Индукционная варочная панель WOK Kuppersbusch VKIW 3800.0 SR

Kuppersbusch VKIW 3800.0 SR — уникальный Domino-модуль с индукционной WOK-зоной специальной формы шириной 38 см. Вогнутая нагревательная катушка повторяет форму дна классического вока — концентрирует энергию по дну и стенкам посуды для аутентичной азиатской техники stir-fry. Серебристая металлическая рамка по периметру.

Что такое индукционный WOK

Обычная индукционная панель плоская — она греет только плоское дно посуды. Вок с круглым дном на ней почти не работает: контакт минимальный, нагрев слабый. VKIW 3800.0 решает эту проблему:

• Вогнутая нагревательная катушка повторяет форму дна вока
• Энергия концентрируется и по дну, и по нижней части стенок
• Стенки вока нагреваются до температуры, нужной для аутентичной азиатской готовки
• Возможна классическая техника stir-fry с подбрасыванием ингредиентов

Технические характеристики

• Мощность: 3.5 кВт (Booster до 4 кВт)
• 17 уровней мощности с плавной регулировкой
• Сенсорное управление со слайдером
• Booster для быстрого выхода на максимальную температуру
• Таймер с автовыключением
• Защита от детей и от перегрева

Применение и сценарии

• Stir-fry: классическая китайская техника жарки с подбрасыванием — мясо, овощи, лапша за 3–5 минут
• Дим-сам и пельмени на пару: вок с бамбуковыми пароварками
• Глубокое жарение: темпура, фритюр
• Tom Yum, Pho, Ramen: классические азиатские супы
• Карамелизация и работа с сахаром на высоких температурах

Стеклокерамика Schott Ceran и установка

Стеклокерамика Schott Ceran устойчива к ударам, термическому шоку, царапинам. Серебристая металлическая рамка по периметру. Подключение к электросети 380 В сертифицированной службой.

Что в комплекте

В комплекте идёт фирменный индукционный вок Kuppersbusch — диаметр и форма дна оптимизированы под модуль. Использование стороннего вока возможно при условии подходящей формы (приобретается отдельно).

Часто задаваемые вопросы

Какая ниша нужна?
Стандартная ниша под Domino-модуль 38 см или под KMI варочную панель соответствующей ширины.

Какое подключение?
Электрическое 380 В для индукционных моделей. Сертифицированной службой.

Какая гарантия?
Официальная гарантия Kuppersbusch.

Какая посуда подходит для индукции?
Только посуда с ферромагнитным дном (магнит должен прилипать к дну). Чугун, нержавейка с магнитным сердечником, эмалированная сталь.

Что такое Booster?
Кратковременное увеличение мощности на 30–50% для быстрого закипания.

Защита от детей?
Блокировка управления одним нажатием.

Сенсорное управление?
Да, с подсветкой и слайдерами для плавной регулировки.

Какая стеклокерамика?
Schott Ceran — лидер индустрии. Устойчива к ударам, термическому шоку, царапинам.

Можно ли комбинировать с другими Domino-модулями?
Да, серия Domino Kuppersbusch создана для модульной кухни. Сочетайте индукцию, газ, WOK, Teppan Yaki, гриль в одном уровне столешницы.

Как купить в Москве?
Оставьте заявку на brera.tech или позвоните нам. Доставка по Москве — 1–3 рабочих дня, профессиональное встраивание сертифицированной службой, инструктаж по особенностям модели, официальная гарантия Kuppersbusch.