Вакуумный упаковщик Asko ODV8127A

Asko ODV8127A — встраиваемый вакуумный упаковщик серии Craft высотой 14 см в антрацитовом цвете. Габариты 14×59,7×55 см. Объём вакуумной камеры 8 л. Сенсорные кнопки управления, открытие нажатием (без ручки), защитное отключение, заменяемая сварочная планка, телескопические направляющие. Режимы работы: вакуумирование жидкостей, вакуумирование в контейнере, повторное вакуумирование, подготовка продуктов для приготовления в режиме Sous-vide, порционирование продуктов. Максимальный размер пакетов 250×350 мм. 3 степени вакуумирования и 3 степени продолжительности запайки. Мощность всасывания вакуумного насоса 4 м³/ч. Длина кабеля 1,8 м.

Craft Антрацит — графитовая альтернатива

Антрацит — глубокий тёмно-серый цвет, темнее графита, ближе к чёрному с лёгким серым оттенком. Матовая фактура с антибликовой обработкой. Антрацит — особый цвет, который часто выбирают для проектов кухонь с природной палитрой (камень, дерево) и для современных интерьеров с тёмными элементами без чёрного. По сравнению с другими цветами Craft серии: A — антрацит (тёмно-серый), B — чёрный (полностью чёрный), S — нержавеющая сталь (серебристый), GS1/Pearl Grey — графит/жемчужно-серый (светлее).

Sous-vide и 5 режимов работы

Sous-vide (фр. «под вакуумом») — техника низкотемпературного приготовления вакуумированных пакетов с продуктами при точной температуре в течение длительного времени. Стейк рибай 56 °C на 1,5 часа = идеальный медиум по всему объёму. 5 режимов работы: 1) Вакуумирование жидкостей (импульсная откачка для маринадов и супов); 2) Вакуумирование в контейнере (для герметичных контейнеров со специальными клапанами); 3) Повторное вакуумирование (для уже открытых пакетов); 4) Подготовка для Sous-vide (оптимальные параметры); 5) Порционирование продуктов (упаковка отдельными порциями).

3 степени вакуумирования и заменяемая планка

3 степени вакуумирования — выбор интенсивности откачки воздуха: минимальная для жидкостей и нежных продуктов, максимальная (99%) для длительного хранения. 3 степени продолжительности запайки — толщина и тип материала пакета определяют нужное время сваривания. Заменяемая сварочная планка — расходный элемент, можно заменить через 2–3 года интенсивного использования. Защитное отключение при перегреве. Материал рабочей камеры — нержавеющая сталь.

8-литровая камера

Объём вакуумной камеры 8 литров — рекордный для бытового упаковщика. Максимальный размер пакетов 250×350 мм. Мощность всасывания вакуумного насоса 4 м³/ч. Push-to-open открывание (нажатие на фасад). Сенсорные кнопки. Длина кабеля 1,8 м.

Параметры

Габариты 14×59,7×55 см. Вес нетто 35 кг. Напряжение 230 В, частота 50–60 Гц, предохранитель 10 А. Артикул 563506. Цвет дверцы — антрацит. Серия Craft. Тип установки — встраиваемый. Электронное управление.

Зачем нужен вакуумный упаковщик

3 ключевые задачи: 1) Длительное хранение свежих продуктов (мясо, рыба, овощи в вакууме хранятся в холодильнике в 3–5 раз дольше, в морозилке без потери качества вкуса до 1 года); 2) Быстрое маринование (за 30 минут вакуумного маринования продукт пропитывается так же глубоко, как за 12 часов в обычном маринаде); 3) Sous-vide приготовление.

Часто задаваемые вопросы

Чем ODV8127A отличается от ODV8127S и ODV8127B?
Только цветом: A — антрацит, S — нержавеющая сталь, B — чёрный с дисплеем.

Чем отличается от ODV8128GG?
ODV8128GG — серия Elements в Pearl Grey с металлической рамкой для бесшовного монтажа. ODV8127A — серия Craft в антраците.

Что такое Sous-vide?
Низкотемпературное приготовление вакуумированных продуктов при точной температуре несколько часов.

Можно ли вакуумировать жидкости?
Да, специальный режим с импульсной откачкой.

Что такое 5 режимов работы?
Жидкости, контейнер, повторное вакуумирование, sous-vide, порционирование.

Размеры пакетов?
До 250×350 мм.

Что такое заменяемая сварочная планка?
Расходный элемент — заменяется через 2–3 года интенсивного использования.

Какая мощность насоса?
4 м³/ч.

Какие размеры?
14×59,7×55 см. Длина кабеля 1,8 м.

Как купить в Москве?
Оставьте заявку на brera.tech или позвоните нам. Доставка по Москве — 1–3 рабочих дня, профессиональное встраивание в колонну техники, официальная гарантия Asko.