Варочная панель Smeg SI2M5643D1

Smeg SI2M5643D1 — индукционная варочная панель шириной 60 см с уникальной 17-ступенчатой регулировкой мощности (вместо стандартных 9 ступеней) и 4 одинаковыми круглыми зонами 180 мм. 17 ступеней дают точное управление в нижнем диапазоне для томления соусов (1-3), плавления шоколада, бережного нагрева молока без подгорания — там, где стандартные 9 ступеней слишком грубые. Чёрная стеклокерамика, прямой край без рамки, накладная или заподлицо. Все 4 зоны идентичны 180 мм с одинаковой мощностью 2.1 кВт (Booster 3 кВт) — максимальная универсальность расположения посуды.

4 круглые зоны 180 мм с Booster

Все 4 зоны идентичны: 180 мм / 2.1 кВт (Booster 3 кВт). Конфигурация 2+2 (передний и задний ряды по 2 зоны). Любая зона подходит под любую посуду — от турки 80 мм (с функцией определения диаметра) до сковороды 22 см. Суммарная мощность Power Management 7.4 кВт — общая пиковая мощность 12 кВт. Функция Multizone — две соседние зоны объединяются нажатием в одну большую прямоугольную под утятницу или прямоугольный гриль. Электропитание 220-240 В однофазное или 380-415 В трёхфазное.

17-ступенчатая регулировка для точного нагрева

Вместо стандартных 9 ступеней — 17 промежуточных уровней мощности. Это даёт точное управление в нижнем диапазоне (1, 1.5, 2, 2.5, 3, 3.5...) для деликатных операций: томление соуса беарнез или голландез без отделения масла, плавление шоколада без подгорания, бережный нагрев молока, подогрев готовых блюд без перегрева. На стандартных 9 ступенях шаг между «1» и «2» слишком грубый — на «1» слишком слабо, на «2» уже подгорает. 17 ступеней решают эту проблему. Полезно для гурманов, кондитеров, тех, кто часто готовит соусы и десерты.

Установка заподлицо или накладная, ультранизкий 5.3 см

Прямой край без декоративной фаски и без рамки — модель универсальная: накладная (стандартный вырез 555×478 мм) или заподлицо (фрезеровка кромок столешницы по технологическому шаблону). Высота 5.3 см — ультранизкий профиль для установки над встраиваемым ящиком или духовым шкафом. Глубина встраивания 47.8 см. Можно заменить старую газовую варочную панель.

Функции и защита

Сенсорное TouchControl с цифровым дисплеем. Автоматическое распознавание посуды — определяет наличие и размер посуды, активирует только занятую часть зоны. Защита от перегрева — автоматическое снижение мощности. Защита от перелива — при попадании жидкости на сенсор управление блокируется. Блокировка управления (защита от детей). 4 независимых таймера приготовления. Индикатор остаточного тепла H. Встроенная система охлаждения с тихим вентилятором. Функция объединения конфорок Multizone.

Чем отличается от соседних моделей

От SIM3644D (4 прямоуг 218×180 9-ступ) — круглыми зонами 180 и 17-ступенчатой регулировкой vs прямоугольные с 9-ступ. От SI2B22641D Musa (4 круглые 180 с 9-ступ) — 17-ступ регулировкой и более доступной ценой vs Musa с расширенным набором функций. От SIM3644N — 17-ступ vs TouchSlider+9-ступ. Подходит тем, кто часто готовит соусы и десерты — 17 ступеней критичны для таких задач.

Установка и гарантия Brera

Габариты 53×600×510 мм. Ниша 555×478 мм (для накладной) или с фрезеровкой для заподлицо. Длина кабеля 1.2 м. Электропитание 220-240 В однофазное или 380-415 В трёхфазное. Ток 33 А — выделенная линия 32-40 А с УЗО. Brera — авторизованный дилер Smeg в Москве: гарантия 2 года, доставка по Москве и подключение сертифицированным мастером Smeg включены.

Частые вопросы о Smeg SI2M5643D1

Зачем 17 ступеней вместо 9?
Точное управление в нижнем диапазоне мощности — для томления соуса, плавления шоколада, бережного нагрева молока без подгорания. На стандартных 9 ступенях шаг между «1» и «2» слишком грубый. 17 ступеней решают эту проблему.

Кому полезны 17 ступеней?
Тем, кто часто готовит соусы (беарнез, голландез, бешамель), кондитерам (плавление шоколада, темперирование, изготовление крем-патисьер), бариста (приготовление сиропов, томление молока).

Что такое Multizone?
Функция объединения двух соседних зон в одну большую прямоугольную для длинной утятницы или прямоугольного гриля. Активация одним нажатием.

Можно ли поставить турку на 180 мм?
Да. Функция определения диаметра посуды активирует только зону под дном — индукция знает, где маленькая турка 80 мм. Минимальный диаметр 100 мм для надёжного нагрева.

Можно ли установить накладным способом?
Да, модель универсальная: накладная (вырез 555×478 мм) или заподлицо (с фрезеровкой кромок).

Можно ли заменить газовую панель?
Да, вырез 555×478 мм совпадает со стандартом. Нужно: отключить газ, провести электрическую линию 32 А с УЗО.

Подойдёт ли моя посуда?
Только ферромагнитная (магнит прилипает ко дну): сталь, чугун, эмалированная сталь, специальная индукционная нержавейка.

Что такое Booster?
Режим форсажа: зона работает на повышенной мощности 3 кВт на 5-10 минут для быстрого закипания. Закипание 5 л воды — 3-4 минуты.

Гарантия?
Официальная 2 года Smeg, авторизованный сервис в Москве.

Срок поставки?
1-3 дня при наличии.