Встраиваемая комби-пароварка Miele DGC 7845 GRGR

Miele DGC 7845 GRGR — флагманская встраиваемая комби-пароварка Generation 7000 шириной 60 см в отделке VitroLine из графитового серого стекла (GraphitGrau). Топовая ступень линейки DGC 7800 с расширенной функциональностью: дисплей M Touch с датчиком приближения MotionReact, подключение к водопроводу (автоматическая подача воды без необходимости долива), программа по уходу за камерой (полоскание, сушка, удаление накипи), температурный диапазон 30-225 °C (расширенный для низкотемпературного приготовления), большой и малый гриль, быстрый разогрев, 48-литровая камера с PerfectClean покрытием. Паровая очистка камеры — автоматическое размягчение загрязнений паром. Беспроводной термощуп. Для премиум-кухонь с профессиональным подходом к готовке.

Подключение к водопроводу

Уникальная для линейки DGC 7845 функция — подключение к водопроводу (заливной и сливной шланги по 2 м). Автоматическая подача воды в парогенератор без необходимости долива в съёмный резервуар. Автоматический слив конденсата. Удобно для интенсивной готовки — не нужно следить за уровнем воды, доливать вручную. Особенно полезно при Sous-vide длительностью 2-6 часов и при готовке больших блюд на 10+ человек.

Технология DualSteam и Sous-vide

DualSteam — двойная система парогенерации с температурой пара 40-100 °C. Приготовление на пару на 3 уровнях одновременно. Sous-vide — приготовление в вакуумной упаковке при низкой точной температуре. Расширенный температурный диапазон 30-225 °C (в отличие от стандартных 30-250 °C у обычных духовок) — возможность низкотемпературного томления при 30-50 °C (для вяления мяса, выдержки теста, инкубации йогурта).

Духовка: большой и малый гриль, Crisp, интенсивное выпекание

Верхний и нижний жар. Большой гриль и малый гриль (выбор под размер продукта — целая курица или 2-3 стейка). Гриль с обдувом. Быстрый разогрев и быстрый предварительный разогрев. Функция Crisp — пар + верхний жар для хрустящей корочки. Интенсивное выпекание для пиццы, хлеба, запеканок. Покрытие камеры PerfectClean — антипригарное, не позволяет жиру и сахару пригорать.

M Touch дисплей и MotionReact

Дисплей M Touch — ключевое отличие от младших моделей DGC 7xxx. Полноцветный сенсорный дисплей с интерфейсом как у смартфона: жесты, свайпы, меню. Датчик приближения MotionReact — при приближении руки дисплей автоматически подсвечивается и включается. Моторизованная панель управления. Выбор языка. Индикация текущего времени, фактической и заданной температуры, даты. Программирование начала, конца, длительности приготовления. Акустический сигнал при достижении заданной температуры. Программа «Шаббат».

Программа по уходу за камерой

Автоматическая программа полоскания, сушки, удаления накипи. Паровая очистка — пар размягчает загрязнения, после чего стены камеры протираются влажной тряпкой без химикатов. Программа замачивания и ополаскивания. Система охлаждения испарений — конденсат охлаждается перед выходом. Вентилятор охлаждения продлевает срок службы электроники.

Чем отличается от соседних моделей

От DGC 7840 GRGR (стандартная модель) — добавлением дисплея M Touch (полноцветный vs текстовый у 7840), подключения к водопроводу, программы по уходу за камерой, расширенного температурного диапазона 30-225 °C, большого+малого гриля. От DGC 7865 X (пиролитический верх) — без пиролиза, но с паровой очисткой. От DGC 7440 (младшая ступень) — флагманская электроника со всеми автоматиками.

Установка и гарантия Brera

Габариты ниши: высота 45-45,2 см, ширина 56-56,8 см, глубина 55,5 см. Стандартная 60-см ниша. Электропитание 230 В, предохранитель 16 А. Максимальная потребляемая мощность 3,4 кВт. Сетевой шнур 2 м. Заливной и сливной шланги 2 м для подключения к водопроводу. Освещение BrilliantLight. Покрытие камеры PerfectClean. Беспроводной термощуп в комплекте. Сборка Miele (Германия), расчётный ресурс 20 лет. Brera — авторизованный дилер Miele в Москве: официальная гарантия 2 года от импортёра, доставка по Москве и подключение сертифицированным мастером Miele в день доставки включены в стоимость покупки.

Частые вопросы о Miele DGC 7845 GRGR

Что такое подключение к водопроводу?
Автоматическая подача воды в парогенератор напрямую из водопровода через заливной шланг 2 м. Сливной шланг 2 м для отвода конденсата. Не нужно доливать воду вручную в резервуар — пароварка сама берёт сколько нужно. Удобно при длительной готовке Sous-vide 2-6 часов или при активной ежедневной паровой готовке.

Что такое M Touch дисплей?
Полноцветный сенсорный дисплей с интерфейсом как у смартфона. Жесты, свайпы, меню. В отличие от текстового дисплея младших моделей — показывает иконки, изображения рецептов, графики. Эталонный дисплей флагманских моделей Miele.

Чем отличается от DGC 7840 GRGR?
DGC 7845 имеет дисплей M Touch (vs текстовый у 7840), подключение к водопроводу, программу по уходу за камерой (полоскание, сушка, удаление накипи автоматически), расширенный температурный диапазон 30-225 °C, большой + малый гриль. Функционально 7845 флагманская, 7840 средне-флагманская.

Что такое программа по уходу за камерой?
Автоматическая программа полоскания, сушки, удаления накипи. Запускаете — панель сама проходит цикл чистки. Экономит время и обеспечивает стабильную работу пароварки на долгие годы.

Что такое паровая очистка?
Пар размягчает загрязнения на стенках камеры. После цикла очистки жир, остатки пищи, конденсат стираются влажной тряпкой без агрессивных химикатов. Экологичный способ чистки, не вредит покрытию PerfectClean.

Что такое расширенный диапазон 30-225 °C?
Возможность низкотемпературной готовки от 30 °C. Применения: вяление мяса (30-40 °C), инкубация йогурта (42-45 °C), выдержка теста и шоколада, сушка фруктов/трав. Обычные духовки работают от 50 °C или выше.

Зачем большой + малый гриль?
Выбор по размеру продукта. Малый гриль — центральная часть верхнего ТЭНа (для 1-2 стейков, небольших порций). Большой гриль — вся верхняя поверхность (целая курица, крупная рыба, противень овощей). Экономит электричество — греется только нужная часть.

Что такое VitroLine GraphitGrau?
Цельная стеклянная передняя панель в графитовом сером цвете. Тёмно-серый с металлическим оттенком, выглядит как тёмный сланец. Для кухонь в стиле лофт, индустриал, тёмный модерн. Альтернативы — BrilliantWeiß, Obsidian Schwarz, нержавейка EDST/CLST.

Подходит ли для профессиональной готовки?
Да, DGC 7845 GRGR часто используется в домашних кухнях уровня приватных шеф-поваров, фуд-блогеров, пищевых фотографов. Подключение к водопроводу, Sous-vide, M Touch, расширенный диапазон температур — всё для серьёзной готовки без компромиссов.

Гарантия, сервис, рассрочка?
Официальная гарантия Miele 2 года от импортёра. Авторизованный сервисный центр Miele в Москве с оригинальными запчастями 10 лет. Рассрочка Brera от банков-партнёров до 12 месяцев без переплаты. Срок поставки при наличии — 1-3 рабочих дня по Москве с установкой.