Варочная панель Gaggenau KG 291-220

Gaggenau KG 291-220 — встраиваемая газовая варочная панель шириной 90 см с центральной wok-конфоркой и четырьмя боковыми горелками. Линейка KG (Klassik-Gas) — премиум-сегмент с латунными горелками, чугунной решёткой и многоуровневой системой безопасности на базе ионизационного контроля пламени и термопары. Прибор для семей с активной кулинарной практикой, где важен живой огонь и универсальная конфигурация конфорок разной мощности.

5 латунных горелок

• Центральная wok-конфорка с тройной короной — номинальная мощность 5 кВт (≈17 000 BTU). Три кольца пламени равномерно нагревают округлые стенки вока для аутентичного stir-fry
• Передняя левая — 4 кВт (большая, для глубоких сотейников 4–5 л)
• Задняя правая — 4 кВт (большая, для кастрюль на бульон, утятниц)
• Передняя правая — 2 кВт (средняя, универсальная)
• Задняя левая — 2 кВт (средняя, для соусов и медленного томления)

Суммарная номинальная мощность — 17 кВт. Регулировка пламени бесступенчатая (плавная).

Латунные горелки и чугунная решётка

Латунь не ржавеет от соусов и кислоты, выдерживает высокие температуры и сохраняет аккуратный вид через многие годы интенсивной эксплуатации. Прецизионная обработка отверстий пламени даёт ровное синее горение без жёлтых факелов. Чугунная решётка с матовой эмалью делится на сегменты — каждый снимается отдельно для удобной чистки. Поверхность под решёткой — нержавеющая сталь со специальной матовой обработкой.

Безопасность: ионизация + термопара

Электронный контроль пламени методом ионизации: датчик в реальном времени отслеживает наличие свободных ионов в пламени — реакция в десятые доли секунды. При случайном задувании пламени (сквозняк, пролитая жидкость) — автоматический повторный розжиг искрой. Если розжиг не удаётся за заданное время, активируется термопара и подача газа автоматически перекрывается. Многоуровневая защита от утечки газа. Автоматический быстрый розжиг одной рукой (one-hand operation).

Чем KG 291 отличается от KG 491 и от Vario 400 модульной системы

KG 291 — газовая плита Серии 200 с механическими ручками. KG 491 — расширенная версия Серии 400 (снята с производства). Vario 400 — модульная архитектура из элементов 38 см, где собирается комбинация газа, индукции, гриля и Teppan под индивидуальный сценарий. Если важна цельная плита 90 см с центральным wok — KG 291 остаётся актуальным.

Гарантия Brera

Brera — официальный дилер Gaggenau. Доставка по Москве и ближнему Подмосковью, монтаж сертифицированной бригадой. Газовое подключение выполняется только сертифицированной службой газового хозяйства с оформлением акта пуска. Электрика 220–240 В для розжига. Гарантия 24 месяца + Brera Pro Service на 5 лет.

Часто задают вопросы

Сжиженный газ поддерживается? Да, через комплект жиклёров. Переналадку выполняет сертифицированный мастер.

Какой диаметр посуды для wok-конфорки? Округлое дно от Ø 28 до 40 см ставится в комплектную опорную вставку.

Размер ниши? 88,5 × 49 см при стандартной столешнице.

Можно ли мыть решётку в посудомойке? Нет, только ручная мойка — посудомойка вымывает эмаль с чугуна.

Что лучше — KG 291 или индукция CI 491? Зависит от приоритетов: газ даёт мгновенную регулировку и работает с любой посудой, индукция — лучшая энергоэффективность и удобная чистка.

Нужна ли вытяжка? Да, газовая плита 17 кВт требует мощную вытяжку 800+ м³/ч для эффективного удаления продуктов горения.