеры (~30 минут до полного заряда, хватает на 4–6 часов готовки). Основной риск — потерять щуп (стоит как аксессуар отдельно ~7000–10000 руб.).

Sous-vide в духовке — как работает без водяной бани?

Низкотемпературный режим 50–80 °C с конвекцией + продукт в вакуумном пакете на решётке (или поддоне с водой). Не такой точный, как погружной sous-vide-стик (±0.5 °C у Anova vs ±2 °C у духовки), но не нужно отдельной водяной бани. С AI Talent Probe становится точнее — щуп измеряет именно внутреннюю температуру продукта.

Dehydration — для чего?

Низкотемпературная сушка (40–80 °C) для домашних чипсов из яблок, груш, помидоров, грибов, сушёной зелени и трав. Цикл 6–12 часов. Заменяет специализированный дегидратор.

Heritage-отделка — что в ней «медного»?

Тонкая полоса медного цвета по периметру стекла фасада + медная фасеточная отделка ручки и Diamond selector. Не золотистая краска — настоящий медный анодированный металл. Вблизи смотрится «ювелирно», на общем плане кухни Heritage читается как чёрный с тёплым акцентом.

Под какую кухню Heritage?

Идеально с латунной/медной фурнитурой шкафов, мрамором с тёплыми прожилками, классикой с тёмным деревом, арт-деко. В чисто hi-tech без металлических акцентов в интерьере Heritage будет «выпадать» — там лучше Noir Infini (BT) или Inox Stellaire (XT).

20 режимов — реально все нужны?

Большинство пользователей через год активно используют 5–8 режимов: 4D-конвекция, Air Fry, гриль, низкотемпературное томление, разморозка, расстойка, sous-vide. Остальное — на специальные случаи (eco-конвекция для разогрева, dehydration для чипсов).

Diamond selector — что это?

Декоративный поворотный элемент управления с фасеточной огранкой как у бриллианта. Используется для тонкой настройки температуры/времени в дополнение к сенсорному экрану. Чисто эстетическая фишка Philharmonie + удобство тактильного управления (можно крутить «вслепую»).

Что в комплекте?

1 глубокий эмалированный противень, 1 плоский, 1 хромированная решётка, **AI Talent Probe (Bluetooth-щуп)**. Air Fry-решётка и телескопы — опции.

Сервис в Москве?

Авторизованный сервис Groupe Brandt в Москве, запчасти 3–7 дней. Замена Bluetooth-щупа — отдельный аксессуар.

Brera-консультант?

Поможет рассчитать колонну Heritage: DOP4746HT + DKR4741H (паровой компакт) или DKM4540H (микроволна) с общей медной отделкой. Гарантия 2 года, рассрочка.