Стеклокерамическая варочная панель Gaggenau CK 270-104

Gaggenau CK 270-104 — встраиваемая стеклокерамическая (Hi-Light) варочная панель шириной 70 см с фасеточной рамкой и механическим управлением. Четыре зоны Hi-Light, включая двухконтурную переднюю левую под прямоугольную или большую посуду и овальную заднюю правую под рыбный противень. Бесступенчатая регулировка пламени для деликатных режимов готовки.

4 зоны Hi-Light

• Передняя левая двухконтурная Ø 145 / 210 мм — 2,2 кВт (с расширением)
• Задняя правая овальная 145 / 145 × 240 мм — 2,0 кВт (с овальным удлинением)
• Передняя правая Ø 180 мм — 1,8 кВт
• Задняя левая Ø 145 мм — 1,2 кВт

Суммарная номинальная мощность — 7,2 кВт от трёхфазной сети. Бесступенчатая регулировка мощности — точная плавная настройка без дискретных позиций.

Механическое управление

Поворотные ручки на передней кромке прибора с маркировкой соответствующих зон. Преимущества тактильного управления: мгновенный отклик; не реагирует на пролитую воду; точная регулировка ощущается пальцами; долговечность 20+ лет. Индикация остаточного тепла на каждой зоне (поле H).

Стеклокерамика Schott Ceran

Поверхность Schott Ceran устойчива к ударам, термошоку до 700 °C и царапинам. Чистится мягкой губкой с пастой для стеклокерамики. Hi-Light технология — ленточные нагреватели обеспечивают быстрый прогрев и ровную температуру по диаметру зоны.

Чем CK 270-104 отличается от CE 273-112

CK 270-104 — Hi-Light 70 см с механическими ручками и бесступенчатой регулировкой. CE 273-112 — то же поколение с сенсорным TouchControl и 17 уровнями мощности. Если приоритет — тактильное управление — CK 270.

Гарантия Brera

Brera — официальный дилер Gaggenau. Доставка по Москве и ближнему Подмосковью, монтаж сертифицированной бригадой, подключение к трёхфазной сети 380 В. Гарантия 24 месяца + Brera Pro Service на 5 лет.

Часто задают вопросы

Какая посуда подходит? Любая с плоским дном — Hi-Light универсален.

Размер ниши? 68 × 49 см при стандартной столешнице.

Где сделана? На французском заводе BSH Group для Gaggenau.

Бесступенчатая регулировка? Да, плавная без дискретных уровней — для деликатных режимов (топление шоколада, медленное томление).

Что даёт двухконтурная зона? Под маленькую посуду — внутренний круг 145 мм; под большую — внешний 210 мм.

Зачем овальная зона? Под рыбный противень или прямоугольный сотейник.

Преимущества классической Hi-Light с механикой

Тактильное управление с поворотными ручками — традиционное решение, которое предпочитают многие профессиональные повара и опытные домашние кулинары. Ручка не «зависает» при попадании воды, не теряет калибровку с возрастом, не требует частого протирания экрана от жирных пальцев. Бесступенчатая регулировка позволяет точно поймать любой уровень мощности без щелчков и фиксации — особенно ценно для деликатных режимов (топление шоколада, медленное томление соусов на 30 % мощности).

Установка и обслуживание

Подключение к трёхфазной сети 380 В через автомат 16 А и медный кабель 4 мм². Стеклокерамика Schott Ceran чистится мягкой губкой с пастой на холодной поверхности. Регулярно (раз в 2–3 месяца) поверхность желательно полировать специальной пастой для стеклокерамики — это сохраняет визуальный блеск и продлевает срок службы.