Духовой шкаф Smeg SO6102TB3

Smeg SO6102TB3 — встраиваемая 60-см духовка коллекции Linea, фасад ЧЁРНЫЙ с фурнитурой ЧЁРНОЙ (полный монохром, без металлических вставок). Объём камеры 68 л, 10 режимов работы (включая ECO-режим, Турбо-режим, верхний+нижний+конвекция, конвекция с кольцевым ТЭНом, аэрогриль/аэрофритюр, барбекю, гриль+традиционный нагрев, приготовление на камне, НИЖНИЙ НАГРЕВ + КОЛЬЦЕВОЙ НАГРЕВ + КОНВЕКЦИЯ для пиццы), ПАРОВАЯ ОЧИСТКА Vapor Clean (заливаете воду на дно — программа размягчает жир и нагар), ТЕЛЕСКОПИЧЕСКИЕ направляющие неполного выдвижения в комплекте, ДОВОДЧИК дверцы, режим ШАББАТ, гибридное управление (поворотные регуляторы + сенсорные кнопки TouchControl), 4 стекла дверцы, цифровой дисплей, тангенциальное охлаждение, защита от детей, эмаль EverClean, класс A+. Это «базовая Linea чёрная» — без 100% пара, без термощупа, без пиролиза: оптимальный вариант, когда нужна продвинутая 60-см духовка с ECO/Турбо/аэрогриль/специальными режимами для пиццы и эстетика чёрного монохрома, но без переплаты за паровое приготовление и пиролитическую очистку.

Чёрный монохром Linea — без металлических вставок

Версия TB3 — это полный ЧЁРНЫЙ МОНОХРОМ: чёрное стекло фасада + ЧЁРНАЯ ручка-планка + чёрный логотип + чёрные кнопки. Без хромированных, нержавеющих, медных или латунных вставок. Самый «строгий» вариант среди Smeg-духовок: подходит для loft-кухонь с тёмным мрамором, графитовыми поверхностями, чёрными матовыми фасадами IKEA Lerhyttan, итальянскими кухнями Boffi/Poliform. Эстетика идентична флагманскому SO6102S3PB3 и Galileo SO6104S4PB3 — но базовый функционал (без 100% пара, без термощупа). Если кухня уже выдержана в чёрном тоне, и нужна духовка «без хрома» в среднем сегменте — это правильный выбор.

Уникальный режим «нижний+кольцевой+конвекция»

Главная техническая фишка модели — режим НИЖНИЙ НАГРЕВ + КОЛЬЦЕВОЙ НАГРЕВ + КОНВЕКЦИЯ. Это редкий режим, доступный только в продвинутых паровых и Galileo-духовках Smeg. Назначение: нижний нагрев даёт хрустящую корочку на низе пиццы или пирога, кольцевой ТЭН с конвекцией равномерно прогревает верх и середину. Идеально для пиццы (хрустящий низ + равномерный верх), пирогов с густой начинкой (шарлотка, пирог с мясом), запеканок с овощами и сыром. Альтернатива каменной плите, но без необходимости отдельного аксессуара.

Паровая очистка Vapor Clean

Простая паровая очистка БЕЗ отдельного резервуара воды: заливаете 0.5 л воды на эмалированный противень внизу камеры, запускаете программу — пар при 100°C наполняет камеру на ~30 минут, размягчает жир и нагар. После — протереть тряпкой. Преимущества: не нужна химия, безопасно для рук и эмали EverClean, экологично. Минусы по сравнению с пиролизом (480°C): не удалит сильный въевшийся годами нагар. Для регулярного использования (раз в неделю-две) — идеально. Запах гари отсутствует.

10 режимов и аэрогриль

Базовые: верх, низ, верх+низ, верх+низ+конвекция, конвекция с кольцевым ТЭНом, гриль 1.7 кВт, гриль+конвекция. Расширенные: ECO-режим (экономный — один ТЭН + вентилятор для длительной готовки на низких температурах), Турбо-режим (быстрый разогрев до 200°C за 5-6 минут), АЭРОГРИЛЬ/АЭРОФРИТЮР (горячий воздух с интенсивной циркуляцией для жарки без масла — котлеты по-киевски, картофель фри, овощные чипсы), БАРБЕКЮ (имитация открытого огня), ГРИЛЬ+ТРАДИЦИОННЫЙ нагрев, ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА КАМНЕ (250°C для пиццы — каменная плита отдельно), РАЗМОРАЖИВАНИЕ ПО ВРЕМЕНИ.

Телескопы и доводчик в комплекте

Телескопические направляющие неполного выдвижения — противень выдвигается на ~70-75% (vs полного 100% у флагманов), но всё равно заметно удобнее обычных металлических навесных направляющих: можно проверять блюдо без риска ожога рук о боковые стенки камеры. ДОВОДЧИК дверцы — закрывается мягко без хлопка, как у премиум-холодильников. На последних 5° включается доводчик и тихо ведёт дверь до полного закрытия. 4 стекла дверцы (улучшенная теплоизоляция), тангенциальное охлаждение — внешнее стекло остаётся в пределах ~60°C. 5 уровней приготовления.

Чем отличается от соседних моделей

От SO6102S3PB3 (Linea чёрный с 100% паром и SousVide) — БЕЗ парового приготовления (только паровая очистка), без термощупа в комплекте, A+ vs A++. Цена существенно ниже за счёт упрощённого функционала. Эстетически идентичны (чёрный монохром). От SOP6101S2B3 (Linea чёрный с пиролизом и добавленным паром) — БЕЗ пиролиза (паровая очистка), но с гибридным управлением (TouchControl + ручки) vs ТОЛЬКО поворотные регуляторы у 6101. От SF6101TB3RU (Linea чёрный 70 л 10 режимов с пиролизом для РФ) — без пиролиза, паровая очистка, 68 л vs 70 л. От SOP6900TN (Victoria чёрная 60) — стилем Linea монохром vs Victoria с нержавеющей фурнитурой.

Установка и гарантия Brera

Габариты 592×597×571 мм. Ниша 583-585×554-564×560 мм (на 6 мм уже стандарта 560-568 — обратите внимание при подборе под существующую мебель). Электропитание 220-240 В, мощность 3 кВт, сила тока 13 А. Кабель 150 см БЕЗ вилки. Вес нетто 34.7 кг, брутто 38.4 кг (легче парового близнеца на ~4 кг — нет парогенератора). Класс A+. Brera — авторизованный дилер Smeg в Москве: гарантия 2 года, доставка по Москве и подключение сертифицированным мастером Smeg включены.

Частые вопросы о Smeg SO6102TB3

Это с паром?
НЕТ. Это духовка с ПАРОВОЙ ОЧИСТКОЙ (заливаете воду на противень — пар очищает камеру). 100% парового приготовления (для рыбы при 90-100°C, су-вид) НЕТ. Если нужен реальный пар — берите SO6102S3PB3 или SO4102S3B3.

Чем Vapor Clean отличается от пиролиза?
Vapor Clean — пар при 100°C на ~30 мин, размягчает жир. Безопасно, без запаха. Не удалит сильный въевшийся нагар. Пиролиз — 480°C, выжигает всё до пепла за 2.5 часа. Эта модель — Vapor Clean.

Зачем чёрная фурнитура (а не нержавейка)?
Полный чёрный монохром — для loft-кухонь с тёмным мрамором, графитовыми фасадами, графитом. Самый «строгий» вариант Smeg, духовка визуально сливается в один тон с чёрной кухней.

Зачем нижний+кольцевой+конвекция?
Нижний даёт хрустящий низ пиццы/пирога, кольцевой+конвекция — равномерный верх. Идеально для пиццы (без отдельного камня), шарлотки, лазаньи, пирогов с густой начинкой.

Что такое аэрогриль/аэрофритюр?
Горячий воздух с интенсивной циркуляцией заменяет масляный фритюр. Котлеты по-киевски, картофель фри, овощные чипсы — без масла. Альтернатива отдельной аэрофритюрнице.

Шаббат — для чего?
Программа для соблюдающих кашрут — работает в заданном режиме 25+ часов без отключений и без активации сенсорных кнопок (запрещено в шаббат).

Какая ниша нужна?
583-585 × 554-564 × 560 мм (В×Ш×Г). Ширина ниши на 6 мм уже стандарта 560-568 — проверьте при подборе мебели.

Сколько уровней?
5 уровней. В комплекте телескопические направляющие НЕПОЛНОГО выдвижения (~70-75% вынос).

Доводчик дверцы — это как?
На последних 5° перед закрытием включается доводчик и тихо ведёт дверь до полного закрытия — без хлопка. Как у премиум-холодильников.

Что в комплекте?
Телескопические направляющие неполного выдвижения (1 уровень), решётка для противня, эмалированный противень, глубокий противень, решётка с задним упором. Термощуп — отдельно (не в комплекте).

Сколько электричества?
3 кВт, сила тока 13 А. Стандартная розетка 16 А с заземлением, или клеммная колодка (кабель 150 см без вилки).

Гарантия?
Официальная 2 года Smeg, авторизованный сервис в Москве.

Срок поставки?
1-3 дня при наличии на складе в Москве.