Встраиваемая комби-пароварка Miele DGC 7440 OBSW

Miele DGC 7440 OBSW — встраиваемая комби-пароварка с духовкой Generation 7000 формата 60×45 см в дизайне VitroLine из чёрного обсидиана. DGC = Dampfgarer mit Combi — комби-аппарат, в одной камере объединены чистая паровая готовка, конвекция, гриль и комбинированный режим (пар + горячий воздух) для выпекания с увлажнением. Камера 48 литров из нержавейки с покрытием PerfectClean, 3 уровня посадки противней, технология DualSteam с двумя точками впрыска, диапазон температуры 30–225 °C для духовки и 40–100 °C для пара. Управление DirectSensor с цифровым дисплеем, моторизованная панель управления. Габариты 45,6×59,5×56,9 см. Артикул 11132970. Brera — официальный дилер Miele в Москве, гарантия 24 месяца.

Камера 48 л и 3 уровня

Камера 48 литров из нержавеющей стали с покрытием PerfectClean — гладкое керамоподобное напыление, к которому почти не пристают жир и пригоревшие частицы: чистка влажной тряпкой без специальной химии. Поддержка 3 уровней одновременного приготовления — три пары направляющих, время приготовления не зависит от загрузки уровней благодаря DualSteam. В комплекте: универсальный противень с PerfectClean, перфорированный лоток для пара, неперфорированный лоток. Дверца CleanGlass — гладкое стекло без выступов. Левосторонние петли двери.

DualSteam, Sous-vide и комби-режимы

DualSteam — двойная подача пара одновременно из двух точек, ускоренное формирование пара и равномерное распределение. Внешний парогенератор создаёт пар без контакта с продуктами в камере — пар стерильный, без металлического привкуса. Диапазон температуры пара 40–100 °C с шагом 1 °C. Sous-vide — приготовление в вакууме при 45–85 °C с точностью ±0,5 °C. Комби-режим пар+конвекция — выпекание с регулируемой влажностью для воздушного хлеба, бриошей, пасхи, штруделей. Гриль малый и гриль с обдувом — для запекания корочки и подрумянивания. Функция Mix&Match — порционное приготовление в индивидуальных тарелках.

Программы и автоматика Generation 7000

Расширенный набор автоматических программ: рыба, мясо, овощи, выпечка, разморозка, разогрев, стерилизация, консервирование, подъём теста, бланширование. Авто-программы с рекомендацией температуры. Быстрый и предварительный разогрев. Функция отвода пара перед окончанием программы. Программа очистки от накипи. Функция поддержания тепла. Запас воды примерно на 90 минут непрерывной готовки.

Управление DirectSensor и дизайн VitroLine

DirectSensor — сенсорная панель Generation 7000 с цифровым дисплеем. Прямой выбор продукта из списка без листания меню. Помощник приготовления с рекомендацией температуры и времени. Моторизованная панель управления для удобного доступа. Индикация фактической, заданной и рекомендуемой температуры. Дизайн VitroLine — цельная стеклянная панель чёрного обсидиана. Холодный фронт. Опциональная поддержка Wi-Fi Miele@home через модуль связи (заказывается отдельно).

Чем отличается от соседних моделей Miele

От DGC 7440 GRGR (MIE-00462) — только цветом фасада (графитовый серый вместо обсидианового чёрного), функционально идентичны. От DGC 7440 X OBSW (MIE-00423) — версия X без ручки с моторизованной лифтовой панелью Touch2Open для безшовного интегрирования в кухни без ручек. От DGC 7460 (MIE-00451/00453) — DGC 7460 имеет высоту 60 см и объём 68 л с 4 уровнями (полноразмерная против компактной 45 см). От DGM 7440 (MIE-00420) — у DGM нет конвекции и гриля, но есть СВЧ. От DG 7440 (MIE-00424) — DG 7440 — чистая пароварка без духовки и без СВЧ.

Установка и гарантия Brera

Габариты прибора 45,6×59,5×56,9 см. Габариты ниши 45–45,2×56–56,8×55 см. Электропитание 220–240 В / 16 А. Максимальная мощность 3,45 кВт. Длина сетевого шнура 2 м. Сборка Miele (Германия). Brera — официальный дилер Miele в Москве: гарантия 24 месяца от импортёра, доставка по Москве 1–3 рабочих дня, подключение сертифицированным мастером включено в стоимость.

Частые вопросы о Miele DGC 7440 OBSW

Какой объём и сколько уровней?
48 литров камеры, 3 уровня одновременного приготовления. Камера крупнее, чем у чистых пароварок DG 7440 (40 л), за счёт встроенной системы конвекции.

Что значит «комби-пароварка»?
Аппарат «3 в 1»: чистая паровая готовка (40–100 °C), классическая духовка с конвекцией и грилем (до 225 °C), плюс комбинированный режим пар + горячий воздух для выпекания.

Есть ли Sous-vide?
Да, программа Sous-vide для приготовления в вакууме при 45–85 °C с точностью ±0,5 °C.

Как реализован пар?
Внешний парогенератор DualSteam с двумя точками впрыска — пар стерильный, без контакта с продуктами в камере, формируется за 5–6 минут вместо 12–15 у бытовых пароварок.

Чем отличается от обычной духовки?
Пар + конвекция позволяют выпекать хлеб с хрустящей корочкой и сочным мякишем, а также готовить нежные блюда (рыба, овощи) с сохранением витаминов — то, что обычная духовка не умеет.

Можно ли управлять со смартфона?
Поддержка Wi-Fi Miele@home доступна через опциональный модуль связи (заказывается отдельно).

Гарантия Brera?
Официальная гарантия Miele 24 месяца. Доставка и подключение сертифицированным мастером Miele включены.