Встраиваемая пароварка с СВЧ Miele DGM7840 BRWS

Miele DGM 7840 BRWS — встраиваемая комби-пароварка с микроволновой печью Generation 7000 шириной 60 см в отделке VitroLine из бриллиантового белого стекла (BrilliantWeiß). Визуальный аналог MIE-00479 (DGM 7840 EDST/CLST в нержавейке) — те же технологии и функции, но с безупречно белой стеклянной передней панелью вместо нержавейки. VitroLine — отдельная дизайнерская серия Miele с цельной стеклянной поверхностью без видимых сенсорных кнопок в нерабочем состоянии. Белый цвет визуально облегчает кухонное пространство, подходит к кухням в стиле скандинавский модерн, классика, прованс. Совмещает парогенерацию DualSteam с инверторной СВЧ до 1000 Вт. Объём камеры 40 литров, 4 уровня приготовления.

Технология DualSteam и Sous-vide

DualSteam — двойная система парогенерации (внешний парогенератор + внутренний ТЭН в днище) для быстрого образования и равномерного распределения пара. Точный контроль температуры 40-100 °C. Приготовление на пару на 4 уровнях одновременно без смешивания вкусов и запахов — полноценный ужин в одной камере. Sous-vide — приготовление в вакуумной упаковке при 45-85 °C для ресторанной точности: мясо medium-rare, нежная рыба, сочная птица. Запас воды примерно на 90 минут приготовления.

Инверторная СВЧ Quick&Gentle

7 уровней мощности СВЧ: 80 / 150 / 300 / 450 / 600 / 850 / 1000 Вт. Инверторная технология Quick&Gentle обеспечивает плавную регулировку мощности без квантования (в отличие от обычных СВЧ с режимами «включено/выключено» на низких уровнях). Бережная разморозка без краевой готовки. Функция «Попкорн» — готовые попкорн-пакеты раскрываются равномерно. Комби-приготовление пар + СВЧ — готовка и разогрев одновременно, время экономится до 50 %. Быстрый старт для моментального начала работы.

Дизайн VitroLine и отделка BrilliantWeiß

VitroLine — дизайнерская серия Miele с цельной стеклянной передней панелью. Сенсорные кнопки скрыты в нерабочем состоянии — видна только гладкая белая поверхность. При касании или обнаружении движения (MotionReact) дисплей и кнопки подсвечиваются. Белый цвет BrilliantWeiß — глубокий бриллиантовый белый с лёгким перламутровым оттенком, устойчивый к пожелтению. Идеально вписывается в кухни сканди, модерн, классика, прованс. Альтернатива — нержавейка EDST/CLST (MIE-00479) для современных и индустриальных кухонь.

Технологии: MotionReact, охлаждение испарений, отвод пара

MotionReact — датчик движения: дисплей включается при приближении руки. Охлаждение испарений — конденсат охлаждается перед выходом в кухню, минимизирует запах. Отвод пара перед окончанием приготовления. ТЭН в днище для уменьшения образования конденсата. Замачивание — режим предварительной подготовки камеры к чистке. Акустический сигнал при достижении заданной температуры. Блокировка запуска от детей, холодный фронт (дверца не нагревается), защитное отключение.

Чем отличается от соседних моделей

От MIE-00479 DGM 7840 EDST/CLST — только отделкой (VitroLine BrilliantWeiß vs нержавейка EDST/CLST). Технологически идентичны. От DGM 7640 (средняя ступень) — 4 уровнями приготовления vs 3, расширенной автоматикой. От DGC 7840 (без СВЧ) — наличие инверторной СВЧ до 1000 Вт vs гриль и конвекция. Для кухонь в светлой гамме, где нужна пароварка с СВЧ в элегантной белой отделке.

Установка и гарантия Brera

Габариты ниши: высота 45-45,2 см, ширина 56-56,8 см, глубина 55 см. Стандартная 60-см ниша для встраиваемой духовки или пароварки. Электропитание 230 В. Максимальная потребляемая мощность 3,3 кВт. Сетевой шнур 2 м. Блокировка запуска, защитное отключение, охлаждение испарений. Стеклянная ёмкость и 2 таблетки для удаления накипи в комплекте. Сборка Miele (Германия), расчётный ресурс 20 лет. Brera — авторизованный дилер Miele в Москве: официальная гарантия 2 года от импортёра, доставка по Москве и подключение сертифицированным мастером Miele в день доставки включены в стоимость покупки.

Частые вопросы о Miele DGM 7840 BRWS

Чем VitroLine BRWS отличается от нержавейки EDST/CLST?
Только внешним видом. VitroLine — цельная стеклянная передняя панель бриллиантового белого цвета. EDST/CLST — нержавеющая сталь с покрытием против отпечатков пальцев. Технологически модели идентичны. Цвет выбирается под стиль кухни: белый для сканди/модерн/классика, нержавейка для хай-тек/индустриал.

Не желтеет ли белое стекло со временем?
Нет, BrilliantWeiß — стекло с бриллиантовой полировкой, устойчивое к пожелтению и ультрафиолету. Цвет сохраняется 20+ лет эксплуатации. Обычное кухонное использование (пар, дым от готовки) не влияет на цвет.

Что такое DualSteam?
Двойная система парогенерации: внешний парогенератор + ТЭН в днище. Пар формируется в 2 раза быстрее обычного MonoSteam, распределяется равномернее по 4 уровням. Флагманская технология Miele для паровой готовки.

Что такое инверторная СВЧ?
Технология плавной регулировки мощности СВЧ. Инвертор обеспечивает непрерывный равномерный нагрев на любой мощности (в отличие от обычных СВЧ с квантованием). Важно для деликатной разморозки и бережного разогрева.

Что такое комби-приготовление пар + СВЧ?
Одновременная работа парогенератора и СВЧ в одной камере. Например, курица готовится на пару с одновременным разогревом через СВЧ — время готовки сокращается до 50 %. Хорошо для разогрева замороженных блюд — пар сохраняет влагу, СВЧ ускоряет.

Что такое Sous-vide?
Приготовление в вакуумной упаковке при точной низкой температуре 45-85 °C. Мясо, рыба, птица сохраняют сок и текстуру. Для Sous-vide нужен вакуумный упаковщик (отдельно).

Сколько уровней приготовления?
4 уровня в камере 40 л. Можно готовить 4 разных блюда без смешивания вкусов и запахов: рис на 1 уровне, рыба на 2, овощи на 3, куличи на пару на 4. Пар распределяется равномерно.

Подходит ли для белой кухни?
Идеально. Бриллиантовый белый BRWS вписывается в кухни стиля сканди, модерн, классика, прованс. VitroLine с цельной стеклянной панелью визуально минималистична. Для тёмных кухонь лучше OBSW (обсидиан) или GRGR (графит).

Как чистить белое стекло?
Влажная тряпка + средство для стекла. Жир и пар не проникают в глубину стекла (в отличие от нержавейки, где могут оставаться микроскопические следы на поверхности). Чистка проще, чем у нержавейки — нет проблемы направления шлифовки.

Гарантия, сервис, рассрочка?
Официальная гарантия Miele 2 года от импортёра. Авторизованный сервисный центр Miele в Москве с оригинальными запчастями 10 лет. Рассрочка Brera от банков-партнёров до 12 месяцев без переплаты. Срок поставки при наличии — 1-3 рабочих дня по Москве с установкой.