Вытяжка Gaggenau VL 431-107

Gaggenau VL 431-107 — модульный downdraft-элемент Vario нового поколения с электронным управлением и режимом отвода. В линейке Vario downdraft VL 431 занимает позицию «усиленной» версии VL 430: тот же 9,3-см формат, но с расширенным функционалом — улучшенной аэродинамикой захвата пара, более широким диапазоном скоростей. Идеален для варочных станций Vario с интенсивной готовкой (wok, гриль).

Усиленная Vario downdraft

VL 431-107 — старшая версия в паре с VL 430-107: тот же монтажный формат, но с расширенным набором электронных режимов и более производительной геометрией забора пара. Высота над столешницей 29,5 см в рабочем положении, монтажная глубина 51 см. Электронное управление с сенсорной панелью.

Габариты и характеристики

• Ширина: 9,3 см.
• Высота: 29,5 см.
• Глубина монтажа: 51 см.
• Управление: электронное.
• Режим: отвод во внешний воздуховод.
• Цвет: нержавеющая сталь.

Сочетание с Vario

VL 431-107 совместим с актуальными модулями Vario: индукция VP 232, газовый wok VG 295, теппан-яки VR 232, гриль VK 230, фритюр VF 230, пароварка VS 230. Подключается к внешнему мотору Gaggenau AR 400/401/413. Электронное управление синхронизируется с другими приборами Gaggenau через коммуникационную шину.

Чем отличается от соседних моделей

От VL 430-107 — усиленная версия с расширенным функционалом, оптимизированной аэродинамикой захвата пара. От VL 041-107 (предыдущее поколение) — электронное управление вместо электронно-механического. От VL 414-111 — стандартный 9,3-см формат против широкого 11 см. От VL 051 (с экраном) — компактный плоский без подъёма стекла.

Установка и гарантия Brera

Монтаж в столешницу: вырез 510×9,3 см, ниша глубиной от 51 см. Внешний мотор Gaggenau (AR 400/401/413) приобретается отдельно. Brera — авторизованный дилер Gaggenau в Москве: гарантия 2 года, бесплатная доставка и подключение мастером Gaggenau, возможна рассрочка.

Эксплуатация и обслуживание

Срок службы вытяжки Gaggenau при правильной эксплуатации — 15+ лет. Ключевые рекомендации: жировые фильтры мыть в посудомоечной машине каждые 4–6 недель при регулярной готовке; при перегрузке фильтр забивается и снижается производительность. Угольные фильтры в режиме рециркуляции менять раз в 6–12 месяцев — оригинальные картриджи Gaggenau CleanAir. Корпус из нержавеющей стали протирать мягкой тряпкой и средством для нержавейки (без абразивов). Стеклянные элементы — обычным средством для стекла. После интенсивной готовки оставлять вытяжку работать в режиме «остаточный ход» 5–10 минут для полного удаления остатков пара и запахов. Это стандартная мера для премиальных вытяжек и продлевает межсервисный интервал.

Частые вопросы о Gaggenau VL 431-107

В чём отличие от VL 430-107?
VL 431 — усиленная версия с расширенным функционалом, оптимизированным захватом пара. Подходит для интенсивной готовки на wok и гриле.

Нужен ли внешний мотор?
Да — Vario работает с мотором AR 400/401/413 (приобретается отдельно).

Можно ли работать на циркуляции?
Для VL 431-107 — только отвод. Для рециркуляции есть отдельные модификации.

С чем сочетается?
Со всеми актуальными модулями Vario: индукция, газ, тепан, гриль, фритюр, пароварка.

Какой воздуховод подойдёт?
Диаметр 150 мм. Желательно минимизировать длину и количество поворотов.

Где располагать мотор AR 400?
В шкафу под столешницей, в подсобном помещении или удалённо. Чем дальше от прибора, тем тише на кухне.