Варочная панель De Dietrich DPH4840BT

De Dietrich DPH4840BT — флагманская индукционная варочная панель Philharmonie 80 см со встроенной вытяжкой (induction venting hob) в отделке Infinite Black. Это «всё-в-одном» решение: индукция и вытяжка интегрированы в одну поверхность — пар и запахи всасываются прямо с конфорок через центральный отвод, не нужен отдельный купольный или потолочный воздухоочиститель. Подойдёт для современных кухонь без подвесных шкафов над островом или линией приготовления, для open-space планировок и для проектов, где визуально не должно быть никакой техники над плитой.

Что есть в DPH4840BT

• 80 см ширины × 22 см высоты × 51.5 см глубины (встраивание в столешницу).
• Индукция с зонами и встроенной вытяжкой — центральный воздухозаборник между конфорками.
• Производительность вытяжки 500 м³/ч, класс A++ по энергоэффективности.
• AI Talent Probe — Bluetooth-щуп в комплекте. Втыкается в кастрюлю/сотейник или продукт, передаёт температуру в реальном времени, панель сама останавливает нагрев при достижении заданной точки.
• Culinary Guide AI с 84 предустановленными блюдами — выбираете рецепт, панель сама подбирает зону, мощность и время.
• 10 sous-vide программ через щуп — стейки, рыба, овощи в вакуумном пакете при стабильной температуре 50–80 °C.
• 7 cooking functions: расплавление, sous-vide, разогрев, томление, кипячение, обжарка, запечатывание.
• LCD-экран с эргономичной разметкой и подсветкой.
• Boil and Blanch функции в Culinary Guide.
• Infinite Black-отделка.

Чем отличается от соседних моделей De Dietrich

От DPH4840B (та же 80-см венчинговая панель в Infinite Black без щупа) — у DPH4840BT в комплекте AI Talent Probe и расширенная база Culinary Guide на 84 рецепта (против 74 у B), плюс 10 sous-vide и 7 cooking functions. Цена выше на 5–10% за щуп и расширенный софт. От обычной индукции DPI595ABT (90 см без вытяжки) — DPH4840BT отказывается от 10 см ширины ради встроенной вытяжки 500 м³/ч; экономит на отдельной воздухоочистительной системе. От обычной индукции DPI4830/4832B (80 см без вытяжки) — DPH4840BT встраивает вытяжку прямо в варочную поверхность.

Установка и гарантия Brera

Габариты выреза в столешнице по схеме De Dietrich (для 80-см венчинговой панели — обычно 75–77 см ширина выреза). Подключение 220 В / отдельная линия 32 А (индукция + вытяжка). Воздуховод Ø150 мм или режим рециркуляции с угольным фильтром (фильтр заказывается отдельно). Brera — авторизованный дилер De Dietrich в Москве: гарантия 2 года, доставка и подключение мастером бесплатно, рассрочка без переплат.