Индукционная варочная панель Gaggenau CI 491-112

Gaggenau CI 491-112 — встраиваемая индукционная варочная панель шириной 90 см с фасеточной рамкой из нержавеющей стали. Пять зон с расширенным набором сенсоров: Frying Sensor для конфорок Ø 18 и 21 см и Superbooster для центральной двухконтурной зоны Ø 28 см. Управление TwistPad — съёмный магнитный регулятор. Семейная индукция с продвинутыми режимами готовки.

5 зон и распределение мощности

• Центральная двухконтурная Ø 180 / 280 мм — 1,8 кВт (Booster 2,5 кВт), Superbooster для зоны Ø 280 мм. Под казан или сковороду-гриль
• Передняя правая Ø 210 мм — 2,2 кВт (Booster 3,3 кВт). Frying Sensor
• Передняя левая Ø 180 мм — 1,8 кВт (Booster 2,5 кВт). Frying Sensor
• Задняя левая Ø 180 мм — 1,8 кВт (Booster 2,5 кВт)
• Задняя правая Ø 150 мм — 1,4 кВт (Booster 1,8 кВт)

Суммарная номинальная мощность — 7,2 кВт от трёхфазной сети. 17 уровней мощности. Автоматика закипания.

Frying Sensor и Superbooster

Frying Sensor работает на конфорках Ø 18 и 21 см с фирменными сковородами Gaggenau (заказываются отдельно): поддерживает заданную температуру дна 130–230 °C с точностью ±2 °C — критично для стейков medium-rare, темперирования шоколада, обжарки рыбы. Superbooster на центральной зоне Ø 28 см — кратковременный пик мощности для быстрого закипания большой кастрюли или сильного обжига крупной сковороды-гриль.

TwistPad и сервис

Управление — TwistPad: съёмный магнитный поворотный регулятор. Функция Memory запоминает последние настройки. Меню настройки, защита на время отпуска. Защитное отключение при перегреве, индикация остаточного тепла и уровня мощности. Блокировка управления / защита от детей.

Чем CI 491-112 отличается от CI 491-102, CI 491-110 и CI 492

CI 491-112 — расширенная версия с Frying Sensor для Ø 18/21 см и Superbooster для центра. CI 491-102 — без сенсоров, общая мощность 9,7 кВт. CI 491-110 — базовая 5-зон с рамкой, общая 9,1 кВт. CI 492-100 — флагман с большей суммарной 10,8 кВт. Если приоритет — сенсоры жарки и центральная двухконтурная — CI 491-112.

Гарантия Brera

Brera — официальный дилер Gaggenau. Доставка по Москве и ближнему Подмосковью, монтаж сертифицированной бригадой, подключение к трёхфазной сети 380 В. Гарантия 24 месяца + Brera Pro Service на 5 лет.

Часто задают вопросы

Сколько зон? Пять: центральная двухконтурная плюс 4 круглые разных диаметров.

Что нужно для Frying Sensor? Фирменная сковорода Gaggenau с интегрированным датчиком (заказывается отдельно).

Какая посуда подходит? Только с ферромагнитным дном.

Размер ниши? 88 × 49 см при стандартной столешнице.

Что такое Superbooster? Кратковременный пик мощности на центральной зоне Ø 28 см.

Где сделана? На испанском заводе BSH Group для Gaggenau.