Teppan Yaki Griddle Kuppersbusch VKET 3800.0 SR

Kuppersbusch VKET 3800.0 SR — Domino-модуль Teppan Yaki Griddle шириной 38 см: цельная гладкая стальная поверхность гриля для японской и средиземноморской готовки. Две независимые зоны нагрева с точной регулировкой температуры 80–250 °C. Серебристая металлическая рамка по периметру.

Что такое Teppan Yaki

Teppan Yaki — японская техника готовки на раскалённой стальной плите. В Японии это шоу-готовка в ресторанах: повар жарит мясо, морепродукты и овощи прямо перед гостями, добавляя соусы и специи. Дома Teppan Yaki даёт уникальные возможности:

• Жарка стейков, гребешков, креветок прямо на поверхности без сковороды
• Японская окономияки и якисоба
• Жареные овощи (грибы, спаржа, цуккини, перец) с минимумом масла
• Завтрак: блины, сырники, омлет, бекон — всё одновременно
• Шоу-готовка для гостей — атмосфера ресторана у себя дома

Две зоны нагрева

Поверхность разделена на две независимые температурные зоны. Левая зона может работать на 200 °C для интенсивной жарки стейков, правая — на 100 °C для деликатных блюд (рыба, овощи). Это позволяет одновременно готовить разные блюда, не смешивая температурные режимы.

Стальная поверхность Premium

Цельная стальная поверхность гриля — массивная, аккумулирует тепло, создаёт идеальную «ресторанную» поверхность для жарки. Не пригорает при правильном уходе. После готовки достаточно протереть влажной тряпкой и нанести тонкий слой растительного масла для защиты от коррозии.

Точный контроль температуры

Регулировка от 80 °C (тёплое сохранение блюд) до 250 °C (интенсивная жарка). Цифровая индикация температуры с шагом 10 °C. Автоматический таймер с выключением.

Применение и сценарии

• Стейки: рестораном-качества прожарка с идеальной корочкой
• Морепродукты: гребешки, креветки, кальмары, осьминог — несколько секунд до готовности
• Якисоба и окономияки — японская уличная еда дома
• Блины и сырники — большая поверхность для одновременного приготовления
• Жареные овощи — спаржа, грибы, цуккини с минимумом масла

Установка и комбинирование

Domino-модуль 38 см комбинируется с другими модулями Kuppersbusch (индукция VKI 3850, газ VKG/VKGW, WOK VKIW). Идеальная конфигурация для повара-энтузиаста: индукция (повседневное) + Teppan Yaki (стейки и морепродукты) + WOK (азиатская кухня).

Часто задаваемые вопросы

Какая ниша нужна?
Стандартная ниша под Domino-модуль 38 см или под KMI варочную панель соответствующей ширины.

Какое подключение?
Электрическое 380 В для индукционных моделей. Сертифицированной службой.

Какая гарантия?
Официальная гарантия Kuppersbusch.

Какая посуда подходит для индукции?
Только посуда с ферромагнитным дном (магнит должен прилипать к дну). Чугун, нержавейка с магнитным сердечником, эмалированная сталь.

Что такое Booster?
Кратковременное увеличение мощности на 30–50% для быстрого закипания.

Защита от детей?
Блокировка управления одним нажатием.

Сенсорное управление?
Да, с подсветкой и слайдерами для плавной регулировки.

Какая стеклокерамика?
Schott Ceran — лидер индустрии. Устойчива к ударам, термическому шоку, царапинам.

Можно ли комбинировать с другими Domino-модулями?
Да, серия Domino Kuppersbusch создана для модульной кухни. Сочетайте индукцию, газ, WOK, Teppan Yaki, гриль в одном уровне столешницы.

Как купить в Москве?
Оставьте заявку на brera.tech или позвоните нам. Доставка по Москве — 1–3 рабочих дня, профессиональное встраивание сертифицированной службой, инструктаж по особенностям модели, официальная гарантия Kuppersbusch.