Варочная панель Gaggenau CI282102

Gaggenau CI 282 102 — встраиваемая Flex-индукционная варочная панель шириной 80 см в дизайне Серии 200, безрамочное исполнение под flush installation (заподлицо со столешницей). Прибор для премиум-проектов, где приоритет — визуальная цельность поверхности без выступов и швов. Стеклокерамика Schott Ceran встаёт точно в плоскости со столешницей из камня, кварца или композита.

4 зоны Flex и распределение мощности

Четыре индукционные зоны, по две слева и справа, каждая 19 × 22,5 см. Номинальная мощность каждой зоны — 2,2 кВт с возможностью кратковременного буста до 3,7 кВт (функция Booster). При активации Flex-режима верхняя и нижняя зона на одной стороне объединяются в одну прямоугольную область 38 × 22,5 см мощностью 3,3 кВт (Booster 3,7 кВт) — для длинных сотейников, рыбных утятниц, противней-планч. Автоматическое расширение комбинированной зоны до 30 × 30 см для крупной квадратной посуды. Электронное распознавание формы и размера: нагревается только сегмент под дном посуды, без потерь энергии. Общая подключаемая нагрузка — 7,4 кВт от трёхфазной сети.

TwistPad и Professional Cooking Function

Управление — фирменный TwistPad: магнитный поворотный селектор-«пятак» на стеклокерамике. Снимается одним движением для чистки и для защиты от случайных нажатий с детьми. Двухцветный дисплей (белый/оранжевый) на передней кромке. Professional Cooking Function — разделяет правую часть поверхности на три температурные подзоны (поддержание тепла, томление, активное приготовление) с автоматической регулировкой мощности. Cooking Sensor поддерживается при использовании беспроводного температурного датчика Gaggenau CA 060 300 (опция): датчик опускается в посуду и передаёт фактическую температуру продукта на варочную панель.

Home Connect и интеграция

Встроенный WiFi-модуль интегрирует CI 282 102 в экосистему Home Connect: уведомления о завершении этапа на смартфон, журнал сессий, обновление прошивки. Возможно управление совместимой вытяжкой Gaggenau напрямую через панель — без отдельных кнопок и пультов. 17-ступенчатая регулировка мощности с тонким шагом для деликатных режимов (топление шоколада, медленное томление).

Безопасность

Индикация остаточного тепла по каждой зоне, защита от детей с блокировкой панели, Stop&Go (пауза всех процессов одним касанием с сохранением мощности), защита от перегрева, защита от случайного включения мокрой тряпкой при уборке, главный выключатель централизованного отключения. Защита на время отпуска. Краткосрочный таймер до 99 минут.

Чем отличается CI 282 102 от CI 282 110

CI 282 102 — это безрамочное исполнение под flush-монтаж (заподлицо), CI 282 110 — то же поколение с фасеточной кромкой и стандартной snap-in установкой сверху. Функционально модели идентичны: 4 зоны, Flex, TwistPad, Home Connect, общая мощность 7,4 кВт.

Гарантия Brera

Brera — официальный дилер Gaggenau в Москве. Доставка по Москве и ближнему Подмосковью, монтаж сертифицированным мастером с подключением к трёхфазной сети 380 В (рекомендованный кабель — 4 мм², автомат 16 А). Гарантия производителя 24 месяца + Brera Pro Service на 5 лет. Бесплатная замена в случае выявления заводского дефекта в первые 30 дней.

Часто задают вопросы

Подходит ли алюминиевая или медная посуда? Нет, только посуда с ферромагнитным дном (сталь, чугун, индукционные сэндвич-донья).

Размер комбинированной Flex-зоны? 38 × 22,5 см с возможностью автоматического расширения до 30 × 30 см.

Можно ли подключить к однофазной сети? Технически прибор рассчитан на трёхфазную нагрузку 7,4 кВт; для однофазного подключения потребуется ограничение мощности и согласование с электриком.

Что такое Cooking Sensor? Беспроводной температурный щуп CA 060 300 (приобретается отдельно), который опускается в посуду и передаёт температуру продукта на панель.

В чём преимущество flush-монтажа? Стекло встаёт точно в одной плоскости со столешницей — нет выступов, легче чистится, выглядит цельно.

Как часто чистить TwistPad? Селектор снимается одним движением и моется отдельно (без посудомойки). Достаточно протирать раз в неделю при ежедневной готовке.