Газовая варочная поверхность Bosch PCS7A5M90

Bosch PCS7A5M90 — 75-см газовая варочная панель из нержавеющей стали с центральной WOK-конфоркой. Промежуточный формат между стандартной 60-см и расширенной 90-см: 5 конфорок включая мощную центральную WOK на 5.0 кВт для wok-сковород и быстрого закипания. FlameSelect — точная регулировка пламени по 9 уровням с цифровой индикацией (vs «непрерывная» крутилка обычных газовых плит). Газ-контроль на каждой конфорке (отключение подачи при отсутствии пламени) — обязательное требование для российской газификации. Чугунные решётки для устойчивости тяжёлых wok-сковород.

Кому подойдёт 75-см газовая панель

• Кухни 70-80 см столешницы — 75-см панель помещается там, где 90-см не вписывается, а 60-см «маленькая» для активной готовки.
• Любители wok-кулинарии — мощная центральная WOK-конфорка для китайской/азиатской кухни.
• Газифицированные дома — экономия на электроэнергии (магистральный газ дешевле).
• Перебои электричества — газовая панель работает с искровым розжигом от батарейки.

Конфорки PCS7A5M90

• Центральная WOK — двойной венец, 5.0 кВт для wok-сковород.
• Передняя левая/правая — стандартные 3.0 кВт.
• Задняя левая/правая — 1.75 кВт и 1.0 кВт для медленного томления.
• FlameSelect — 9 уровней пламени с цифровой индикацией.
• Газ-контроль и автоэлектроподжиг на всех конфорках.

Чем отличается от соседних моделей Bosch

От PPM9A6I40 (Serie 6 90-см газовая с WOK, 107k) — компактный 75-см формат vs 90-см. Экономия ~27k руб. От 60-см газовых Bosch — расширенный формат с центральной WOK-конфоркой (на 60-см обычно 4 стандартные конфорки без WOK). От индукционных 75-см формата (если бы существовали) — газ vs индукция.

Установка и гарантия Brera

Габариты 75×52×4.5 см, вырез 70×49 см. Подключение — магистральный газ (трубка G1/2") или баллонный (через редуктор). Brera — авторизованный дилер Bosch в Москве: гарантия 2 года, доставка и подключение мастером Bosch (с допуском к газовым работам), рассрочка.

Частые вопросы о Bosch PCS7A5M90

Зачем именно 75 см, а не 60 или 90?
75 см — оптимальный компромисс. На 60-см с 4 конфорками нет места для центральной WOK. На 90-см WOK + 4 стандартных конфорки + дополнительные расположены просторно, но требует столешницу 95+ см. 75 см с WOK + 4 стандартных — для столешниц 75-85 см.

WOK-конфорка реально работает с обычной wok?
Да — двойной венец огня охватывает дно круглодонной wok-сковороды (диаметр 30-36 см) для равномерного нагрева. Мощность 5.0 кВт обеспечивает «обжаривание на пламени» как на профессиональной плите.

FlameSelect — это просто «крутилка с цифрами»?
Нет, это цифровая регулировка пламени по 9 фиксированным уровням. Преимущества: повторяемость рецепта (выставили «5» — пламя точно такое же, как вчера); точное соответствие крутилки и пламени; видимость текущего уровня. На обычных газовых плитах крутилка «бесступенчатая» — настройка теряется при толчке.

Газ-контроль обязателен для российской газификации?
Да, с 2020 года газ-контроль (термоэлемент, отключающий подачу при отсутствии пламени) — обязательное требование для подключения к городскому газу. PCS7A5M90 имеет газ-контроль на всех 5 конфорках.

Можно ли подключить к баллонному газу?
Да, через стандартный редуктор для пропан-бутановых баллонов. В комплекте поставки — жиклёры для баллонного газа (заменяются на жиклёры природного газа при подключении к магистрали). Brera-мастер при заказе уточнит наличие жиклёров.

Чугунные решётки можно мыть в посудомойке?
Технически да, но нежелательно — щёлочные средства для ПММ ускоряют коррозию чугуна. Рекомендуется мыть вручную горячей водой со средством для жирной посуды.

Расход газа на полной мощности?
Магистральный природный газ — ~1.4 м³/ч при работе всех 5 конфорок на максимуме (~13 кВт суммарно). По московским тарифам ~13 руб./час полной нагрузки. Реальное потребление при готовке семейного обеда — ~0.3-0.5 м³ за час.