Варочная поверхность Korting HG 997 CTX

Korting HG 997 CTX — старшая газовая варочная панель серии Crystal, 90 см (900 × 520 мм), пять конфорок с максимально мощной WOK-горелкой 4,0 кВт. Полная конфигурация: WOK 4,0 кВт, горелка 3,0 кВт, две горелки по 1,75 кВт, малая 1,0 кВт. Газ-контроль на каждой конфорке, автоматический электроподжиг, металлические регуляторы, чугунные подставки, нержавеющая сталь. Brera — авторизованный дилер Korting, гарантия 24 месяца.

Флагманская конфигурация: пять конфорок

Korting HG 997 CTX — максимальная по оснащённости газовая панель в линейке 90 см. Пять конфорок с точно рассчитанным распределением мощностей перекрывают весь спектр домашней кулинарии. WOK-горелка 4,0 кВт — флагман: тройное кольцо пламени создаёт интенсивный нагрев для обжарки по-азиатски, быстрого кипячения, карамелизации при высоких температурах. Горелка 3,0 кВт — для паэльи, ризотто, тушения в широких формах, крупных казанов. Две горелки 1,75 кВт — для стандартной варки и жарки. Малая горелка 1,0 кВт — томление, плавление, подогрев, выдерживание температуры. Итого суммарная мощность пяти конфорок — около 10,5 кВт при работе на максимуме.

WOK 4,0 кВт — максимум в бытовом сегменте

4,0 кВт — верхний предел мощности WOK-горелки для бытовых газовых панелей, подключаемых к стандартному газоснабжению. Тройное кольцо пламени равномерно распределяет жар по широкому дну вока (28-36 см). При работе на полной мощности пространство над горелкой нагревается до 350-400 °C — достаточно для появления «вок-хея» и быстрого обжаривания без потери температуры при добавлении холодных ингредиентов. WOK-горелка расположена на удобной позиции: металлический регулятор вынесен в сторону, что предотвращает ожог руки при регулировке.

Газ-контроль и надёжность

Каждая из пяти конфорок оснащена независимой термопарой газ-контроля. Система работает автономно для каждой горелки: гашение на одной конфорке перекрывает газ только на ней, остальные четыре продолжают работать. Клапан срабатывает через 2-3 секунды после гашения — достаточно быстро для предотвращения накопления газа. Электроподжиг — в каждом регуляторе: поворот с нажатием запускает искру. Все пять поджигов могут включаться одновременно при активации (если нажать все регуляторы сразу) — характерный «трещащий» звук нескольких одновременных искр.

Нержавейка и профессиональный дизайн

Поверхность нержавеющей стали (CTX) — шлифованная, устойчивая к тепловым воздействиям, жиру и паре. На 90 см нержавейка создаёт профессиональный вид, приближающий домашнюю кухню к ресторанной. Пять металлических поворотных регуляторов на фронтальной части — точное управление каждой горелкой без сенсорных панелей, которые могут некорректно срабатывать при загрязнении. Чугунные монолитные решётки на всей ширине 90 см — свободное перемещение кастрюль.

Чем отличается от HG 965 CTX

HG 997 CTX vs HG 965 CTX: обе модели — 90 см, 5 конфорок, нержавейка, газ-контроль, электроподжиг. Принципиальное различие — мощность WOK: 4,0 кВт у 997 против 3,8 кВт у 965. Разница 0,2 кВт практически неощутима в повседневной готовке, но 997 CTX может отличаться и компоновкой горелок, расположением WOK и дизайном рамки. HG 997 CTX — старшая позиция в 90-сантиметровом ряду Korting. Если нужен максимум — HG 997 CTX.

Установка и гарантия Brera

Монтаж в столешницу глубиной не менее 60 см (глубина панели 520 мм). Вырез уточняйте в документации на прибор или у менеджера Brera. Подключение к газу — только лицензированной газовой службой. Электропитание 220 В — для пяти электроподжигов и пяти газ-контролей. Brera — авторизованный дилер Korting в Москве. Официальная гарантия 24 месяца. Производство: Турция.

Частые вопросы о Korting HG 997 CTX

Насколько сложно монтировать 90-сантиметровую панель?
Технически — стандартный монтаж для любого опытного мастера. Сложность в логистике: панель 90 × 52 см тяжёлая, требует двух человек при установке. Вырез в столешнице делается под конкретную модель. Brera организует монтаж через сертифицированных специалистов в Москве.

Какая вытяжка нужна к 90-сантиметровой панели?
Рекомендуется вытяжка шириной 90-120 см с производительностью от 600 м³/ч. При активном использовании WOK (3D-жарка, дым) — от 800 м³/ч. Korting предлагает собственные 90-сантиметровые вытяжки, согласованные по дизайну с линейкой панелей.

Суммарная мощность всех конфорок — как влияет на газовую трубу?
Суммарная тепловая мощность — около 10,5 кВт. Для природного газа это примерно 1,1-1,2 м³/ч расхода. Стандартная бытовая газовая труба рассчитана на такой расход. При подключении уточняйте у газовой службы пропускную способность вашей трубы.

Какой вок подойдёт к горелке 4,0 кВт?
Круглодонный вок диаметром 30-36 см из углеродистой стали или чугуна. Для круглодонного нужна подставка-кольцо (может входить в комплект). Плоскодонный вок устанавливается прямо на чугунную решётку. Стальной вок предварительно прокалить и «заправить» маслом перед первым использованием.

Есть ли гарантия на горелки отдельно?
Горелки — часть прибора, гарантия на них входит в стандартные 24 месяца. Расходные элементы (прокладки, уплотнители) заменяются через авторизованный сервис. Форсунки — при смене типа газа (природный/баллонный) также через сервис.

Нержавейка маркая?
Шлифованная нержавейка скрывает мелкие царапины и жировые брызги лучше, чем полированная. Для ухода — специализированные средства для нержавеющей стали (спрей + микрофибра), протирка по направлению шлифовки. Не использовать металлические губки и хлорсодержащие средства.

Официальная гарантия Korting?
24 месяца официальной гарантии производителя через Brera. Производство Турция. Авторизованный сервис Korting в Москве и других городах России.

Мне нужна панель, но я не готовлю в воке — нужна ли WOK-горелка?
WOK-горелка — это просто самая мощная горелка с большим диаметром пламени. Её можно использовать для любой задачи, где нужен максимальный нагрев: кипячение большой кастрюли, жарка на широкой сковороде, разогрев казана. Название «WOK» обозначает мощность и форму пламени, а не обязательность использования именно вока.